好酒味道怎么回事_了解更多有关好酒味道怎么回事的内容_中华酒网
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白酒为什么要勾兑?
老万说酒这个栏目运营了有一段时间了，其实老万我一直关注酒类的新闻和文章，而每个文章出现频率最高的一类评论就是关于酒的，很多朋友觉得酒不好，甚至认为酒就是假酒!所以今天老万旧事重提，尽量用简单易懂的语言
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初次喝红酒为何感觉又酸又涩?
在和部分酒迷朋友们谈起人生中次喝红葡萄酒的情景时，有许多人表示当喝到人生口红酒时，感觉它的味道又酸又涩，甚至有些难以下咽，这是怎么回事呢?专业的葡萄酒评论家们经常能用许多美妙的词汇来描述一款葡萄酒的美
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酒评君专栏|判断一款白酒是不是好酒的方法是什么？
上期话题酒评君和酒友们分享了"白酒挂杯"的话题，现在大家应该知道"挂杯"其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了，如何才能评价一款白酒呢，判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒评君可以非常负
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什么样的酒才算是好酒？
很多人喜欢将品酒归结于天分，仿佛有天赋的人只要尝过一口，就能如搜索一般精确的了解品种，年份，酒庄等等信息。但其实天份再怎么出众也是有个限度的，大多数看上去神奇的盲品，都是长时间锻炼和练习的结果。不过，
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差点倒掉一瓶好酒，还好我知道这是“晕车”
对于容易晕车的人来说，这种经历简直糟糕到不行。反胃、胸闷、呕吐……真是恨不得马上跳下车，吹吹冷风，呼吸一下新鲜的空气。刚买来的酒闻着没什么香气，喝着味道也不对，是酒坏了吗?不一定，可能是你的葡萄酒晕瓶
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白酒存放时间越长越好喝？
酒水经常出现在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便饭还是谈生意，总少不了用酒来渲染气氛，爱酒之人甚至每顿饭都少不了酒。酒的品种也多种多样，啤酒、白酒、红酒，不知道你最喜欢喝哪一种呢?白酒是很常见的一种酒，
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比存黄金还明智的是存酒
先讲个真实的故事。2015年，中国酒业协会名酒收藏会举办了一场盛大的"老酒开瓶鉴定"，到场了很多酒业专家。许多人珍重地捧出了自己珍藏多年的老酒。其中吸引人的，要算八十年代初生产的茅台了。然而，专家开瓶
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脱下高大上的外衣，让葡萄酒走近大众消费者
葡萄酒圈子的特质极为明显，很多人都明白"小圈带动大圈"是葡萄酒消费极为普遍的现象，也就是通过熟人之间的传播将葡萄酒卖给懂酒的人，或者有一定葡萄酒知识的人。因此，葡萄酒圈子会给一些初学者极难融入的感觉，
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元旦选购红葡萄酒经验分享
元旦佳节，不管是好友聚餐还是还是送给亲朋好友礼物，我们都需要精心的从千余种葡萄酒中选择适合的一瓶。怎么选购葡萄酒呢？佳酒小编给你分享几点我的经验吧。根据场合选酒节日期间的红酒促销也是很多，国内国外的品
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白酒酿造全过程 教您认识什么是勾兑酒
中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。那么白酒是怎么酿出来的呢?酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这
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白酒酿造全过程，终于知道什么是勾兑酒了!
中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的?本期话题，小编将和各位酒友共同见证一下白酒的酿造的神奇过程。酿酒的原
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酒评君专栏|喝葡萄酒如何配餐?(内附六大配餐法则)
上期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了有关白酒配菜的话题，(点击标题可以阅读：喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理)反响很热烈，本期和大家聊聊葡萄酒是如何配餐的。事实上，
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白酒酿造全过程 这下终于知道什么是勾兑酒了！
中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的?本期话题，酒评君将和各位酒友共同见证一下白酒的酿造的神奇过程。其实，
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太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做
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教您认识“三精一水” 辨别勾兑酒！
酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌
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葡萄酒好坏 光看瓶封和塞子就知道？
蜡封葡萄酒很高档?接触葡萄酒多了，你会偶尔会看到一些瓶口用蜡封住的葡萄酒。蜡封的工艺看起来更复杂，但是，酒的品质也会更好吗?中国人爱面子的心理，经常会花好多冤枉钱。蜡封只是传统的封瓶形式，能够更加有效
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“酒桌上的流言”你信了几个？
一直以来，很多关于酒类好坏真伪的鉴别"绝招"在酒桌上流传甚广，各种说法让消费者非常困惑。不久前，在中国酒业协会主办的"问酒论坛"上，酒业专家对这些所谓的"秘方""绝招"进行了分析，对其是非真伪给出了明
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酒评君专栏|喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理
上期酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了酒作为调料在烹饪过程中所起到的特殊的作用，引发了酒(chi)友(huo)们极大的兴趣，不少酒友私信酒评君问，喝白酒配什么菜?配菜的原则是什么?为
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一篇文章让你彻底搞清白酒香型的那些事儿
关于白酒香型，酒评君曾推送过一篇文章，《如何描述白酒香气，香气与香型有什么关系?》本期将从历史发展角度，更加系统的和酒友们说说关于白酒香型的那些事儿。本期作者：陈振宇，观云创始人。在1965年之前，中
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喝酒喝成灭国之祸 酒文化是精华还是糟粕？
文化，是一个国家发达程度的重要标志。我们国家有着悠久的历史，文化底蕴自然非常深厚，在诸多的文化之中，中国的酒文化，可以说是博大精深，源远流长。景阳冈武松打虎的故事家喻户晓，其中有个细节不知道大家注意过