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彼得·嘉高 爱冒险的酿酒者
人物名片：彼得·嘉高，29岁获得酒类研究专业学士学位，在此之前，他曾是一名数学和化学教师。他由酿制气泡酒起步，继而酿红酒，随后成为奔富红酒专家。2002年7月，彼得继承他长久以来的同事兼挚友John
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10本葡萄酒经典书籍
如果您本身是葡萄酒爱好者，喜爱书香缭绕的感觉，那么不妨多读一些葡萄酒书籍。您可以一边喝着美酒，一边享受"酒不醉人书醉人"的美妙。下面小编为你奉上10本葡萄酒经典书籍可一定不要错过。不管是送人，还是自己
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10本葡萄酒相关书籍
阅读让你变得智慧而从容，做好葡萄酒品鉴工作也不例外，也需要多读书。下面小编将为大家介绍10本葡萄酒相关的书籍，这些书籍涵盖了葡萄酒诗歌、设计、历史等方面的内容。让你做一个深邃有气质的爱酒人士。1. 《
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玉林市富隆酒窖盛大开业
富隆酒窖于8月10日在玉林市玉州区中港大道银丰世纪城内盛大开业。当天，富隆酒窖锣鼓喧天，热闹非凡，众多葡萄酒爱好者汇聚一堂，品味世界各葡萄原产地美酒。据了解，富隆酒窖集销售饮用于一体，聚集了来自法国、
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Apothecary酒术:京热门新意酒吧
这个创意新酒吧成为北京最热门和最专业的鸡尾酒吧之一。其酒单如同一本古意和新意结合的鸡尾酒百科全书， 基于史料手稿复苏的经典，饱载制酒精神。酒术花费了大量时间搜索鸡尾酒的信息，从已存档的鸡尾酒酒单，书籍
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中国缺少介绍葡萄酒文化书籍
最近几年，全世界的葡萄酒酒商都把目光集中到中国，中国的葡萄酒销量也在井喷，然而，介绍葡萄酒文化的书籍却并不多见。市面上的葡萄酒书籍无非以下一种：翻译书，国外作者撰写的葡萄酒专著汗牛充栋，翻译过来的却几
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《五粮液收藏投资指南》出版发行
近日，从北京紫图图书公司获悉，茅台酒艺术博物馆创办人及馆长、著名藏酒家赵晨新著《五粮液收藏投资指南》出版发行。为喜欢投资收藏白酒的收藏家提供借鉴的书籍。据了解，《五粮液收藏投资指南》全面介绍了五粮液白
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葡萄酒与中餐搭配出的好味道
喝葡萄酒要搭配中餐，你知道怎么搭配吗?如果你也在学习，那就一起来看看吧。现在，很多葡萄酒爱好者懂得"白葡萄酒配白肉，红葡萄酒配红肉"的原则。实际上，这一原则是针对西餐而言的，如果简单地应用于食材种类及
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葡萄酒界权威专家伊安·达加塔莅临蓬莱安诺葡萄酒庄
近日，葡萄酒界的伊安·达加塔莅临安诺酒庄!在安诺酿酒师的陪同下，伊安·达加塔一行了解、品评了安诺葡萄酒的佳酿气韵并给予高度赞美!图片来源于：蓬莱安诺葡萄酒庄伊安·达加塔先生在葡萄酒领域耕耘超过30年，
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酒中深味
我国酒文化已经延续几千年,很多的书籍都有记载.例如《水浒传》中黄泥岗上的挑夫又累又热，就盼着喝一瓢酒消暑解渴，多么简单。可是，如果从文化角度谈酒，它就变成一个复杂问题。酒是饮料，但其中含有的芳香物质使
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应新杰：在葡萄美酒里问道求索、乐在其中
在往期书房栏目中，故事主人公的书房总是摆放了各种各样的书籍，藏书上百乃至数千册都不足为奇。然而本期书房要介绍的读书人物，他家的书房很奇特，不仅藏书多，还有一个大酒柜。酒柜里珍藏着150多瓶来自世界各地
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红葡萄酒和白葡萄酒哪个更好？
能问出这样问题的朋友，其实已经不能算是完全的葡萄酒小白了。我猜很多消费者都想问这件事，但恰好几乎所有葡萄酒知识类书籍都不会提到。在中国，葡萄酒常常被简称为"红酒"，人们印象中的葡萄酒，基本也都以红为主
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家中常备葡萄酒，这就是我的生活美学
我有一位朋友，她从法国留学回来后在上海的石库门里弄租了一间房。当我次去到她家的时候，就被她的生活状态折服了--略显逼仄的空间被收拾得井井有条，书架上的书籍摆放得整整齐齐;桌上的鲜花随着时令和心情变幻;
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葡萄酒与中餐的基本搭配原理
就传统而言，葡萄酒本来就是用来佐餐的。现在，只要有一点葡萄酒常识的爱好者，就懂得"白酒配白肉，红酒配红肉"的原则，实际上，这一原则是针对西餐而言的，如果简单地应用于食材种类及烹调方式更加复杂的中餐，有
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全球美酒的十""
1951年的时候，当时英国吉尼斯啤酒公司的执行董事休·比弗爵士(sir hugh beaver)问其射击团队成员："欧洲飞的快的鸟是哪种?"他的问题引发了一场激烈的讨论。在查阅了全部他们能够找到的书籍
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香港国际美酒展今日举行
香港国际美酒展将于今日起，一连3天假香港会议展览中心举行，酒展云集来自逾30个国家及地区超过950家参展商展示多款佳酿。"香港国际美酒展"今年踏入第五届，来自世界各地的展品类别包罗万有，除了多款含酒精
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美酒美食：曲奇配美酒
在一个阳光灿烂的下午，想要享受一份美妙下午茶的你，是不是经常都是点心配红茶，或者蛋糕配咖啡?让我们有点创新精神，今天教你曲奇配美酒，度过一个悠闲舒畅的下午。也许有的人觉得，用葡萄酒搭配曲奇，会不会有点
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葡萄酒与中餐的搭配艺术
掌握一些基本的搭配原理，复杂的葡萄酒与丰富的中餐就可以成为天作之合。近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同
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每天下午茶：曲奇配美酒
在一个阳光灿烂的下午，想要享受一份美妙下午茶的你，是不是经常都是点心配红茶，或者蛋糕配咖啡?让我们有点创新精神，今天教你曲奇配美酒，度过一个悠闲舒畅的下午。也许有的人觉得，用葡萄酒搭配曲奇，会不会有点
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葡萄酒中餐的天作之合
近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。兴许2011还能更创新高。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同，葡萄酒不追求酒精的刺激，而讲求观色、闻香