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9种经典菜肴如何搭配葡萄酒
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不过由于这些方法过于概括和宽泛，在针对某些做法比较复杂的菜肴时，人们仍然不知道这些菜应该搭配哪种类型的葡萄酒。基于这个考虑，下面列出了9种最常见也最经典的菜肴，
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这9种经典菜肴 如何搭配葡萄酒？
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不过由于这些方法过于概括和宽泛，在针对某些做法比较复杂的菜肴时，人们仍然不知道这些菜应该搭配哪种类型的葡萄酒。基于这个考虑，下面列出了9种最常见也最经典的菜肴，
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做一个别人口中的品酒师是不是很难
每次与朋友相聚，总会有些新朋友。老朋友便向新朋友介绍我：这是葡萄酒品酒师。一般大家都会肃然起敬，然后便是好奇，这么好的职业，反应便是，你的酒量一定很好!我说没有呀，然后的问题是，舌头是不是对味道很敏感
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葡萄牙"国酒"波特酒尝试新花招
波特酒素有葡萄牙 "国酒"之美誉。众多酒庄一直为酿制出高品质的波特酒而不懈努力，进行多种尝试，如单一葡萄园种植，增加混酿葡萄的种类等等。这些大胆尝试的"新花招"为波特酒的酿制不断注入新的活力与新的动力
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传说中的精酿啤酒到底是什么？
年底了，下班之后总想呼朋引伴一起喝一杯。可是每次进酒吧，都会在"到底喝什么"这个问题上纠结半天。今天我们就告诉你，不知道点什么的时候，最安全没有错误的选择就是--精酿啤酒。但你还是分不清什么叫皮尔森，
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识别不同品种葡萄酒的典型果香
在诸多酒评中，我们往往会看到某款葡萄酒带有红色水果香或是黑色水果香。那到底红色或黑色水果香各对应的是哪种葡萄酒呢?红酒世界网(微信号：wine-world)将带你发现不同品种的葡萄酒中主要的红色水果香
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葡萄酒行家口中经常提到的 GSM 混酿是什么？
作为酒圈活跃分子，小编时不时也爱在各种品鉴会上闲逛。记得有一次参加一个品鉴会，见到了一款酒标上印有大写加粗的GSM的葡萄酒，正当我准备试试味道如何的时候，有人突然脱口而出：GSM啥意思?搞什么?这位酒
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波尔多葡萄酒与勃艮第葡萄酒风格有何差异？
作为一个葡萄酒爱好者，法国两兄弟波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)产区我们是再熟悉不过了，其中波尔多拥有非常知名的五大酒庄：拉菲、拉图、玛歌、奥比昂以及木桐。而勃艮第产区则拥有罗曼
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春节送礼攻略之专家级送葡萄酒三秘诀
年末将至，又到了送礼高峰期，还在苦恼该送什么吗?今年不如送葡萄酒吧!至于该怎么挑最能深得人心?又有那些产区是送礼首选?且看送礼攻略，让你第一次送葡萄酒就上手!近年来，越来越多人选择葡萄酒作为送礼首选，
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9个原则快速变身红酒行家
和朋友去餐厅就餐，看着大家聊得不亦乐乎，自己却根本插不上话，不是不想参与，是因为自己实在不知要说什么。就这么尴尬的做一个好听众么?怎样让自己成为侃侃而谈的"红酒达人"?学学红酒知识这是必须的。小编教大
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中式点心与葡萄酒搭配指南
我们忘不了欧美电影中，那些长裙女子，挪动着款款身姿，手中轻持一只晶莹剔透的杯子，装着少许醇厚的酒液，性感、艳丽。随着时间的推移，如今，我们生活中的各式葡萄酒已不是什么奢侈品，不过这些酒的搭配有它固定的
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中式菜肴与葡萄酒搭配指南
我们忘不了欧美电影中，那些长裙女子，挪动着款款身姿，手中轻持一只晶莹剔透的杯子，装着少许醇厚的酒液，性感、艳丽。随着时间的推移，如今，我们生活中的各式葡萄酒已不是什么奢侈品，不过这些酒的搭配有它固定的
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送礼攻略：专家级的送葡萄酒三秘诀
年末将至，又到了送礼高峰期，还在苦恼该送什么吗?今年不如送葡萄酒吧!至于该怎么挑最能深得人心?又有那些产区是送礼首选?且看送礼攻略，让你第一次送葡萄酒就上手!近年来，越来越多人选择葡萄酒作为送礼首选，
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9个原则让你变身红酒行家
配图你会在餐厅独立点酒吗?参加品酒会和别人在一起聊红酒感觉有没有话题可聊?如果以上你都不会，那你真该学学红酒知识了。下面小编教大家读懂这九种场景，让你快速变身红酒行家，再也不当门外汉。1. 别没选择的
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好葡萄酒为什么要用橡木桶贮藏
橡木储酒历史悠久，源远流长，至今己有几千年的历史，世界著名的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。据英格兰酿酒史记载，在十七世纪，英国的制酒商为抗拒征收的麦芽税，他们制作大小不一的橡
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2018 James Halliday澳大利亚葡萄酒指南出炉，神恩山拿下年度葡萄酒大奖！
8月2日，在墨尔本举办的颁奖典礼上，James Halliday 揭晓了 "2018年度澳大利亚葡萄酒指南大奖"(2018Qantas epiQure Halliday Wine Companion
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品尝红酒流程
一杯红酒不仅仅是一种饮料，更是一种赏心悦目的美酒。要懂得去品尝和鉴赏，而不是将酒倒进嘴里然后喝下就行。在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红酒更是有钱阶层的风雅之举。品酒比较具有挑战性。要有敏
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红葡萄品种那么多 世界级只有这17种
不同葡萄品种酿成酒后的差别，可能比葡萄和西瓜还大。就说红葡萄品种，能叫得出来名的品种3，400种总是有的。但能被称之为"世界级"的，数量实在有限。好的黑皮诺优雅无比如在云端;美乐酿的出彩，浓厚的华丽感
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红酒小白必看!世界最著名品酒师是如何判断一款红酒好坏的
从事红酒行业时间久了，似乎有点职业病，每次去超市，都要先逛下酒类专柜。经常会发现一个问题：一些品质较差的酒，由于在包装上下了工夫，定价反而比好酒贵!这对于红酒小白来说，无疑是一个大坑。消费者的心态是：
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品牌VS口味，啤酒营销盲品探秘
手工啤酒在美国大获成功后，在过去两年里蔓延全球，中国也不例外，越来越多的迹象表明，中国人的品味已经从过去批量生产的淡啤酒，转向了世界众多行家所青睐的创新性高品质啤酒。中国作为世界上最大的啤酒市场，每年