啤酒起泡_了解更多有关啤酒起泡的内容_中华酒网
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啤酒为啥有泡沫？
啤酒的泡沫被誉为"啤酒之花"。它赋予啤酒以独特的象征，是啤酒的主要的质量指标之一。啤酒泡沫来源于二氧化碳、起泡蛋白、异(3)草酮及啤酒本身的粘度等物质，啤酒的泡沫性能通常包含起泡性、泡持性及着附性三个
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英国知名起泡酒生产商自酿啤酒迎合亚洲之市
英国知名起泡酒生产商ChapelDown认为，酒庄酿造的"酿酒师啤酒"非常适合亚洲市场。首次参加香港美酒展的ChapelDown因其14个月前在英国市场推出的系列啤酒CuriousBrew而受到展会参
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起泡酒与可乐的泡泡有何不同？
一、可乐的泡泡是怎么来的?其实，历史上最早的可乐并不带气泡，而是由于一次偶然--药剂师将苏打水兑进了可乐中，才有了我们如今受众广泛的碳酸可乐。可乐中的气泡实际上是通过加压溶入大量二氧化碳分子做成的。一
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英国有史以来最贵的起泡酒：售价5000英镑
英国教堂丘陵酒庄(Chapel Down)现推出英国有史以来最贵的起泡酒--15公升(相当于20个标准瓶，120杯)瓶2008年份Chapel Down 白中白(Blanc de Blancs)，售价
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酒精饮料的泡泡从何来
啤酒中有泡泡，可乐中有泡泡，起泡酒也有泡泡，那么它们的泡泡来源一样吗?其实，这三种饮料的泡泡有相通的地方，也有制造工艺上的差别。下面大家和小编一起来看看酒精饮料的泡泡从何来吧。一、可乐的泡泡是怎么来的
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怎样倒啤酒不起泡？
相信不少喝啤酒的朋友在倒啤酒时都会受到啤酒泡沫的困扰，泡沫的产生原因是什么、如何才能避免泡沫产生呢?来了解下吧!从瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有点象倒大碗茶似地，让啤酒水柱冲向杯底
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漫谈法国起泡酒
你是否想过用买啤酒的预算来购买一款香槟(Champagne)呢?这里就有一种起泡酒能满足你对高品质香槟的渴求：法国起泡酒(Cremant)。法国起泡酒使用瓶中二次发酵法酿造而成，这种方法十分耗费劳力，
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为什么香槟有个“蘑菇头”？
香槟/起泡酒的"蘑菇帽"酒木塞你了解过吗?近距离接触过香槟/起泡酒的朋友应该都知道，香槟/起泡酒是用一种外形类似于蘑菇的软木塞来封瓶的。这个小小的"蘑菇塞"，不仅可以起到防止酒液渗漏的作用，还可以保证
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餐酒搭配新方法，不学就OUT了！
随着葡萄酒的流行，越来越多的人喜欢在吃菜的同时喝几杯葡萄酒，那么现在餐酒怎么搭配呢?下面我们来看看。1. 越南菜新潮搭配：阿尔萨斯起泡酒(Cremant d'Alsace)或其他桃红起泡酒(Rose)
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低度葡果酒越来越受宠，有酒商却大呼选品难？
2021年以来，低度葡果酒与无醇葡萄酒这一赛道的热度大幅提升。一个很明显的现象，则是供应链各个环节上的出镜率大幅提升。012021年，低度与无醇酒的声势浩大前不久，当WBO参观一个专业葡萄酒展时，发觉
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吃火锅该搭配什么类型葡萄酒
如果有人这样问你，吃火锅的时候你最喜欢搭配什么类型的酒?很多人可能会回答啤酒，火锅的热辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。但是，相关研究表明，长期吃火锅配啤酒的话，容易引起痛风等疾病。出于对健康的考虑，啤酒
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阳光下的啤酒泡沫是什么颜色
邓紫棋歌词里：阳光下的泡沫，是彩色的!那啤酒的泡沫呢?恐怕早就跑到你的肚子里去了。啤酒里的泡沫代表什么，你知道么?优质的啤酒拥有形成好的啤酒泡沫的能力，而且这些啤酒泡沫将很难消去。那么，你知道啤酒泡沫
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2015年全球葡萄酒、啤酒与烈酒发展新趋势
2014年什么酒新闻最引人注意?澳洲著名葡萄酒集团--富邑集团(Treasury Wine Estates)拒绝被收购应该算一个。从上世纪末开始，酒类饮料公司之间的收购与合并屡见不鲜。在比川剧变脸还快
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西班牙玛莎蜜火焰起泡酒怎么样？
在朋友聚会上都是离不开酒，如果你还选择白酒或者是啤酒是不是有些过时呢?西班牙火焰酒是聚会上特别受欢迎的酒了，可以让你的聚会才更有激情、更有情趣。西班牙火焰酒都是由精选的一葡萄酒酿造的，是低酒精发酵后形
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吃小龙虾，千万别暴饮啤酒！
夏至一到，又到了吃小龙虾的季节。每年的七八月，从湖北到上海一线，几乎每座城市都在举行小龙虾盛宴。笔者记得，某年盛夏去武汉出差三日，有两天下午都被招待在街边吃的小龙虾。现在回想起来，印象深刻的不仅仅是小
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啤酒泡沫的多少代表什么?
喝啤酒时，会产生很多泡沫，那么啤酒泡沫的多少又代表什么呢?相信大多人和小编一样不了解，今天小编就带大家去了解一下。啤酒泡沫是啤酒中的Co2在一定压力和低温条件下，以溶解、吸附和化合物等多种形式存在啤酒
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啤酒质量感官鉴别的基本方法(2)
(4)泡沫鉴别良质啤酒--注入杯中立即有泡沫窜起，起泡力强，泡沫厚实且盖满酒面，沫体洁白细腻，沫高占杯子的1/2～2/3；同时见到细小如珠的气泡自杯底连患上升，经久不失。泡沫挂杯持久，在4分钟以上。
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啤酒泡沫多了好还是少了好？
常听到有人说，啤酒泡沫可是好东西，泡沫越多，啤酒越好，真的是这样吗?啤酒泡沫是啤酒中的Co2在一定压力和低温条件下，以溶解、吸附和化合物等多种形式存在啤酒中。在开瓶时由于压力的变化、震动和激溅等原因，
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喝了这么多年啤酒 今天才知道喝啤酒泡沫有这么多好处
冬天似乎在不经意之间就过去了，从楼下烧烤店逐渐回暖的生意来看：好似距离"挥汗如雨"的夏日已经不远了。其实我和很多酒友也是一样的，在炎炎夏日的傍晚，总是喜欢呼唤几个好友亦或是带上家人坐在路边树荫下的烧烤
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快速鉴别啤酒好坏
啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料，经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的低度饮料酒。如按供给人体热能计算，1升啤酒相当于0.7升牛奶的营养。最直观的啤酒优劣鉴别方