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  • 阿根廷产区不可不知的9大关键词

    阿根廷产区不可不知的9大关键词

    位于南美洲的阿根廷有42万人口,其国土面积是法国的4倍。这里自然资源丰富,地形多样,既可见繁茂的植被,也可见荒芜的沙漠,森地与草原、冰川与瀑布,这些皆是自然的馈赠。西部绵延起伏的安第斯山脉(Andes

  • 古的中山王酒

    古的中山王酒

    在河南省平山县地区发掘战国时中山王的墓。在整理出土文物时,发现有两个装有液体的铜壶,这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。外形为一扁一圆。东库藏的扁形壶,西库藏的圆形壶。两个壶都有子母口及咬合很紧的铜盖

  • 葡萄酒的营养和保健

    葡萄酒的营养和保健

    葡萄酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。葡萄酒的营养成分,大部分来自葡萄汁,所含的乙醇则来自果汁发酵。一、葡萄酒的化学成分葡萄酒一般含酒精10%-1

  • 战国时中山王墓里的酒

    战国时中山王墓里的酒

    1977年,在河南省平山县地区发掘战国时中山王的墓。在整理出土文物时,发现有两个装有液体的铜壶,这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。外形为一扁一圆。东库藏的扁形壶,西库藏的圆形壶。两个壶都有子母口及咬

  • 历史上古老的中山王酒

    历史上古老的中山王酒

    1977年,在河南省平山县地区发掘战国时中山王的墓。在整理出土文物时,发现有两个装有液体的铜壶,这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。外形为一扁一圆。东库藏的扁形壶,西库藏的圆形壶。两个壶都有子母口及咬

  • 浅谈葡萄酒的营养与保健

    浅谈葡萄酒的营养与保健

    葡萄酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。葡萄酒的营养成分,大部分来自葡萄汁,所含的乙醇则来自果汁发酵。一、葡萄酒的化学成分葡萄酒一般含酒精10%-1

  • 葡萄与葡萄酒成份对比知多少?

    葡萄与葡萄酒成份对比知多少?

    葡萄酒的成份会因为时间而不断地改变,尤其是香气上的整体表现,这也是许多人把葡萄酒视为有生命的原因。葡萄在酿造前的成份葡萄成熟的过程始于开始成熟( Veraison),果实开始由绿转红(或黄),一直到成

  • 9个关键词解读阿根廷葡萄酒

    9个关键词解读阿根廷葡萄酒

    位于南美洲的阿根廷有42万人口,其国土面积是法国的4倍。这里自然资源丰富,地形多样,既可见繁茂的植被,也可见荒芜的沙漠,森地与草原、冰川与瀑布,这些皆是自然的馈赠。西部绵延起伏的安第斯山脉(Andes

  • 果酒鉴别的基本方法

    果酒鉴别的基本方法

    果酒是将各种水果汁直接发酵(或经)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%~18%。果酒含有各种维生素及矿物质,并具有原来果实的芳香和酒的醇美,口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名,如苹果酒、荔枝酒、桔子

  • 鉴别果酒的基本方法

    鉴别果酒的基本方法

    我们都或许知道一些果酒,但是关于果酒怎么区分我们就不会知道了,下面小编就教你一些关于果酒鉴别的方法。果酒是将各种水果汁直接发酵(或经)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%~18%。果酒含有各种维生素

  • 果酒从全方位了解从这里开始

    果酒从全方位了解从这里开始

    果酒是将各种水果汁直接发酵(或经)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%~18%。果酒含有各种维生素及矿物质,并具有原来果实的芳香和酒的醇美,口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名,如苹果酒、荔枝酒、桔子

  • 简析葡萄酒二氧化碳浸渍酿造法

    简析葡萄酒二氧化碳浸渍酿造法

    二氧化碳浸渍酿造法(简称MC)是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前,已有不少酒种采用这种酿造方式,如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁,成熟较快。它是目前已知的唯一

  • 新科技支持下的香型白酒

    新科技支持下的香型白酒

    白酒消费已经从嗜好性转向了追求更高层次的精神、品味享受,消费者更加关注健康、快乐和科学饮酒,对产品要求香气舒适诱人,入口柔顺绵甜,入喉圆润舒畅,饮后舒服,副作用小。从目前白酒市场倡导的"淡雅"、"绵柔

  • 酿酒原料成分剖析

    酿酒原料成分剖析

    原料是白酒风味物质形成的基础,没有酿酒原料中的淀粉、脂肪、蛋白质等营养素,酿酒微生物没有转化的前体物质,就不会有丰富多彩的中国白酒。这里要探讨的原料对白酒风味的影响主要集中在两个方面:,不同粮谷原料带

  • 淘宝吃货力排行榜公布,葡萄酒排酒类成交第 一位

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    五一小长假期间,不管是出游还是宅在家里,"吃喝"都是最重要的一个主题。近日发布的《淘宝吃货力排行榜》折射出最新的美酒、美食潮流。《淘宝吃货力排行榜》内容显示:无酒不成席,小长假亲朋好友聚会怎能没有好酒

  • 葡萄酒酿造工艺及酿造原理

    葡萄酒酿造工艺及酿造原理

    二氧化碳浸渍酿造法(简称MC)是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前,已有不少酒种采用这种酿造方式,如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁,成熟较快。它是目前已知的能用

  • 落饮完成近千万美元Pre-A轮融资,双11斩获8个Top1强势“霸榜”

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    酒业家家获悉,低度茶果酒品牌落饮已于近日完成近千万美元Pre-A轮融资,本轮融资由 BAI资本领投,XVC、天图资本跟投。落饮创始人金鑫告诉酒业家,本轮融资将主要用于渠道建设、品牌打造等。上线1个月即

  • 了解葡萄酒中营养成分

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    我们都知道喝葡萄酒有好处,但你真的了解葡萄酒中的营养成分么?葡萄酒的营养价值,最重要的大概是它含25种氨基酸。每升葡萄酒中含0.13~0.6克,在这25种氨基酸中,含有8种人体不能合成的所需氨基酸。这

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    中国白酒有很多,品牌也有不少,到底哪些白酒比较出名呢?下面小编为你介绍中国白酒排名前35名。白酒企业排名:1、茅台国酒--中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、五粮华冠--五粮液集团有限公司3、李渡古灶--

  • 2017中国十大知名保健酒品牌,热度排行榜

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    现在越来越多的人开始注重养生保健,因此越来越多品牌的保健酒出现,这让注重养生的人们眼花缭乱,不知道如何选择。那么什么样品牌的保健酒更好,成了他们迫在眉睫的问题,下面酒简单介绍下中国十大知名的保健酒品牌