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同山烧“千户开酿 基尼斯盛典”将于19日举办
同山烧"千户开酿·基尼斯盛典"将于12月19日上午在同山镇将举办，近千家酿酒户在同一时间、同一地点，用传统酿造工艺进行同山烧酿制。该活动将争创"规模的古法酿酒"基尼斯纪录，上海大世界基尼斯总部派员鉴证
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浙江诸暨同山镇拟打造全省白酒核心产区
11月21日消息，目前，浙江省绍兴市诸暨市同山镇年产白酒达4000余吨，产值超5亿元。今年1-10月，整体生产总值同比增长约21%，营业收入同比增长约19%。目前，同山镇已制定《布谷湖旅游概念性规划》
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清香型白酒代表及特点
清香型白酒代表有山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等，属于大曲酒类，入口绵，落口甜，香气清正。山西汾酒是清香型白酒的典型代理，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落
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首张小作坊白酒营业执照颁发
从浙江省食药监局官网获悉，8月28日，诸暨市食药监局率先对全市白酒小作坊进行了备案，并且核准颁发了营业执照，这也是全省首张白酒小作坊营业执照。为顺利推进管理办法的全面实施，该局主要做了以下几方面工作。
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宜宾产区新力量 | 浓香产区杀出的清香品牌——安宁烧酒
散酒，是白酒史上最早出现并且延续至今的酒类重要存储、售卖形态。长久以来，散酒以低价、低质、种类五花八门等特点被大众熟知，随着盒装酒、光瓶酒的水涨船高，散酒被认为在白酒产业链条中处于边缘地位。虽然散酒不
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怎样做好韩国烧酒市场营销
韩国烧酒近几年来在市场上销售火热，要保住良好的销售趋势，还需要掌握正确的营销方法，下边小编就介绍如何在市场上做好韩国烧酒营销。韩国烧酒营销要有一定的方法，通过长期的韩国烧酒市场营销实战，把韩国烧酒市场
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散酒逆袭，收获新一片“桃花源”？
白酒市场波谲云诡，历经"三公消费"降温之后，过去十多年一路高歌猛进热得发烫的白酒市场行情出现了急刹车。"并购潮"、"散酒逆袭"、"中端发力"，各酒企使出看家本领，纷纷驰骋白酒疆场。有业内人士预测，未来
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“二锅头”的典故
二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。"二锅头酒"的名称是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为"中都"，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为
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“二锅头”的由来
大家都知道二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。但是"二锅头酒"的名称的由来就并不是很多人知道了，这还得从北京酿制白酒的历史说起。北京酿制白酒的历史悠久。自从金朝将北京定为"中都"，就传来了蒸酒器，酿
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二锅头的名字是怎么来的？
二锅头是北京的特产，家喻户晓名在全国。但是二锅头这个名称却不是北京人起的。北京的方言既没有二锅这个说法更没锅头这个叫法，二锅头北京民间不闻，酒行也不见术语，中国酿酒专用术语没有二锅头。那么二锅头的名字
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“二锅头酒”的名称是怎么来的？
以红星、牛栏山为代表的二锅头生产企业正在迅速地发展，在中国酒类，白酒行业有着举足轻重的地位。他们的品牌价值一步步记录着他们品牌的成长历程。二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。"二锅头酒"的名称是怎么
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历史中的风华：明清宫廷酒文化
从仪狄造酒到杜康造酒,中国酒诞生的一瞬,也许是发生在上古时期不同版本的神话故事里,但是却从此真实地在几千年的历史长河中流淌。"八月剥枣,十月获稻,为此春酒",《诗经》中早已记录了先秦时期的酿酒工艺。彼
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韩国烧酒详细介绍
"国民烧酒"的称谓也因此在韩国不胫而走，而韩剧的热播更使其在全球范围内风行起来。现如今，很多中国人习惯在吃烤肉时叫上一瓶地道的真露烧酒，并开始迷恋这更为健康、低度的美味诱惑。烧酒源自哪个朝代？关于烧酒
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烧酒的类型分类
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的
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中国烧酒类型
由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒，主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素
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禁酒之下 清朝烧酒如何达到高峰？
明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒"，或称"火酒"，即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓，偶尔还有人唤作阿剌吉酒。人们在述说烧酒的时候，首先强调的是它的烈性，故而俗语中常有"烧
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揭秘明清时期中国烧酒的四大名区
中国烧酒发展到明清时期，在更大范围推广起来，形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载："京师之烧刀，舆隶之纯绵也，
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烧酒？马猴烧酒？有什么区别？
烧酒起源于唐代，烧酒的酿造过程其实就是一种蒸馏的技术，每个民族都有自己的烧酒酿制工艺。比如说：东北的小烧酒、云南彝族的小锅酒、哈尼族的焖锅酒、还有怒族的蒸酒都是烧酒的代表。其实日本的烧酒也是比较有名的
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韩国烧酒品牌市场前景怎样
市场众多的酒水产品中，烧酒是比较有特色的。韩国烧酒进入中国酒水市场的时间不长，但是在短短的时间内就赢得了消费者的心。那么，韩国烧酒市场前景如何?不妨看看以下介绍!韩国烧酒市场前景韩国烧酒国内的受欢迎程
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“喝小烧”很惬意，可你确定你喝的真是“烧酒”？
东北有句顺口溜，"夹小包，穿小貂，开个捷达，喝小烧"，说的是很多人向往，在东北也常见的滋润生活状态。其中"喝小烧"就是喝烧酒。"小"，跟"小吃"的"小"类似，意思是日常生活场合，轻松随意地来上两口酒。