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喝剩葡萄酒煮海鲜
未喝完的葡萄酒，放进冰箱里3至7天后，酒里所含香气与甜味就会不见，倒掉又可惜。介绍几个过期葡萄酒的使用妙招。1.去腥:一些海鲜食品，烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。炒海鲜料理时，滴些葡萄
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葡萄酒与美食的经典搭配指南
有关菜式配酒的问题，"红酒配红肉，白酒配白肉"此搭配原则虽然一直深入民心，但相信已有不少人曾尝试进一步解释葡萄酒配食物，因为菜式配餐不光靠食材本身，要成功找对姻缘还有很多考虑点。的确，白葡萄酒与海鲜和
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过期葡萄酒可煮海鲜
葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。将一小杯葡萄酒与2至3匙蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。喝不完的葡萄酒，就算将软木
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过期葡萄酒可煮海鲜！
葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。将一小杯葡萄酒与2至3匙蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。喝不完的葡萄酒，就算将软木
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葡萄酒与美食搭配如何得心应手？
有关菜式配酒的问题，"红酒配红肉，白酒配白肉"此搭配原则虽然一直深入民心，但相信已有不少人曾尝试进一步解释葡萄酒配食物，因为菜式配餐不光靠食材本身，要成功找对姻缘还有很多考虑点。的确，白葡萄酒与海鲜和
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吃海鲜时为何不能喝啤酒
经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂
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喝剩的葡萄酒怎么办?可煮海鲜
葡萄酒葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。将一小杯葡萄酒与2至3匙蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。喝不完的葡萄酒，就算
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吃海鲜时别喝啤酒
经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂
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葡萄牙美食美酒搭配指南
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的眷顾，气候温和，海产鱼获丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。葡萄牙人有句名言："葡葡酒是大地和太阳的儿子，振奋精神，启发智慧。"葡萄牙盛产美酒，以清醇的
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天作之合：葡萄牙美食美酒搭配指南
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的眷顾，气候温和，海产鱼获丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。葡萄牙人有句名言："葡葡酒是大地和太阳的儿子，振奋精神，启发智慧。"葡萄牙盛产美酒，以清醇的
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酒推荐：吃海鲜喝什么酒更好
美味的海鲜是很多人的至爱。其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。而吃海鲜的时候很多人喜欢吃海鲜边喝酒，但是大多数人可能都不太清楚海鲜和酒可不是能随意搭配的，一不小
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冬日美食：辣酒煮花螺
材料：花螺(1斤)配料：紫苏(1把)，红椒干(4只)，蒜片，姜片调料：鲁花压榨一级花生油、白酒、芥末步骤：1.将花螺放入沸水中，焯熟捞起，沥干水分。2.小火爆香姜蒜，姜蒜爆香至皱皮并闻到香味后，倒入切
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喝酒能杀菌?
不少市民吃海鲜时喜欢喝些白酒，说喝白酒可以杀菌，能防止拉肚子。天津市第三中心医院专家吕洪敏指出，这是一个误区，借助白酒、啤酒来杀菌的做法是没有科学依据的。白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜
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你吃过这些红酒美食吗？
红酒鸡翅材料：料鸡翅(中)适量、红酒适量、调料酱油适量、料酒适量、白糖少许红酒鸡翅的做法1.鸡翅中洗好后，背部切三刀，但不能切断，这样在烧鸡翅的时候肉更容易熟。2.处理好的鸡翅放入盆中倒入适量红酒、料
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研究表明：白酒杀菌是无效的
不少市民吃海鲜时喜欢喝些白酒，说喝白酒可以杀菌，能防止拉肚子。天津市第三中心医院专家吕洪敏指出，这是一个误区，借助白酒、啤酒来杀菌的做法是没有科学依据的。白酒杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里
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经常喝啤酒的朋友注意了
"医生，我的脚趾好痛啊!"在常州市中医医院风湿科专家门诊，24岁的小李一瘸一拐地走进诊室。检查发现，他的血尿酸高达760微摩尔/升，几乎比正常值多了一倍，风湿科副主任医师周定华确诊他为痛风急性发作。爱
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季节交替寒湿气重 慎喝啤酒
正值交季时节，寒湿气重。这时与朋友聚会畅饮，要慎选啤酒，因为虽然几乎所有的酒类都是温性，但啤酒却带寒性。所以，在这个季节，啤酒不应是聚会选择，白酒和红酒才是佳助兴之物。从中医角度解释 ，阳气升发、多风
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葡萄酒与海鲜的正确搭配法
葡萄酒与海鲜的正确搭配法：桃红葡萄酒和鱼、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配法国桃红葡萄酒十分闻名，特点是多果香、少单宁、口感圆润柔和，所以有很强的配餐能力，可以和鱼、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配。中国菜很
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一文带你了解葡萄牙人的美食美酒
晒干的咸鳕鱼(bacalhau)是葡萄牙人喜爱的食品之一，几乎到处可见，有365种烹调方法，至少尝试一种。参观了北部的波尔图地区加亚的众多葡萄酒窖之后，参加佳酿葡萄酒品尝会。细细品尝贝拉地区阿威罗的蛋
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节后开胃美食——白葡萄酒海鲜意面
春节吃多了大鱼大肉，是时候来尝尝清新美味的白葡萄酒海鲜意大利面了。在做海鲜意面时，可加入适量的白葡萄酒，因为这样不仅去除了海鲜的腥味还增添了淡淡的酒香，香甜的气味绝对让你垂涎三尺!此外，由于白葡萄酒是