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酒为什么越陈越好？
"百年陈酒十里香"，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽、回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的两只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，
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如何保存陈年老酒?
百年陈酒十里香"，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色
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白酒为什么越陈越好，成分有变化么，酒精不会挥发么？
百年陈酒十里香"，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色
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第48届“金色酒壶”葡萄酒节即将举行
由阿斯蒂商会(Camera di Commercio di Asti)、阿斯蒂产区协会(Consorzio di Asti e Barbera)和皮埃蒙特之地(Piemonte Land)机构共同主办
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“百年陈酒十里香”并不科学
陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，所以才有了"百年陈酒十里香"之说，白酒为什么越陈越好，成分有变化么，酒精不会挥发？ 难道所有的白酒都是陈酿的味道更香纯吗？河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现
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川酒壶简装酒的代理流程有哪些？
在选择加盟项目时，我们不仅需要看看这个项目是否有发展前景，还要看准备代理酒的酒特点，川酒壶简装酒酒传承民族精髓，用心打造好酒，供世人品尝。那么代理川酒壶简装酒需要哪些流程呢？现在美酒网就来为大家解答下
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中国蒸馏器不是酿酒业的专利
蒸馏器是蒸馏酒的必备工具，有了蒸馏器才能生产蒸馏酒，这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒，还可以蒸馏其它物质。所以，仅凭蒸馏器的出现迹象，还不能完全证明酒已蒸馏。在中国古代，我们的祖先发明了许多
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放翁其实尚童心 惟是诗囊与酒壶不可辜负
很多人觉得陆游是最无趣的诗人，他爱国，他主战，背负着千里江山。他活了八十五岁，眉心似乎从未舒展，诗词文章都透着一股子悲凉。喝了一辈子酒，浸润了愁肠，却未曾通透，热血殷红，仍旧执着。梁启超曾有云："亘古
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古人“温酒” 是耍境界还是养生秘诀？
从前人的记述来看，古人喝酒似乎与今天不一样，那就是他们喝之前要温酒。例如：《三国演义》里，"关羽温酒斩华雄"的故事。东汉末年，天下纷争，权臣当道，扰乱朝纲。于是十八路诸侯讨伐董卓，在汜水关前，各路诸侯
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酒——父亲的“心里美”
父亲放下酒壶，一脸郑重地说道："我可不是忆苦思甜，其实酒不在于贵贱，在于喝酒人的心情。看到你们兄妹那么懂事上进，我就是喝凉水心里也高兴啊!"父亲是个枯燥的人，打牌、钓鱼、看戏这些娱乐消遣一概跟父亲无缘
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一壶温酒过好冬
初冬的傍晚，虽然没有风，气温却早已降至零度以下，突袭而至的一场雨让人猝不及防，更阻碍了文友田兄回家的路。在我家的这个下午，久未见面的我们相谈甚欢。他拒绝了我的一再挽留，急着要下楼回家去，然而窗外冬雨潇
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江苏宿迁发现距今三百年古代酿酒作坊遗址
9日，南京大学文化与自然遗产研究所、宿迁市博物馆和宿城区博物馆组成联合考古队，在对宿迁市区东大街汇金大厦建筑工地(原该市中医院旧址)经过40多天的考古勘探，发现了一处明末清初的古酿酒作坊遗址，现场除了
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有人明明半斤以上白酒的量 为什么两瓶啤酒就醉了呢？
"痛饮狂歌飞度日，飞扬跋扈为谁雄?"这是诗圣对于诗仙的咏叹。毫无疑问李白在饮酒的历史上也是风云人物，多少酒友向往和李白一样拥有一个可以装得下乾坤的酒壶，酒入豪肠，七分酿成月光，剩下的三分啸成剑气，绣口
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揭秘清代烧酒取代黄酒成中国酒类主导的背后原因
在漫长的中国酒史上，黄酒一直是中国酒类主导产品，直到清代，烧酒才取代黄酒的主导地位，而这不仅是因为烧酒能满足人们寻求高度酒的强烈刺激，还和节省饮酒成本密不可分。黄酒的酒度低，但价格并不低，况且饮用量大
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鸡尾酒经典推荐
如果说古典鸡尾酒更注重其酒体本身的味道，那么年轻一派五花八门的鸡尾酒或许更强调的是搭配和呈现的方式。除了人们可以选用各式口味丰富的水果来搭配基本酒，或是经过一番花式调配以呈现最华丽而花哨的外形，捕捉住
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禁酒之下 清朝烧酒如何达到高峰？
明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒"，或称"火酒"，即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓，偶尔还有人唤作阿剌吉酒。人们在述说烧酒的时候，首先强调的是它的烈性，故而俗语中常有"烧
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涨知识：各国的酒文化！
瓦尔特·本雅明曾说过，啤酒馆是每一个城市的钥匙，只要喝到德国当地的啤酒，就可以对这个城市的风土民情有足够的了解。不仅仅是德国，也不仅仅是啤酒，世界各国酒的风格都能代表当地的风土人情。无论你走到哪里，受
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出生、成人礼时的酒礼习俗
白酒伴随中国人一生的仪式，如出生、成人、婚礼、生育、死亡等等都会有酒的身影，其中尤以出生、婚礼、寿诞、丧葬酒礼被格外重视。出生时的酒礼习俗酒壶报生我国华南地区，妻子分娩后，丈夫要用礼篮子装肉、酒壶装酒
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揭秘史前酒器到宋代酒器的历史变迁
史前酒器早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，可据史料，这些陶器还不一定就是专用的酒器。随着社会生产力以及酿酒业的发展，酒器酒具逐渐从一般的饮食器具中分化出来。酒具质量
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那些有关酒的不可不知的歌曲
纵观中国的音乐史，与酒有着不解之缘，很多文人墨客借音乐抒发对酒的感情，今天酒志网就结合中国的音乐史，盘点一下不可不知的有关酒的歌曲。一：西周时期西周至春秋时期,歌曲主要分风、雅、颂三类。风是民歌,雅是