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贝多芬与美酒的那些事儿
乐圣贝多芬临终前一边惋惜不能再喝好酒，一边对周围的人说："朋友们，鼓掌吧，喜剧结束了。"同为作曲家，勃拉姆斯却只要是好酒就一律不拒，痛饮一口莱茵河葡萄酒，说句："果然名不虚传呀！"倒头便去了天堂。这两
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每个大师都有一把尺子
摘要： 大师为何可以成为大师，笔者认为，无疑是每一个大师都有自己独特的喜好与评判标准，且会严格地、严肃地、一丝不苟地按照这种标准去评判一款酒的好坏。一千个人的眼中有一千个哈姆莱特!葡萄酒千变万化，不同
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罗伯特帕克参加2012年份期酒品鉴周
2012年份期酒品鉴周日前在波尔多正式开幕，约6000位葡萄酒专业人士汇集于此，罗伯特·帕克称为"挑战性"年份的佳酿。帕克已经提前品尝了2012年份期酒，在其网站视频中，帕克特别指出波美侯是波尔多最佳
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2012年份波尔多期酒品鉴活动正式启动
年度波尔多期酒品鉴活动已正式启动，约6000多名葡萄酒专业人士从世界各地聚集于波尔多，品鉴评价2012这个被罗伯特·帕克描述为"颇具挑战"的年份。对于品酒师来说这将是一件浩大的工程。帕克早些时候已经桶
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10个不同国家招牌酒
酒几乎无处不在，每个国家都有自己的传统美酒。去异国他乡旅游的时候，如果你想要真正体会一个国家、一个地方的文化，跟当地的人们一起喝一杯、聊一聊无疑是的途径。下面为你介绍10个国家的经典好酒，如果你到这些
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2019年来趟圣埃美隆之旅可好？
2019年对圣埃美隆(Saint-Emilion)而言是一个特殊的年份。20年前，圣埃美隆被联合国教科文组织(UNESCO)收录进世界遗产名录，成为世界上第一个被列入"文化景观类"世界文化遗产的葡萄种
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葡萄酒追星族
平常喝啤酒、喝可乐，你不会有兴趣去了解它是谁做的，在哪做的，因为都一样（少数手工啤酒除外）。而葡萄酒有趣的地方是，法国人所谓的 Terroir 这个词，不仅包含了气候、土壤，还涉及了人的因素，所以即使
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那些葡萄酒追星族
平常喝啤酒、喝可乐，你不会有兴趣去了解它是谁做的，在哪做的，因为都一样（少数手工啤酒除外）。而葡萄酒有趣的地方是，法国人所谓的 Terroir 这个词，不仅包含了气候、土壤，还涉及了人的因素，所以即使
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葡萄酒的年份代表着什么？
俗话说，葡萄酒是"七分原料，三分酿造"。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到"葡萄酒的年份(Vintag
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小技巧可以使葡萄酒可口又健康
想要健康饮酒的同时获得的体验吗?下面小编为大家搜集了三个喝葡萄酒的小技巧。净化葡萄酒在葡萄酒的酿造过程中，为了防止葡萄酒的氧化并阻止某些微生物的生长，酿酒师往往会加入一些亚硝酸盐。虽然添加亚硝酸盐的剂
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张裕“情定”南澳歌浓 全球版图轮廓初现
澳大利亚国家电视台ABC报道：1 月 18 日，张裕董事长周洪江及总经理孙健一行在澳大利亚阿德莱德，完成了歌浓酒庄股权交割签约仪式。ABC电视台报道2017年12月12日，张裕发布公告，宣布出资 20
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葡萄酒"法国桶"的炒作
"光是拥有好的品种，懂得酿酒是不够的。你还要懂得选择最合适的木桶，这是酒窖里最重要的设备。"意大利酒评人欧大维的酿酒哲学如是，且为世界上绝大多数杰出酿酒师所趋之若鹜。这里所说的最合适的木桶指的是用橡木
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热爱西班牙 不可不知丹魄
丹魄(Tempranillo)是世界种植量排名第三的红葡萄品种，亦是西班牙种植最广泛的葡萄品种。丹魄之于西班牙，就好比黑皮诺(Pinot Noir)于勃艮第，雷司令(Riesling)于德国，设拉子(
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詹姆斯·萨克林: 波尔多2016年期酒回顾—高质高产的伟大年份
随着波尔多期酒周(Bordeaux En Primeur Week)的落幕，对2016年份和2015年份孰好孰坏的讨论不于耳，但对詹姆斯·萨克林(James Suckling)而言，它们都是好的年份。
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詹姆斯·萨克林：看好中国市场的顶级酒评家
詹姆斯•萨克林(James Suckling)于1958年出生在美国加州洛杉矶，曾就读于犹他州立大学及威斯康星大学修习新闻专业，是一位资深葡萄酒及雪茄评论人，之前任著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wi
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中粮名庄荟携手詹姆斯·萨克林举办世界级名庄酒巡展
中粮名庄荟为行业带来了太多的震撼与惊喜，这一次也不例外。连续四天，中粮名庄荟携手世界酒评家詹姆斯·萨克林在四座城市举办世界级名庄酒巡展，二十余家世界酒庄、近百款名庄佳酿参展，规格之高、阵容之强，令人不
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詹姆斯萨克林发布“意大利百大夏季白葡萄酒”榜单
近日，国际著名酒评家詹姆斯萨克林(James Suckling )发布了"意大利百大夏季白葡萄酒"榜单(Top 100 Italian white wines for the summer)。图片来源
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黑比诺葡萄酒获澳大利亚年度佳葡萄酒称号
澳大利亚向来以巴罗莎的西拉以及库纳瓦拉的赤霞珠闻名，但来自吉普斯兰（Gippsland）一个不太知名产区的黑比诺近日被詹姆斯•哈利迪（James Halliday）授予澳大利亚2014年度佳葡萄酒称号
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浅谈波尔多“超二级”酒庄
对波尔多(Bordeaux)葡萄酒爱好者来说，1855年确立的分级制度毫无疑问是买酒时最便利的参考对象。依据品质与名声的高低，61座(最初为58座)梅多克(Medoc)及格拉夫(Graves，仅1座)
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澳洲歌浓酒庄再次荣获“双红五星酒庄”殊荣
澳大利亚著名酒评家詹姆斯哈利德(James Halliday)编撰的2021年版《澳大利亚葡萄酒指南》最近出版发行，张裕公司在2018年收购的歌浓酒庄(Kilikanoon)再次获评"双红五星酒庄"，