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世界10大最畅销的烈酒品牌，泸州老窖位列第 7
世界知名网站 Drinks International 根据 2014 年全球烈酒销量，评选出 10 大销量最大的烈酒品牌。出人意料的是，位列第 1 的是韩国的真露烧酒，中国的泸州老窖位列第 7。1、
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中华酒文化史的划时代贡献——元朝蒸馏酒
如今我们所熟知的白酒、烧酒，事实上在元朝才开始真正出现，元朝人在酒业酿制上最大的贡献，就是从欧洲和中亚引进了蒸馏酒法，并结合传统的酿制工艺，制造出具有中国特色的高度谷物蒸馏酒，推动了中国造酒工艺的大变
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世界上酒量最大的国家排名！中国竟然不是第一名？
有人说发明酒精的人是伟大的，酒精使很多人都有了感情的宣泄口，并且在很多国家都形成了自己独特的饮酒文化。世界上很多国家都有饮酒的习俗，酒量也是各不相同的，今天小酒瓶给大家分享的就是一个国外媒体统计的世界
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白酒文化：成就白酒的过去和未来
配图白酒以长江上游等地区为主，长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带，有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，孕育了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等中国名酒品牌，其白酒产业集群扛起中国白
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中国白酒酿造古遗址盘点
中国白酒起源于元代，兴盛于清代中叶。目前，在国内发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代，泸州老窖古窖池群为明清时期，古井贡酿酒遗址为
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中国蒸馏器不是酿酒业的专利
蒸馏器是蒸馏酒的必备工具，有了蒸馏器才能生产蒸馏酒，这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒，还可以蒸馏其它物质。所以，仅凭蒸馏器的出现迹象，还不能完全证明酒已蒸馏。在中国古代，我们的祖先发明了许多
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大曲酒和小曲酒有什么区别？
新中国成立后，用"白酒"这一名称代替了以前所使用的"烧酒"或"高梁酒"等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白
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关于露酒的历史考证
露酒是中国独特的酒类。古今露酒有着很大差异，在学术上的考证也很复杂。根据最新《中华人民共和国行业标准》(意见稿)对当代露酒的定义，露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入可食用或按照传统既是食品又是药材(或符合
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中国十大白酒产区 你喝过的白酒80%来自这里
中国饮食文化渊源流长，在吃货眼中，地图和行政区隔与交通导航通通无关，唯有美食才是心中的指南针，自然，这在爱酒者眼中也是如此。凡中华大地，虽地域不同都有酿酒的传统。由于地理、文化、技术等因素，在中国白酒
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世界各国酒文化 看看你究竟知道多少？
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒俗，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽
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中国的白酒体系
中国人热爱白酒，在每个时代都有自己推崇的口味，并且伴随着口味的流行，能衍生出无数的新酒种类。因此中国白酒的品种众多，香型也分了很多种。酱香主流和主流外的余韵赤水河的存在，奠定了贵州酒的地位。按照茅台酒
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俄罗斯人和韩国人会喜欢喝啥样的中国白酒？
摘要：喝酒的中国人，基本上都喝过白酒，但不少人只知道喝过的酒的品牌，常说觉得某种酒好喝，某种酒不习惯之类，却不明白为什么喝不惯某些酒。其实，中国白酒品牌成百上千，却可以分成简单的几类。一个最常见的分类
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隔夜闻香 中国白酒的“国家味道”
经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始
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为什么说中国人的体质更适合喝白酒？
随着经济的全球化，国外文化开始不断涌入中国。洋酒，也慢慢开始走上中国人的餐桌。那么白酒与洋酒，中国人究竟更适合喝哪种呢?经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人
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白酒企业的最大差别，竟然不是酒的质量
如今，"品质、品牌"的双品战略，已经被越来越多的区域酒企运用到实践战略中，品质文化、品牌文化要怎么去讲，才能与消费者产生深度关联，勾起他们的某种情节，并与目标群体产生情感的共鸣，这是区域酒企所要着力打
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白酒中的这些成分竟决定了酒质的好坏？
白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量最多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越强烈。有些人认为酒度越高，酒的质量就越好，这
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当今世界最大的迷?为什么越来越多的人喜欢藏酒？
距今700多年前，公元1284年，元帝国统治了金帝国的土地，1292年元帝国完成了对宋帝国广大领土的占领。根据历史学家们的考证，在元朝统治中原大地的八十多年里，蒸馏提纯后的烈性白酒逐渐击败了过往的低度
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光瓶酒高端化趋势下 四大角度透析东北酒未来走向
疫情之下，看看今天日趋衰落的东北酒，你可能会认为它是个没文化、没未来的小酒群体。但是，回顾它曾经在白酒界创造的辉煌，分析其成败原因，梳理其独特资源和重构其发展思路及战略，我们会发现它依然是一支不可遗忘
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中国白酒的“欧美梦”
中国白酒厂商开始将眼光投向海外。白酒虽在中国依然受到欢迎，但受中国反腐影响，高档礼品白酒销售出现了停滞。2015年5月，全美首家白酒酒吧Lumos在时尚餐厅林立的美国纽约曼哈顿苏豪区开业。近年来，用秘
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酒业三十年发展和分析
1949年，新中国成立之后，许多地区在私人烧酒作坊基础上相继成立了地方国营酒厂，中国白酒产业发展从此掀开了崭新的历史篇章，自此便开始了或蓬勃或沉浮的发展之路。1985-1989年：骨干企业快速发展期这