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2011 DB葡萄酒创新大师名单揭晓
日前，The drinks business 网站公布了"2011年度葡萄酒行业创新大师"名单。此项竞赛是为了奖励葡萄酒行业的创新之举，包括新产品、酿酒方法的改进、原创包装等。在设计领域，诸如Amou
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新西兰精酿啤酒行业报告
除了美国之外，新世界的精酿啤酒为著名的非新西兰莫属。究竟新西兰的精酿啤酒发展如何?又有哪些优势和风险?机会又在哪里?这篇文章将给你全部答案。凭借特的原料，优秀的酿造技术，新西兰精酿啤酒成为近些年啤酒市
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教你气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量(2)
2实验分析2.1两种标准单糖衍生物的标准曲线根据标准葡萄糖和甘露糖衍生物标准曲线绘制的操作步骤。从曲线趋势来看，两种单糖衍生物出峰面积随着糖浓度的增大而呈线性增长。2.2样品水解单糖乙酰化产物的气相色
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《贵州酱香型白酒标准体系》说明
为进一步保障和提高贵州酱香型白酒的质量安全水平，更好的发挥标准化对酱香型白酒发展的技术支撑和引领保障作用，贵州省质监局通过标准化手段总结和提炼酱香型白酒生产管理的实践经验，把先进的白酒技术创新成果与传
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葡萄酒大师Alex Hunt获db奖
英国 Berkman Wine Cellars公司采购总监、葡萄酒大师Alex Hunt在2012The Drinks Business大奖赛中提名为"年度年轻成功者"。在近期的获奖者中，Hunt因其
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英国葡萄酒大师Alex Hunt获db大奖
英国 Berkman Wine Cellars公司采购总监、葡萄酒大师Alex Hunt在2012The Drinks Business大奖赛中提名为"年度年轻成功者"。在近期的获奖者中，Hunt因其
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白酒执行标准汇总、解析！
很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个"执行标准"或者"产品标准号"的东西，这是什么呢?先列出与白酒有关的74条执行标准，比较
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罗讷河丘——营销策略令人难忘的葡萄酒产区
据英国行业新调查显示，罗讷河丘成为全球"营销策略令人难忘"葡萄酒产区。葡萄酒智情公司针对英国行业进行调查，评选出善于宣传推广自己的葡萄酒酿产国和产区，罗讷河丘与智利位居榜首，紧随其后的是波尔多和新西兰
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张裕斩获“全球畅销葡萄酒品牌盲品赛”第 一名
"我今天给张裕打的分数，跟我给1961年份的玛歌酒庄打的分数一样。"世界葡萄酒大师(MW) Patrick Schmitt MW 在一场重要的葡萄酒盲品赛上如是说。近日，中国葡萄酒再次迎来高光时刻。在
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宇宙**啤酒下半年销量下滑
总部位于荷兰，且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒，凭借着出色的品牌战略和过硬的品质，成为全球**的啤酒品牌。近日，据悉，由于天气反常，荷兰啤酒公司喜力（Heineken）的啤酒销量并不乐观，其上半年
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奥地利推出双弯设计葡萄酒杯
近日，奥地利MarkThomas公司推出双弯设计葡萄酒杯，称之为"真正的多面手"。这款500毫升MT-db酒杯的锥形底座，适合倒入少量的酒，便于葡萄酒涡漩。处的弯度能够扩大空间，利于葡萄酒酒呼吸；第二
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茅台新品好摄酒价格?
茅台集团好摄酒详细说明：品牌茅台商品条形码6931691112311产品标准号DB52/526-2007净重500（ml）保质期长期（年）酒精含量53（％）原料与配料水、小麦、高粱生产厂家贵州茅台酒厂
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黑龙江省《蓝莓酒》地方标准上升为国家标准
今年年初以来，省质监局重点围绕改造升级 "老字号"、深度开发 "原字号"、培育壮大 "新字号"，以标准化工作新型产业、优势产业发展。目前，由黑龙江省推动制定的《蓝莓酒》地方标准上升成为国家标准(GB/
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安徽宣酒《小窖宣酒》规范小窖酿造工艺
日前，安徽省质监局发布第9号公告，批准宣城市起草的4项省地方标准，其中由安徽宣酒集团股份有限公司提出并起草的《小窖宣酒》(DB34/T 1875-2013)，明确了小窖酿酒生产及质量控制理论依据，还为
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英国有史以来最贵的起泡酒：售价5000英镑
英国教堂丘陵酒庄(Chapel Down)现推出英国有史以来最贵的起泡酒--15公升(相当于20个标准瓶，120杯)瓶2008年份Chapel Down 白中白(Blanc de Blancs)，售价
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将发布首款在中国酿造的葡萄酒酒
旗下拥有拉菲庄园和杜哈米伦堡（Duhart-Milon）的拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）近日通过首席执行官透露，该集团终于准备妥当，将于今年秋天向市场推出他们的中国品牌。最近新上任的首席执行官兼总裁Je
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谈仁怀丢糟综合利用
丢糟，按照国家推荐标准GB/T 15109-2008《白酒工业术语》和贵州省地方标准DB52-T866-2014《酱香型白酒工业用术语》的术语和定义的规定，丢糟(spent grains)亦称废糟，是
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《云南小曲清香型白酒》新标准或将年内出台
近日，昆明酒类行业协会在对《云南小曲清香型白酒》地方标准进行初步修订完成后，据悉，新修订的标准将于年内出台。云南省具有得天厚的酿酒环境，白酒产业在全省范围内分布广泛，多以小曲清香型白酒为主，且消费人群
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马尔堡长相思减产，或有利于行业发展
马尔堡葡萄酒协会主席、鹦鹉螺酒庄(Nautilus Estate Wines)酿酒师克莱夫·琼斯(Clive Jones)在接受DB采访时表示，2015年长相思葡萄产量下跌，这一现象"利大于弊"。克莱
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高瓴资本收购威士忌酒厂Loch Lomond，打造超级烈酒平台?
近日，多家媒体报道，高瓴资本已收购苏格兰知名烈酒生产商Loch Lomond。有知情人士向酒业家透露，这桩收购案的交易金额超5亿美元(折合人民币34.57亿元)，高瓴资本意图打造一家超级烈酒平台。作为