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上海白酒业的发展
作为国内规模的综合性食品企业集团的光明食品集团继2011年初投资近2.4亿元成功控股中国八大名白酒之一的四川全兴酒业后，上周末正式向全国市场推出全新的"全兴"中高端"井藏"、"青花瓷"系列新品，同时启
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本市**拥有知名白酒企业
作为国内规模的综合性食品企业集团的光明食品集团继2011年初投资近2.4亿元成功控股中国八大名白酒之一的四川全兴酒业后，上周末正式向全国市场推出全新的"全兴"中高端"井藏"、"青花瓷"系列新品，同时启
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闵行首届葡萄酒文化节启幕
27日上午，闵行旅游节系列活动之一的届葡萄酒文化节在上海葡萄酒品鉴中心开幕。闵行区旅游局副陈建为开幕仪式致词。上海葡萄酒品鉴中心作为沪上葡萄酒品鉴中心，其发展注入了各界人士的殷切期望，特别是华漕镇的支
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光明食品集团推出全新中高端白酒新品
光明食品集团上周末正式向全国市场推出全新的"全兴"中高端"井藏"、"青花瓷"系列新品，同时启动5000吨酿造项目、2万吨勾储及包装技改项目建设，这标志着上海企业在首次并购全国性知名白酒品牌企业之后，整
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光明集团加快布局白酒业
继2011年初投资近2.4亿元成功控股中国八大名白酒之一的四川全兴酒业后，光明食品集团上周末正式向全国市场推出全新的"全兴"中高端"井藏"、"青花瓷"系列新品，同时启动5000吨酿造项目、2万吨勾储及
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重新整合四川全兴酒业 光明食品集团加快布局白酒行业
继2011年初投资近2.4亿元成功控股中国八大名白酒之一的四川全兴酒业后，光明食品集团上周末正式向全国市场推出全新的"全兴"中高端"井藏"、"青花瓷"系列新品，同时启动5000吨酿造项目、2万吨勾储及
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宋元明三朝：葡萄酒盛极一时
宋代的葡萄酒是呈绿色的，这有典籍记载。虞俦《汉老弟寄和花发多风雨人生足别离韵绝句因和之》记载，"照坐雕盘花一簇，满瓮葡萄酒新绿";程俱《哦诗夜坐，缾罍久空无以自劳，寄吴兴赵司录江兵曹》 ：相逢倘有蒲萄
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“日威”很火，清酒很火，下一个流行的会是？
"日威"很火，堪称威士忌品类的顶流。2021年天猫国际海外直购数据显示，在年货节期间，通过跨境直邮进口的洋酒成交量中，80%的成交量来自日本威士忌。但除了威士忌，被誉为"日本国酒"的本格烧酒与泡盛酒的
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2018韩国传统酒品鉴交流会开幕在即 ——体验酒文化里的生活艺术
韩国从古代农耕初始就懂得酿酒饮用，在大大小小的祭祀和庆典中都会尽情饮酒助兴，而传统酒对韩国人来说，更是承载了对健康长寿的祈愿。现代的韩国人也是对传统酒爱不释手。一时间，中国市场对韩国传统酒水真可谓是一
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古时酿造蒸馏酒的历史
一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽滁洲也出土了一件类似的青铜蒸馏器。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。二、蒸馏酒起
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蒸馏酒的起源
很久以前我国就已经有酒了，那时候酒产品究竟度数比较低，而且大部分是蒸馏酒。一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽
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中国古代蒸馏酒酿造起源之说
我国具有悠久灿烂的酿造文明史。并且大量历史记载和考古发现，蒸馏酒起源于我国古代，但具体起源于哪个朝代，尚有争议。蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为
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同山烧“千户开酿 基尼斯盛典”将于19日举办
同山烧"千户开酿·基尼斯盛典"将于12月19日上午在同山镇将举办，近千家酿酒户在同一时间、同一地点，用传统酿造工艺进行同山烧酿制。该活动将争创"规模的古法酿酒"基尼斯纪录，上海大世界基尼斯总部派员鉴证
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老中医为何把“酒”看成宝？
酒，通常用作筵席上之饮料，而运用到医药上，却由来已久。早在二千多年前的《黄帝内经》十三方中，记载用酒疾病的就占有五个方子，如《素问·汤液醪醴论》的"醪醴"，《素问·缪刺论》的"左角发酒"，《素问·腹中
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中国古代蒸馏酒的酿造方式
用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降
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韩国烧酒详细介绍
"国民烧酒"的称谓也因此在韩国不胫而走，而韩剧的热播更使其在全球范围内风行起来。现如今，很多中国人习惯在吃烤肉时叫上一瓶地道的真露烧酒，并开始迷恋这更为健康、低度的美味诱惑。烧酒源自哪个朝代？关于烧酒
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中国蒸馏器不是酿酒业的专利
蒸馏器是蒸馏酒的必备工具，有了蒸馏器才能生产蒸馏酒，这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒，还可以蒸馏其它物质。所以，仅凭蒸馏器的出现迹象，还不能完全证明酒已蒸馏。在中国古代，我们的祖先发明了许多
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老中医为何把“酒”当成宝？
本文详细介绍各种酒剂及其功效，"酒"在方剂中往往有画龙点睛的作用，然而后人往往忽略和轻视其作用而弃之如蔽履，结果往往失之毫厘谬以千里，使方剂的功效大打折扣。故而谨以此文，以救时弊。1、酒运用到医药上由
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青岛啤酒与日本朝日集团签署新产销合同
青岛啤酒股份有限公司12日晚间发布公告称，其控股子公司深圳青岛啤酒朝日有限公司在2月10日，与日本朝日集团控股株式会社和朝日啤酒（中国）投资有限公司分别签署《产品经销合同》，朝日集团及其附属公司同意向
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黄酒酿造原料有是什么?
黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟（学名：Setaria italica,在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳