玉米酒可以不蒸馏吗_了解更多有关玉米酒可以不蒸馏吗的内容_中华酒网
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饮用白酒能延年益寿是真的吗?
白酒是世界蒸馏酒中具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。白酒中含有极少量的锌、铜、硒
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你知道干邑白兰地与威士忌的区别吗?
最近很多朋友在问干邑和威士忌有何区别?区别太大了……首先,产地不同干邑区坐落在法国西南地区波尔多以北的干邑镇周边。干邑即是一个城市,也是一个产区。白垩质的土壤,大西洋的暖风,明媚的阳光,和顺的雨水,成
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了解加拿大威士忌12条冷知识
在被Jim Murray的《威士忌圣经》授予年度威士忌桂冠之后,Jim Murray一手把过去不太为人所知的加拿大威士忌推上风口浪尖,那么现在是时候了解一些关于加拿大威士忌做一个了解了,下面跟大家分享
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所有的伏特加都是用土豆做的吗?
伏特加是什么?是买醉专用酒?还是家中常备消毒用品?你喝过用葡萄做的伏特加吗?作为一种畅销饮品而存在了几个世纪的伏特加究竟起源于哪里?不知这样一篇小文是否可以令你对伏特加产生多一点点兴趣。所有的伏特加都
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为什么有的酒喝了会上头有的酒不会?
平时应酬少不了喝酒,上头也是常有的事,所谓"上头",就是喝后或者在醉酒的时候感到头痛。通常我们判断好酒的标准一是口感好,醇厚,二是"不上头",因此让人头疼的白酒属于比较差的。为什么会有这种区别?发酵不
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龙力生物低聚木糖在利口酒中应用
利口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为"利口"或"利娇"。泛指酒中添加了天然芳香、药用的动、植物或矿物质,并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料。
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香型和风格不同 为什么茅台、汾酒、泸州老窖和江小白都选择高粱
世界范围内名酒酿酒原料五花八门:伏特加的原料是谷物或者马铃薯,威士忌的原料一般是大麦、黑麦、燕麦等,白兰地的原料主要是以葡萄为主的水果类,而金酒的原料基本是大麦芽、杜松子。独具特色的中国白酒,则选择了
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喝酒那么长时间,你真的懂白酒的香型吗?
中国的白酒历史悠久,种类繁多,到目前为止,大体可以划分为12种香型,但这些不同香型的白酒都是怎么酿造的?他们有什么不同?从科学的层面分析,白酒的主要香气成分是低级脂肪酸酯和低碳的羰基化合物;主要呈味物
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酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密(上)
近日有酒友私信酒评君(微信号:jiuping_cn),说网上关于原浆酒介绍的文章很多,观点却各不相同,有的说原浆酒不能喝,会伤身体;有的却说不勾不兑的原浆酒口感香气俱佳,是白酒最佳的存在状态,而市面上
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啤酒和白酒哪种最易让人发胖?
中华民族的酒文化博大精深,一提到酒我们就会想到很多诗句,欧阳修的"酒逢知己千杯少",曹操的"对酒当歌,人生几何",还有李白的"举杯邀明月"。每逢佳景,邀三两好友同赏共饮,从来都是一件极具风雅之事。我国
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为什么你喝的酒会上头?
喝酒的人经常有这种体会,喝完酒第二天早上醒来头疼欲裂,十分难受。有人说是酒度的原因,也有人说好酒不上头,上头非好酒......那么真相到底如何呢?说起上头,不少酒友会觉得"上头"就是饮酒后,引起头部神
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威士忌如何品鉴和欣赏?
这几年,大家喝洋酒似乎比过去优雅了很多。或是下班回家,或是闲暇之时,再或者三五好友一起谈天说地,每人来一杯白兰地或是威士忌。不为了买醉,也不图热闹,单纯享受杯中醇厚的琼浆。最近关于想了解威士忌或是其他
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赵爱民:白酒行业打“大老虎”!把“酒精勾兑酒”扫地出门
酒精勾兑白酒或者说"固液结合白酒"、"液态法白酒",从上世纪九十年代开始流行,就像流行性感冒一样,传染到了几乎所有白酒厂,1999年时沈怡方先生说新工艺白酒占到70%。今年,中国酒业协会白酒分会秘书长
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这种低调的植物,承包了中国酒桌上的大部分香气
哪种植物,承包了中国酒桌上的大部分香气?《侠客荟》小编在办公室做了一个小范围调查。有人问,是稻子带来的米饭香吗?有人说,难道是辣椒油的气味?其实,是高粱。什么?是口感粗粗的粗粮?平时作为饲料,荒年才吃
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新规“除名”隐忧 老村长“国民白酒”可担得起?
"纯粮酿造"、"好喝不贵"、"大众美酒典范"、"国民白酒"......提起老村长酒,可谓妥妥的性价比、品质典范。然伴随行业新规、舆论质疑泛起,上述标签蒙尘,甚至部分产品有白酒除名隐患,如何应对呢?1部
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国产威士忌的角逐,谁将成为中国的“山崎”?
苏格兰威士忌以泥煤味和奢华的橡木气息而闻名;美国波本威士忌以甜美和醇厚的味道令人沉迷;后起之秀的日本威士忌也深受威士忌行家的追捧;还有中国威士忌······我们可以在2024年再评论吗?01 威士忌在
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8条很实用的酒知识
关于酒的那些众所周知的常识就不做赘述了,今天介绍一些你可能不知道的生僻却很实用的知识点。壹白酒金三角是哪里?白酒,白酒酿造设含地域空间概念,白酒金三角,核心三角区位于北纬27°50'~29°16'、
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这是一棒子要把除酱酒外的老酒、年份酒都打死啊!
最近,《舍得酒业的老酒只是故事》一文在网络上传得沸沸扬扬。 读罢此文,《华夏酒报》记者不禁哑然:按照作者的理论,目前上百万的老酒从业者都成了"大忽悠",千亿产值老酒行业的半壁江山将轰然倒塌,五粮液的1
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光瓶酒高端化趋势下 四大角度透析东北酒未来走向
疫情之下,看看今天日趋衰落的东北酒,你可能会认为它是个没文化、没未来的小酒群体。但是,回顾它曾经在白酒界创造的辉煌,分析其成败原因,梳理其独特资源和重构其发展思路及战略,我们会发现它依然是一支不可遗忘
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一篇文章让你彻底搞清白酒香型的那些事儿
关于白酒香型,酒评君曾推送过一篇文章,《如何描述白酒香气,香气与香型有什么关系?》本期将从历史发展角度,更加系统的和酒友们说说关于白酒香型的那些事儿。本期作者:陈振宇,观云创始人。在1965年之前,中