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    两款安徽名菜如何巧搭葡萄酒

    人们通常将安徽菜肴简称为"徽菜"。徽菜是中国的八大菜系之一。 这个菜系据说源自黄山的歙(shè)县。金朝(公元265-420年)年间,黄山地区被称为"新安"。宋朝(公元960-1279年)改名为徽州。

  • 产妇食用米酒有哪些好处?

    产妇食用米酒有哪些好处?

    古代传统医学认为,产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些这样的滋养品可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、 乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时,现

  • 佳酒网教您如何自制米酒

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    米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟等,主要原料是糯米(江米),酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,因此深受人们喜爱。今天,佳酒网就教您如何自制米酒。1. 制作米酒的材料。2. 将糯米冲洗二至三遍

  • 我国地域酒文化 厦门地区的酒礼习俗

    我国地域酒文化 厦门地区的酒礼习俗

    厦门人大部分都不是好杯中物的瘾君子,厦门人虽喜欢饮酒,但酒俗很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。导致这种酒文化的原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦门俗语"小酒小人参",

  • 喝茅台酒配什么菜呢?

    喝茅台酒配什么菜呢?

    所谓喝酒必须下菜,这是符合人们营养卫生科学的。因为饮酒会影响身体的新陈代谢,损耗体内的蛋白质。因此食用一些蛋白质多的下酒菜,如松花蛋、花生米、鸡、鸭、鱼、排骨、瘦肉等菜肴,都很适宜。中国白酒在历史上经

  • 厦门饮酒文化

    厦门饮酒文化

    中国酒文化悠久绵长,虽然各地的酒文化都有中国的特色,但同时也有着自己的特色。厦门人喜欢饮酒,但酒恰很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦

  • 胃不好的人能吃糯米醪糟酒?

    胃不好的人能吃糯米醪糟酒?

    糯米醪糟酒是中华民族传统饮食之一,又名米酒,营养丰富,味道甜美,是纯绿色营养低酒精酒类,很多朋友对醪糟酒情有钟,但现代社会工作节奏快、生活紧张,导致在职人群胃功能大多不是很好,那么,胃不好的人可以吃糯

  • 黄酒女儿红 一壶三千醉

    黄酒女儿红 一壶三千醉

    说酒有人说起生鱼片旁的清酒宜人。有人赞叹冰天雪地里烈火一样的伏特加。酒如同是一个民族的血。当问起中国人的醉血,所推陈的不外乎江北的白干与江南的黄酒这两样。黄酒,与葡萄酒、啤酒一道,身列世界三大古酒之一

  • 日常家宴怎样选对葡萄酒

    日常家宴怎样选对葡萄酒

    配图全家团聚,做上一桌好菜,享受美食,享受亲情,其乐融融。这个时候怎能没有葡萄酒呢?当然葡萄酒一定要选得好,才能更加突显美食佳肴。点什么样的菜,配什么样的酒,是相得益彰。下面小编为大家介绍餐桌上该如何

  • 【酒知识】女性如何正确饮酒?

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    说到喝酒,好像一般会想到男人的应酬,其实喝酒对女性也是有好处的。该怎么喝酒才能美容,喝酒后吃什么才不会伤胃?怎样喝才不会伤害到女性的肝脏?我们一起来看看。女性喝酒该如何搭配1、做菜时宜放些糖和醋喝酒伤

  • 鱿鱼萝卜排骨汤

    鱿鱼萝卜排骨汤

    萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。民间有"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"的说法。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。下面小

  • 用厨房宝器做一道肉香醉人的红酒烧排骨

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    我家每到周末都会炖一锅肉或烧一锅排骨、牛腩之类的来慰藉一周以来的辛苦劳作。拿到味美系列平底锅的时候冰箱刚好有排骨的存货,中午收到锅子将锅具清洗、涂油养护之后,晚上就即兴用平底锅炒了蘑菇小炒来和新锅子进

  • 葡萄酒搭配中国家常菜有哪些准则?

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    烧烤加清啤,海鲜搭黄酒,扣肉配米酒,这恐怕是大家餐桌上约定俗成的搭配了。这些都是本土随处可见的酒,那么葡萄酒呢?虽然说葡萄酒是高雅的代名词,但其实只要遵循一些简单的搭配原则,中国家常菜和葡萄酒也可以是

  • 小米酒香蒸排骨

    小米酒香蒸排骨

    小米酒香蒸排骨的食材明细:排骨400克;小米5克;二锅头180ml;白腐乳6块;蒜子4颗;生姜2片小米酒香蒸排骨小米、仔排洗净,蒜子、生姜切米待用小米泡水3小时待用排骨斩长段,泡水3小时,期间换水2次

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    排骨是餐桌上常见肉食品,做法多种多样,不管是红烧,还是油炸都很受欢迎。要想吃得营养又简单,不妨跟小编来学习下面这道豆豉蒜茸蒸排骨,排骨入口肉质鲜嫩,蒸出来的精华全在碗中,一点都不浪费。食材:排骨500

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    啤酒在、夏天作为一款常备饮料,很是受欢迎,尤其是冰镇啤酒,简直人间佳品。除了有解暑功效外,还有一大潜在优势,啤酒酒精度不高,不像应酬时饮用的白酒、葡萄酒表现的烈人,对于经常喝白酒的朋友,喝啤酒的朋友大

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    一直都很喜欢用啤酒入菜,比如啤酒鸭,啤酒鱼,啤酒蛋,味道都不错呢!这次就用喜欢的排骨,一样好吃,汁很下饭,排骨也入味。下面就叫你如何做啤酒排骨。材料:排骨、香菇、姜、蒜、剁椒、啤酒、老抽、八角、盐。做

  • 你会做啤酒排骨吗?

    你会做啤酒排骨吗?

    啤酒被称为"液体面包",是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。今

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