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金威啤酒“卖身”将花落谁家？
关乎广东啤酒业走向的金威啤酒出售资产事件昨日又有新进展。记者获悉，金威啤酒此次出售的资产范围或为新建的6家工厂，燕京啤酒（000729）、华润雪花和百威英博等三巨头在轮报价中已成功入围，最高报价已经超
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360度全面分析蒸馏酒
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同
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收购金威，燕京啤酒更有优势？
金威啤酒资产出售轮竞价结束，参与竞标的企业中，燕京啤酒、华润创业（华润雪花母公司）和百威英博三巨头杀入第二轮，青岛啤酒出局。已有入围者报价超过50亿元，而且随着第二轮资产调查，售价可能还要推高。3家入
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根据地区为蒸馏酒分类
北方盛产小麦，高粱，南方盛产稻米，广西一带产包米，新疆盛产葡萄，蒸馏烧酒的酿造原料因地制宜，不同原料用来酿造烧酒是很自然的事。在蒸馏酒发展的初期，人们也许并不清楚究竟哪种原料最适于酿造烧酒。经过长时间
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我国古代的蒸馏酒
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒。中的烧酒种类除了有"烧酒"(未注明产地)外，还有"南烧酒"这一
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燕京啤酒收购金威“划算”？（一）
记者获悉，金威啤酒此次出售的资产为新建的6家工厂，其中燕京啤酒、华润雪花和百威英博等三巨头在轮报价中已成功入围，高报价已经超过市场预估价50亿元，结果预计3月份对外公布。在这场抢购中，不少业内人士认为
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中国烧酒类型
由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒，主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素
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烧酒的类型分类
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的
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天龙泉“闯入”次高端市场，能否扛起振兴米香型白酒大旗
米香型白酒是中国四大基础香型白酒之一，与酱香、浓香、清香相比，它似乎一直是低调的存在。但低调不等于"无作为"和"无价值"。事实上，业内对米香白酒的关注度和支持度在持续升高，米香型白酒的潜在价值在不断被
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金威啤酒“50亿”卖身（三）
谁将成功收购料3月出水而在金威啤酒放出卖资产的风声后，洽购者汹涌，目前轮报价已结束，入围者分别为燕京啤酒、华润雪花和百威英博3家，报价高的已经超过了50亿元，而这3家公司都已派工作组进入金威啤酒，开展
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金威啤酒到底会花落谁家呢？
关乎广东啤酒业走向的金威啤酒出售资产事件昨日又有新进展。记者获悉，金威啤酒此次出售的资产范围或为新建的6家工厂，燕京啤酒、华润雪花和百威英博等三巨头在轮报价中已成功入围，最高报价已经超过市场预估价50
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华润青啤黯然出局 英博燕京珠啤入围决战（一）
就在日前盛传燕京、华润雪花、百威英博三家入围金威啤酒争夺战轮竞价之时，昨日，香港一位接近此次竞价的知情人士汪志新（化名）向南都记者透露，第三家入围的企业其实并非华润雪花，而是广东本土品牌珠啤。因金威出
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茅台酒价格持续上扬！
按照惯例，现在应该是茅台的淡季。但是，眼下，出厂价819元/瓶的53度飞天茅台零售价已破1500元/瓶，且零售商表示需按天报价，多地处于"有价无市"缺货状态，生肖酒部分地区报价已破7000元/瓶。眼下
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泸州老窖红酒灌装生产项目拟6月在广西投产
广西自贸办介绍，1月21日，泸州老窖广西钦州市中马钦州产业园区红酒灌装生产项目罐装车间一派繁忙，技术人员及施工人员正在加紧对62个原酒储存罐最后一个储存罐的安装检查修正工作。据泸州老窖中马钦州产业园区
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辽金时期古法烧酒蒸馏工艺成功获取烧酒
近日，在大安市进行的一场辽金时期古法烧酒蒸馏工艺模拟试验中，运用1000多年前的古代烧酒蒸馏工艺和复制的设备成功获取烧酒。2012年，大安市酿酒总厂迁址时，在厂房底下出土了大量烧酒灶锅等器具，经吉林大
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古时酿造蒸馏酒的历史
一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽滁洲也出土了一件类似的青铜蒸馏器。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。二、蒸馏酒起
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蒸馏酒的起源
很久以前我国就已经有酒了，那时候酒产品究竟度数比较低，而且大部分是蒸馏酒。一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽
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中国古代蒸馏酒酿造起源之说
我国具有悠久灿烂的酿造文明史。并且大量历史记载和考古发现，蒸馏酒起源于我国古代，但具体起源于哪个朝代，尚有争议。蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为
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中国烧酒的区域化发展
中国烧酒发展到明清时期，形成了几个大的区域，区域化的发展造就了当今白酒的风格划分，每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢
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让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒
沿着205国道驱车向西，山路蜿蜒，绿峰环抱，广东长乐烧酒业股份有限公司坐落于这里--五华县岐岭镇。青山绿水间，长乐烧酒的酿造技艺已传承千年。虽然偏居深山一隅，但是长乐烧酒在全国酒业内却颇有名气。去年，