黏土雄黄酒_了解更多有关黏土雄黄酒的内容_中华酒网
-
陶坛的“呼吸作用”促进黄酒陈香
自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大，的达到32升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而黄酒珍贵的品质尧精致
-
陶坛在黄酒中的角色
陶坛既是黄酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大，的达到3
-
适合用陶坛的酒
陶坛既是黄酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器，白酒也不例外。我们常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装酒的陶坛容量较
-
用陶坛盛酒有什么好处？
陶坛既是黄酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器，白酒也不例外。我们常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装酒的陶坛容量较
-
黏土罐酿造的格鲁吉亚葡萄酒
并非所有格鲁吉亚葡萄酒都使用黏土罐酿造，采用常规酿造方式完成的酒款也不在少数。但对于格鲁吉亚本地原生葡萄品种，黏土罐却是最能表达其多彩气质的方式。不含人工添加剂的"自然酒"以及延长浸皮时间令白葡萄酒染
-
土壤类型与葡萄品种速配指南
在葡萄种植学中，土壤大概是最有趣也最容易被误解的学科。它与气候一起决定了酒农最终收获的葡萄的品质。要想获得优质的葡萄，就必须对脚下的土壤有充分的了解。为不同葡萄品种选择土壤类型是件很难的事，因为需要兼
-
解密法国Tavel桃红葡萄酒
先是浩瀚大海，后来大海枯竭，陆地上升，留下满地夹杂着海洋生物化石的沙土(Sand);然后大河流过，之后大河枯竭，留下一河床无数块巨大的鹅卵石(Pebble)。许多年之后，这片贫瘠的土地种出了Grena
-
波亚克：赤霞珠的理想国
著名的梅多克产区拥有众多的独特优势。它邻近吉伦特河(Gironde，又译纪龙德河)，长70公里，宽7公里，拥有海洋和森林(松树)资源，具有热量调节器的作用，可以缓和极端温度。离开吉伦特河口，越靠近海洋
-
葡萄酒与土壤不可不说的秘密
人类所居住的地球历经了上古时期的冰川和地壳变动，曾经的沧海变桑田，在我们感叹大自然鬼斧神工的同时，不得不为世界各地葡萄园那些复杂而多样化的土壤类型而折服。数个世纪以来，不管是小农作坊还是国际性的大品牌
-
不同的风土可以赋予葡萄酒不同的品质
"风土"一词的法语为"Terroir"，它来自拉丁语中的"Terre"，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。栽培
-
不同的风土条件可以赋予葡萄酒不同的品质
"风土"一词的法语为"Terroir"，它来自拉丁语中的"Terre"，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。栽培
-
土壤对葡萄酒会产生怎样的影响
葡萄酒由葡萄酿造而成，因此葡萄酒的口感与葡萄的品质息息相关，而影响葡萄酒品质的因素中为重要的就是产区的风土，其中土就指的是产区的土壤。葡萄通过根部吸收生长所需的营养物质，尤其是土壤里稳定存在的氮素、钾
-
法国弗朗梅诺酒庄
配图弗朗梅诺酒庄位于波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区，弗朗梅诺酒庄位于弗朗克丘(Cote de Franc)葡萄园土质以黏土、石灰石为主，而位于山丘底部的土质则以砂质黏土为主，所
-
【酒知识】Mendoza产区的土壤简述
Mendoza产区的土壤实际上是由河道冲击后沉积形成的。土壤里面包括沙子、黏土和一层两亿年前形成的片麻岩鹅卵石。这些特质是非常有利于土壤排水的，这样的低营养土壤非常适合葡萄的生长，限制了葡萄树枝条的快
-
酒知识：Mendoza产区的土壤
Mendoza产区的土壤实际上是由河道冲击后沉积形成的。土壤里面包括沙子、黏土和一层两亿年前形成的片麻岩鹅卵石。这些特质是非常有利于土壤排水的，这样的低营养土壤非常适合葡萄的生长，限制了葡萄树枝条的快
-
你知道哪5种土壤最适合种植葡萄藤吗？
为什么来自勃艮第(Burgundy)的黑皮诺(Pinot Noir)和来自新西兰的黑皮诺尝起来如此不同?答：因为风土不同。风土在很大程度上决定了一款酒的风味，而气候和土壤是风土的最主要的两大构成。气候
-
葡萄酒橡木桶的陈年往事
最早的时候，葡萄酒其实并不是储存在橡木桶中的。那么它们是如何结缘的呢?在谈及酿酒时，橡木桶往往是第一个进入脑海中的映像。但你知道吗?橡木桶与葡萄酒的初次结缘其实并不是一场预谋邂逅，而是一个意外之喜。最
-
聊一聊圣埃美隆的四大一级A等酒庄
坐落在波尔多(Bordeaux)多尔多涅河(Dordogne)右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)被人们称为"千座葡萄酒城堡的山丘"，数百年来，这里出产的许多卓越佳酿都是皇室贵族的御用之酒。与
-
揭秘埃米塔日千面之美
罗讷河谷产区北部，那个被葡萄酒爱好者共同瞩目的埃米塔日(L'Hermitage)葡萄园就坐落在罗讷河左岸的山丘上。它靠近罗讷河，位于河流的拐弯处，由于受地中海气候的影响，整个葡萄酒园坐落在南面，不受北
-
波尔多2011：美乐成功年份
2011首届右岸葡萄酒伦敦品鉴会上，酿酒学家Denis Dubourdieu评论，2011年天气怪异，致使2011年份品质多变。在其年度报告中，这位知名的酿酒顾问表示，十分炎热的春季、七月份凉爽气候、