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白酒厂家为何有“夏不酿酒”的传统？
人要压躁，酒要压窖，毋欲速，欲速则不达。老百姓间有句俗话叫"春不捕鱼，夏不酿酒"。民间通过朴实的劳作，总结出智慧的道理。每年夏季来临，白酒厂家都有"夏不酿酒"的传统，即在夏天停产一段时日，在这期间不出
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关于茅台镇你了解多少？
茅台镇除了茅台，为什么没有好酒?经常有不做酒的朋友说：茅台镇的酒忽悠太多了，几十种赖茅，茅台镇这个酒，茅台镇那个酒，从几十块钱到几万块钱的都有，连茅台自己都有那么多牌子，完全分不清。茅台镇既然出好酒，
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口子窖17个特色历程
口子窖酒香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香，是中国兼香型白酒的典型代表。口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口子窖酒独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同，被评定为中国十八大名优酒标准样品
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“白酒+旅游”让区域酒春暖花开 必须小心四大难点
经历三年的洗牌，茅台镇中小酒企停产风潮仍在加重，酒都仁怀或已成为白酒行业本轮调整的"重灾区"。有知情人士称仁怀市1700多家注册酒类生产销售的企业现在仍坚持烤酒的只有300余家，且其中大部分均已减产。
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茅台嫡系大力冲击300元价格带？
11月22日，由贵州茅台股份有限公司、贵州茅台酱香酒营销有限公司，联合区域经销商举办的"西安市贵州大曲·80年代"产品上市发布会在陕西举行。1999年停产、2015年复出的贵州大曲，一方面拥有了"茅台
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胡峰:与习酒的故事
习酒酱酒美学的研究对象是酿造艺术，是一种在水火淬炼之中诞生和发展的艺术。胡 峰男，汉族，1970年7月出生，贵州赤水市人，1992年7月参加工作，中共员，生物工程专业毕业，硕士研究生学历，政工师，高级
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别让葡萄酒的“好年份、差年份”欺骗了你
一瓶葡萄酒上所标注的年份既不是酿造葡萄酒的年份更不是出厂的年份，而是葡萄的采摘年份。葡萄酒的年份很重要，因为虽然你拿到的可能是同一个酒庄，同一片葡萄地生产酿造出来的两瓶不同年份的葡萄酒口感可能会天差地
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茅台“新品”未推先火，“葵花”回归猜想
【中国白酒网】一枚沉寂多年的商标，在平静的2月掀起了水花。近日消息，中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司目前正在申请两枚"贵州茅台酒 KWEICHOW MOUTAI"商标。两枚商标图形中分别包含大叶葵
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为什么高端白酒行业最赚钱？就凭这8大理由！
为什么高端白酒行业那么赚钱?今天研酒君跟大家分析一下。1不怕囤货只有白酒敢囤货，白酒放十年，升值十倍以上。苹果不敢囤手机、格力不敢囤空调。微信没法囤用户，不升级叠代不运营，用户早晚会跑光。但是泸州老窖
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威士忌除了纯饮之外还有什么喝法？
威士忌除了严肃认真的纯饮（Neat）外，威士忌还有很多其他喝法，包括大量的鸡尾酒。这里再介绍2种常见的做法，加冰和High Ball。加冰（On the Rocks）降温后，烈酒的酒精大为收敛，香气也
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酒业最大声008期：哪怕是赚一块钱也争取扭亏！
每周为您放送中国酒业人士精彩观念集锦!拒绝盲从，不掩犀利，因为独立，所以客观。这里是【酒业最大声】!!!"为了公司股票能够在资本市场上正常交易不被退市，公司会积极努力，哪怕是赚一块钱也争取扭亏。"--
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中低端酒品牌竞争日趋白热化
高端酒销量急剧下跌，而中低端酒销量越多自然转型进来的品牌也越多，竞争白热化已是势不可挡。转型做中低端酒品牌剧增2015年5月初，曾以"名人、名河、名酒、名歌"享誉全中国的二线品牌白酒生产企业--湖南浏
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川酒上半年利润增幅下降 同比增长3.2%
记者近日从四川省经信委获悉，今年上半年，四川省酒类行业累计实现主营业务收入975.4亿元，同比增长8.5%;实现利润137.2亿元，同比增长3.2%。川酒受白酒行业增速下滑影响，产业增长势头受到抑制，
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【习酒故事】胡峰：25年的光荣与梦想
习酒酱酒美学的研究对象是酿造艺术，是一种在水火淬炼之中诞生和发展的艺术。胡 峰胡峰，男，汉族，1970年7月出生，贵州赤水市人，1992年7月参加工作，中共党员，生物工程专业毕业，硕士研究生学历，政工
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王少雄：四方面构筑浓香白酒竞争体系
在"中国浓香型白酒文化高峰论坛"会议期间，中国酿酒行业功勋奖唯一获得者、四川中国白酒金三角酒业协会会长、五粮液名誉董事长王国春表示，随着科技的进步，中国白酒在生产技术方面，应与时俱进，在产品方面应与市
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供给侧结构改革 贵州酱酒如何转型？
2016年"两会"期间，李克强总理在《政府工作报告》中讲到，在大力推进结构性改革，适度扩大总需求的同时，突出抓好供给侧结构性改革，既做减法，又做加法，减少无效供给和低端供给，扩大有效和中高端供给，增加
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朱耀辉：理性拓市场 特色谋发展
这几天，朱耀辉有点感冒，平时喜欢喝两杯酒的他，仿佛对什么事情都提不起兴趣来。坐在异国他乡的宾馆里，朱耀辉对在日本考察清酒的所见所闻多了几分感触，对如何做自己的鸡公山酒多了几分感慨，并增添了几分信心。晚
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你知道什么样的白酒值得收藏？
收藏是个妙词，藏的是酒，也是时间，既有故事，又有情怀。人们收藏酒，等同于艺术收藏，看着一瓶瓶老酒即是享受;或为投资增值，以 得超额之收益;或为品饮，招待客人、自饮、送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚
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红酒的年份代表了什么?
酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份(非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份)。每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。(也就是说，哪怕是拉菲，也会含
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白酒收藏指南：什么样的酒值得收藏？
收藏是个妙词，藏的是酒，也是时间，既有故事，又有情怀。人们收藏酒，等同于艺术收藏，看着一瓶瓶老酒即是享受;或为投资增值，以得超额之收益;或为品饮，招待客人、自饮、送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚，