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火焰酒烧鸡:观感和味蕾双重盛宴
"寻味顺德"将不定期走访本地特色餐厅的厨房,探寻大厨们做出美味佳肴的秘密;另一方面,顺德的"家庭主妇界"可谓藏龙卧虎,"寻味顺德"在此希望各位"家庭厨师"们能联系我们,可将个人资料邮寄到gzrbsdj
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拎着酒壶去旅行:酒游
冯光远写过一篇文章,叫《坐游台北》--游台北的方式至少有五千种,他偏偏要介绍那第五千零一种:坐游。所谓"坐游",说起来简单,做起来更简单:手拎小板凳一个,到台北那几个被公认一定得去的景点,坐下,然后感
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酒为什么越陈越好?
"百年陈酒十里香",是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽、回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的两只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色,
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烧酒是全球销量高的酒
12月3日,从韩国《朝鲜日报》的报道中看到,英国某日刊杂志中将烧酒评为全世界销量高的酒,并介绍到:"现在不光是韩国,甚至在纽约和伦敦,烧酒也可以冰着或者当作鸡尾酒来喝。"英国《卫报》本月1日(当地时间
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韩国烧酒在全世界受追捧
韩国的烧酒(Soju)是一种酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在18°~22°之间不等。现今已知的最早酿造时间是约公元1300年前后。据昨日报道
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舟山杨梅好买 桶装白酒居然买不到
家住定海的老王,最近泡制杨梅烧酒"上瘾"了。接连几天,每到傍晚六七点钟,老王就去街上买杨梅。这个时候,摊贩们大多要收摊了,价格也特别便宜,晚稻杨梅只要20多元一公斤,成色差一点的杨梅甚至只卖到七八元一
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如何保存陈年老酒?
百年陈酒十里香",是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色,酒色
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白酒为什么越陈越好,成分有变化么,酒精不会挥发么?
百年陈酒十里香",是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色,酒色
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我国少数民族的烧酒
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。下面来介绍一下我国少数民族的烧酒。小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒,因制作过
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“百年陈酒十里香”并不科学
陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,所以才有了"百年陈酒十里香"之说,白酒为什么越陈越好,成分有变化么,酒精不会挥发? 难道所有的白酒都是陈酿的味道更香纯吗?河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现
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各种神马喝酒的调调
众所周知,在不同地区不论是什么事情都有各自的习俗。那么这么多事情这么多种习俗,我们到底说哪一件好呢?嗯......哎!有了,那就说喝酒的习俗吧!嫁取大红烫金的喜贴一旦在手,半生不熟的同事,八杆子打不着
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只喝酒不吃菜肝脏遭殃
有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃。从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品
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鹿邑大曲酒的历史源渊
由宋河酒厂出产的鹿邑大曲在河南很多地方几乎成为一种特产,当地人把它看作"民酒"、"自家的酒",三五好友到大排档上小酌,鹿邑大曲往往是选择;而对于外地人,如果想感受原汁原味的中原味道,那么除了河南烩面、
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历史源渊的鹿邑大曲酒
由宋河酒厂出产的鹿邑大曲在河南很多地方几乎成为一种特产,当地人把它看作"民酒"、"自家的酒",三五好友到大排档上小酌,鹿邑大曲往往是选择;而对于外地人,如果想感受原汁原味的中原味道,那么除了河南烩面、
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如:汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr
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韩国7月1日起放宽外卖送啤酒限制
韩国国税厅此前公布的"酒类规定改善方案"从7月1日起正式实施。根据该方案,消费者在使用电话或手机软件点外卖时,可以同时购买餐品价格以下的酒类产品。例如一消费者打电话预定一只1.5万韩元炸鸡,店家将被允
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7种特色葡萄酒类型如何配餐
配图一般来说点餐时的程序,往往是先点酒水,再点菜。这主要是因为不同的葡萄酒类型,要科学选择相应的配菜。下面小编为大家介绍了以下7种配合不同葡萄酒类型的配餐。首先是清淡型白葡萄酒。其中包括英文名为Spa
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家酿米酒带来冬节想念
屋外雪花纷飞的季节,特别是家人相聚的年节上,能在屋内对炉小酌可以说是冬日里的一种享受。新酿上的米酒已经启缸,盛上一小碗,清香扑鼻,入口回甘。府成社区的居民闵建国,几乎每天就要咪上一口小酒解解馋。几年前
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提倡节俭,北方糖酒会取消开幕式
2013年11月1日,由临沂市和齐鲁晚报主办的第七届北方糖酒会正式开幕,为节俭开支取消了开幕仪式。专业采购商比上一届增加60%,共吸引参展商600多家,现场迎来观众3万多人次,预计3天展会期间,到会观
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清香型白酒代理哪个品牌赚钱?
杏花村清酒怎么样?西方人爱喝红酒、香槟,而中国人喜欢喝白酒、烧酒,更加喜爱那种浓烈的感觉,因此白酒市场呈现出巨大的发展潜力,成为赚钱的好选择。清香型白酒代理哪个品牌赚钱?杏花村清酒入口绵,落口甜,香气