烧甜汤用的什么糯米酒_了解更多有关烧甜汤用的什么糯米酒的内容_中华酒网
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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结婚一般用什么酒 适合结婚用的酒有哪些
婚宴是结婚必不可少的一个项目，在婚宴上，婚宴酒又是不可缺的。但是，结婚一般用什么酒?适合结婚用的酒有哪些?如何搭配好自己的婚宴酒水呢?酒几乎贯穿了整个婚宴的环节。新郎新娘的敬酒，交杯酒，还有宾客的用酒
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为什么要喝冬酿酒？
冬至将近，苏州百姓家一定忙得不可开交，冬酿酒是他们冬季必做的佳酿，酒香扑鼻，回味无穷，是苏州最特的"冬至味道"。那么，您知道为什么要喝冬酿酒吗?冬酿酒又该怎么喝呢?接下来小编为您介绍为什么要喝冬酿酒，
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传承千年的好黄酒、好料酒
黄酒酿造有句话，叫做"水是血，曲是骨"。老恒和酿酒继承了秦朝以来湖州乌程酒的酿造配方和工艺，使得老恒和黄酒、料酒久富盛名。据记载："老恒和所产酒类素享盛名，尤以陈年糯米黄酒为佳，色泽透明，口味醇香……
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什么酿酒原料是最适合酿造白酒的？
可以用来酿酒的原料有许多种，常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等，但根据原料的不同，酒的口味也良莠不齐，哪种酿酒原料是最适合酿造白酒的?就国家标准而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。很
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糯米酒如何保鲜
糯米酒又称江米酒，是用糯米经浸泡，蒸熟，撒曲，发酵，过滤，陈化而成的，那么，糯米酒如何保鲜呢?步：杀菌消毒。用活氧机对糯米酒进行杀菌消毒。活氧机产生的高浓度活氧，化学分子式O3，具强氧化性，在一定浓度
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家乡酒文化
我虽住在城里，却生长在出产好酒的地方，父亲和叔父时常在家做几坛自用的酒，但我始终弄不懂酒到底是怎么做的，只知道要用的大概是大米、糯米、山兰米等等。做酒的方法与器具似乎都很简单，只有煮的时候手法极不容易
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香型和风格不同 为什么茅台、汾酒、泸州老窖和江小白都选择高粱
世界范围内名酒酿酒原料五花八门：伏特加的原料是谷物或者马铃薯，威士忌的原料一般是大麦、黑麦、燕麦等，白兰地的原料主要是以葡萄为主的水果类，而金酒的原料基本是大麦芽、杜松子。独具特色的中国白酒，则选择了
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豫酒甄选优质好粮 酿造品质好酒
道是，粮是酒之肉。白酒是什么?白酒是吸收了日月精华的粮食，在粉身碎骨之后，又经过岁月沉淀而升华的醉人产物。由此可见，粮食在酿酒中发挥的重要作用是无可替代的。中原熟,天下足,河南素有"中国粮仓"的美誉。
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绍兴黄酒元旦将普涨 越陈涨越多
浙江杭州的小李明年1月初就要结婚了，这几天在为婚宴上需要用的酒水忙活着。12月20日，他打电话给浙江食品批发市场几家酒水批发商，摸摸行情。这一通电话打得他紧张起来：绍兴瓶装黄酒普遍都要涨价了，批发商已
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瑞安糟烧酒飘香
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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娘家回酒怎么回事
不少地域在正式婚礼之前，娘家要办一场声势不减的"回酒"，意在宴请大部分娘家宾客，强调嫁女儿的喜悦。那么娘家摆桌一般都是怎样操作，需要做些什么呢？佳酒网小编这就告诉你…因"回酒"宴与婚礼的不同，在选择酒
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浙江瑞安的糟烧酒
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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“酒悟天下” 为什么泸、宜、遵产区盛产美酒?
天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化精神的象征。蜀都之酒美名天下，其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天厚的山水风物，更是有人杰才荟
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凄美的花雕 中国的白酒文化
花雕酒一你可曾注意到，花雕酒目前正形成了一股强势风尚。无论在酒楼还是自己家中享用大餐，暖胃的花雕酒为这个有些寒意的春节带来了别样的江南风情。起源花雕酒二据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期
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家酿米酒带来冬节想念
屋外雪花纷飞的季节，特别是家人相聚的年节上，能在屋内对炉小酌可以说是冬日里的一种享受。新酿上的米酒已经启缸，盛上一小碗，清香扑鼻，入口回甘。府成社区的居民闵建国，几乎每天就要咪上一口小酒解解馋。几年前
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斟茶倒酒的礼仪
繁复的摆碟标准应该是古代"商务宴请"的规格，现代人家常便饭可不拘小节，但宴请时不妨效仿古人讲究礼仪礼节。古人文明之道 吃什么？如何摆碟？ 如何进餐？古人在饭、菜的食用上有严格的规定，以此来体现等级区别
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冬日美食：辣酒煮花螺
材料：花螺(1斤)配料：紫苏(1把)，红椒干(4只)，蒜片，姜片调料：鲁花压榨一级花生油、白酒、芥末步骤：1.将花螺放入沸水中，焯熟捞起，沥干水分。2.小火爆香姜蒜，姜蒜爆香至皱皮并闻到香味后，倒入切
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你知道白酒何时逐渐成为国人的主要饮用酒吗？
明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒"，或称"火酒"，即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓，偶尔还有人唤作阿剌吉酒。郝懿行《证俗文》把烧酒释为火酒，有云："火酒，秫酒也。秫，今之
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端午节:各国的粽子种类大比拼
端午节快要到了，吃粽子看赛龙舟已成为端午节象征了。那么各国的粽子都是怎么样的呢？下面和佳酒网一起了解一下吧：中国的粽子1. 闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑