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    因马奶酒色白如玉,故称"玉浆"。陶化宗在其《辍耕录》中把上等马奶酒又分为柴玉浆和元玉浆两种。元代诗人许有壬形容马酒"味似融甘露,香疑酿醴泉"。清人的《瑟树丛谈》说元玉浆"色玉清水,味甘甜",贤的《塞上

  • 椰子酒的制作方法饮用和保存方法

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    椰子酒的历史可追塑到宋代以前。宋代的大文豪苏东坡谪居海南时入椰林畅饮椰子酒,写下诗句"美酒生林不待仪"赞美椰子酒胜过古代酿酒始祖仪所酿的美酒。椰子酒的制作工艺要求高,制作出的椰子酒绝非易事,因此做椰子

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    据《黔西州续志》记载,早在清代光绪年间,金沙所产白酒就有"村酒留宾不用赊"的赞美诗句。20世纪30年代茅台技师刘开庭引入茅台工艺,几十年如一日坚持用茅台工艺酿造金沙美酒。1951年,国家在原来几家酒坊

  • 海南酒文化

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    除黎族的米酒之外,琼岛历史上还有各种各样的酒:粮食酒类有木薯酒、番薯酒、浇酒和黄酒;果酒类有荔枝酒、椰子酒、甘蔗酒、山柑酒、龙眼酒、捻子酒和石榴酒;药酒有椒酒、桂酒、菖蒲酒、桑寄生酒、七香酒、鹿骨酒和

  • 历史上的“琼岛”酒文化

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  • 清明与酒:清明节饮酒习俗

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    说起清明与酒,人们会很自然想到唐代诗人杜牧那首脍炙人口的《清明》诗:"清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。"诗中虽未直接写饮酒,但人们寻找酒家的目的,是可想而知的。早在春秋

  • 纯粮酿造白酒与酒精勾兑酒有啥区别?

    纯粮酿造白酒与酒精勾兑酒有啥区别?

    自古以来,中国人对酒都有一种特殊的偏爱。上至王侯将相下至贫民百姓,无疑对酒都有一种特殊的感情。人们每当举起酒杯开怀畅饮时,总要对杯中之物发出些许感慨,或赞美、或感叹,赞美酒的清冽而甘醇,感叹酒的神奇而

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    提及五粮液,人们首先想到的就是白酒大王、行业者、浓香型白酒代表、中国名牌、世界名酒等众多头衔,其实五粮液还有一个重量级的头衔,那就是中国白酒行业**品牌。在第16届(2010年)中国最有价值品牌100

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    配图拉图奈酒庄是波尔多圣埃美隆产区的列级酒庄。法国15世纪最伟大的诗人弗朗索瓦•维荣(Francois Villon)曾在一首诗中赞美了这家酒庄的葡萄酒, 其大意为"圣母玛丽亚,请替我在天堂留一个位置

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    初涉酒场的小伙伴,估计多少会有些不自在吧?因为不熟悉酒场规矩,不知道该怎么敬酒而感到手足无措,下面一起来看看九大敬酒技巧吧!一、首敬法。即从敬酒对象中找出"第一"来作为敬酒之理由。第一次相逢,有很多话

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    据考证我国在汉代(公元前206年)以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。司马迁著名的中首次记载了葡萄酒。公元前138年,家张骞奉汉武帝之命出使西域,看到"宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余

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    中国的酒文化是源远流长。从古至今,中国人和酒结下了不解之缘。朋友在一起喝酒,少不了交杯换盏,互相敬酒。通过敬酒,陌生的朋友加深了印象;熟悉的朋友加深了感情;有误会的朋友也通过杯酒散去了百愁千忧。要想使

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    加饭酒,是绍兴老酒中的名牌。素有"酒中步"、"中华味"的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义,"加饭"就是多加原料的意思。元红酒,又称状元红,因过去酒坛外壁涂朱红色而得名。用元红酒酿制的加饭,