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为何说：“好酒不上头、上头不是好酒”？
一、白酒上头的主要原因白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的,例如杂醇油进入人体后分解很慢,所以杂醇油含量多的时候,人喝酒易上头,国外称杂
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关于“酒”的文化小故事，为何好酒叫做“青州从事”？
"青州从事"与"平原督邮"是东晋的两个职位的名称，那与喝酒有什么关系?东晋的时候，大臣桓温的手下有个主簿，就是《三国演义》中被曹操杀掉的杨修那种小官，负责在各级的主官手下掌管一些文书的工作。这个主簿有
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喝酒为何会上头呢？
白酒喝后上头、口干有多方面的原因，但主要是由于酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的。例如，杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本
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云南好酒为何但难出省？
尽管云南省内酒商云集，大家对本次博览会激情满满，但云南酒企的发展仍面临着小散弱的发展局面。云南酒类人均消费量全国相关统计显示，在云南登记的酒企业达到600多家，云南省每年酒类消费量达100多万吨，仅白
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工业化浪潮下，古岭神浸泡酒为何能脱颖而出？
随着科技的迅速发展，工业化浪潮席卷而来，给人们的生活带来便捷的同时，也导致很多东西都失去了原本的风味。诸如酒类产品，工业化大批量生产，制作方便，带来了成本低廉，但却没有特色的酒，它们都有着相似的口感、
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白酒为何要窖藏？
贮存是名优白酒生产中一项必不可少的重要工序。贮存过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程，天然洞藏能使白酒变得更加醇和浓香。俗话说"酒是陈的香"。新蒸馏出来的白酒，其酒
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葡萄酒讲年份是为何？
葡萄酒讲年份，那是因为种出酿好酒的葡萄需要"天时、地利、人和"，当天公不作美时，土地和人就扮演了更为重要的角色。"其实因为酿造设备和技术的发展，今天年份的差异较几十年前来说已经小了很多，即便是在困难的
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为何葡萄酒瓶口有层塑料封套？
对于常喝葡萄酒的人会发现，每个葡萄酒瓶子的瓶口都有一层塑料封套，这是为什么呢？为什么瓶口要有层塑料封套呢?--是为了防止虫子咬软木塞。--有时，封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换，主要是浅
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为何白酒为变黄?白酒变黄还能喝吗?
白酒酒色变黄，是一个非常复杂的过程。它与原料、酿造工艺、储存环境及储存时间、及酒的香型都有紧密联系，特别与时间和储存有关。理论上说，白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发
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东北不仅要做好酒，还要做名酒
黑龙江省的酒基本都是纯粮酿造，有着酿造好酒的良好天然条件。有很多省外酒厂为提高酒质，从黑龙江购买粮食作酿酒原料。黑龙江出好粮也出好酒，所谓地产白酒，黑龙江理应有属于自己的名牌和自己的市场。东北白酒品牌
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什么才是真正的好酒
酒的品种有很多，这其中有优有劣，要想在在众多的酒产品中选择一款好酒需要我们练就一双慧眼才行。到底什么样的好酒才算是一瓶好酒?一款可以称得上"好"的酒，必须满足下面几个条件，不论是白酒还是葡萄酒都有它特
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攀岩硬汉为何会被国缘V9“戳中”？
攀岩作为从登山运动衍生出的一项竞技项目，现在圈子逐渐扩大，成为城市中产阶级热衷的运动。而谈起国内攀岩届的人物，北京日坛岩馆张晓柳不能绕过。张晓柳，攀岩圈敬称"柳爷"，在岩场已驰骋20余年，是国内攀岩界
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茅台酒为何那么多人追捧？
茅台酒价格比较高，但为什么那么多人喜欢茅台酒?茅台酒到底好喝在哪里?口感上乘人们喝酒先要体验的是酒的口感，口感度对于体验者来说十分重要。此外，一款好酒不仅要闻起来芳香浓郁，而且需要入口不难咽，口味醇厚
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经销商争做“品质代言人” 雄安保府为何能引领白酒品质新表达？
高举品质大旗，书写冀酒新魅力，雄安保府酒业在高质量发展之路上蹄疾步稳。7月5日，百年保定&千年大计品质代言人培训暨授牌仪式在雄安保府酒文化园盛大举行。中国白酒大师、雄安保府酒业酿酒技术总顾问赖登燡，保
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泸州原酒好酒永远不会过剩
酒博会已如期拉开帷幕，泸州全城将呈现一场关于"酒"的盛宴。泸州要打造中国白酒金三角的核心腹地，这次酒博会不仅是一次展示自我风采的机会，更是一个充满合作机遇的平台。泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司近年来飞
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酱香型白酒为何一定要窖藏三年之久？酱香酒必须经过长期窖藏吗？
酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。酱酒复杂的生产工艺需要一年时间不难理解，但新酒到勾调环节，为什么要耗费几年的时间在酒库贮藏?其中有什
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酒桌饭局上为何要有白酒？
饭局为何要有白酒，难道是因为白酒好喝，自然不是。大多数人并不是特别喜欢酒精的味道，甚至还比较排斥，但并不妨碍很多人在饭局中要喝白酒，为什么呢?自古以来，酒承载着礼，无酒则无礼。经常参加饭局的朋友们都会
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白酒厂家为何有“夏不酿酒”的传统？
人要压躁，酒要压窖，毋欲速，欲速则不达。老百姓间有句俗话叫"春不捕鱼，夏不酿酒"。民间通过朴实的劳作，总结出智慧的道理。每年夏季来临，白酒厂家都有"夏不酿酒"的传统，即在夏天停产一段时日，在这期间不出
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为何、如何践行社会责任？小糊涂仙酒业这样回答
近期，河南郑州的暴雨灾情才刚刚稳定，全国多地的疫情又牵动着每一个国人的心。然而，大国的意志与力量也在这当中更加凸显，这样的意志与力量是由每个国民、每个组织、每家企业汇聚而成的。其中，作为市场经济的主要
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揭秘葡萄酒为何要用软木塞封瓶
葡萄酒为啥要用软木塞封瓶?如果阁下是此等友朋聚餐的发起人，您需要负责为大伙儿挑选瓶好酒，同时设法挑起大家的兴头，既然是把酒言欢，用与酒有关的课题打开话匣子也是应有之义，软木塞就是一个好点子，前提是您一