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英国:鸡尾酒及西班牙气泡酒人气上升 影响香槟销售
据悉，伦敦即饮市场上鸡尾酒及西班牙气泡酒cava人气的上升，对香槟的销售产生了影响。"无论你去哪似乎都能看到新奇有趣的鸡尾酒酒单，这必然会影响到葡萄酒的销售，"Fields, Morris & Ver
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香槟和其他起泡酒到底有何区别？
香槟一直以来都是许多起泡酒爱好者的最爱，它的泡泡、独特的笛型杯以及带有贵气的颜色都很容易让人着迷。正因如此，香槟几乎成为节庆聚会的必备饮品。可是咔嚓君发现，大部分人对香槟的知识都非常欠缺，许多人就连香
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2012年全球卡瓦出口量创新高
尽管卡瓦国内市场自2011年以来进一步收缩，但2012年全球卡瓦出口量创新高。据卡瓦葡萄酒管理机构 Cava Consejo Regulador称，2012年卡瓦葡萄酒出口量超过1.61亿瓶，与201
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初步认识葡萄酒的轮廓
欣赏一支葡萄酒，跟欣赏音乐总有那么一些相似的地方对于音乐可能纯粹属于门外汉心理的胡乱欣赏，大肆散播狂言，但是对于葡萄酒的认识依然处于入门级阶段，越爱越惜，越怕给描错了葡萄酒的轮廓，今天且来小小描摹下葡
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桃乐丝宣布脱离西班牙卡瓦D.O.体系
西班牙最大的葡萄酒生产商桃乐丝（Torres）曾于2013年计划推出一系列葡萄酒，其中包括一款针对高端小众市场的卡瓦（Cava）起泡酒。近日，桃乐丝突然宣布，为了更好地实施差异化战略，原计划于今年上市
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【酒知识】四条建议帮你买到优质起泡酒
提到起泡酒，很多人的首先想到的就是香槟(Champagne)，可是香槟虽好，其价格却总是高高在上，如果用来日常饮用，不免奢侈了些。其实，在起泡酒的世界，除了法国的香槟，还有很多其他品质优良、价格相对合
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西班牙葡萄酒与餐前小吃搭配指南
准备去西班牙度过一段难忘的夏日之旅吗?如何才能像当地人一样为经典的西班牙餐前小吃(Tapas)选配西班牙葡萄美酒呢?一起来聆听三位西班牙高级侍酒师的心得体会，感受一番正宗的西班牙人生活吧……Tapas
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旧世界产酒国常见的起泡酒有哪些？
说到起泡酒，可能很多人只知道香槟(Champagne)的存在，甚至认为起泡酒和香槟是两个完全对等的概念。真相是，香槟是起泡酒，但起泡酒不一定是香槟。在香槟之外，世界上还有许多来自不同产酒国的优质起泡酒
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除了香槟，还有什么好喝的起泡酒？朋友圈99%的人都不知道
一到夏天，就特别就爱喝点带汽的饮品，可乐，雪碧，金汤力······酒也是，带泡的才带感，仿佛只有气泡才能拯救这个无解的夏天。那么问题来了，世界上都有哪些好喝的起泡酒?不过在开始前，必须先了解这些...
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英国气温升高推动起泡酒销量
随着英国气温升高，香槟、普洛塞克(Prosecco)和卡瓦(Cava)等夏季饮品的销量上升。英国著名葡萄酒连锁零售商Oddbins报道称，与三星期前相比，普洛塞克销量上升28%，卡瓦销量增长20%，香
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西班牙葡萄酒特色品种之卡瓦起泡酒
CAVA这四个字母组成的单词我们经常会在西班牙出品的起泡酒上看到，这就是西班牙出品的特色起泡酒的名称，中文译为卡瓦，卡瓦是对西班牙葡萄酒出口贡献很大的特色品种，60%的卡瓦起泡酒产量都用于出口。我们今
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1—9月西班牙卡瓦起泡酒对中国出口增长115%
西班牙葡萄酒协会（Wines From Spain）近日发布的数字显示，今年前9个月，西班牙卡瓦（Cava）起泡酒销量增长近3%，其中对中国市场出口增幅达115%。1月-9月，西班牙卡瓦起泡酒的全球销
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2012年西班牙卡瓦起泡酒出口再创新高
尽管自2011年国内市场就已开始萎缩，2012年西班牙卡瓦起泡酒出口仍然再次创出新高，主要出口国是德国。根据西班牙卡瓦监管会(Cava Consejo Regulador)的数字，2012年西班牙卡瓦
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西班牙卡瓦火焰气泡酒怎么样？好喝吗？
西班牙火焰酒属于起泡酒，西班牙火焰酒以其特的口感，绚丽的色彩，吸引着众多的消费者，主要成分包括起泡白葡萄酒，葡萄汁，枫糖浆，焦糖色素等。「卡瓦」(Cava)是西班牙加泰罗尼亚、安达卢西亚及埃斯特雷马杜
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美国年度网上销售**—阿根廷葡萄酒
美国的葡萄酒网上商城Wine.com销售数据显示，今年出售的13000瓶葡萄酒中，今年的销售**是来自阿根廷的一款价值为10美元的2009年Tilia葡萄酒。来自西班牙的价值为8美元的起泡干白葡萄酒J
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两分钟教你分清香槟与卡瓦
法国的香槟(Champagne)与西班牙的卡瓦(Cava)同是风靡全球的起泡酒，两者之间存在什么不同之处呢?说到香槟，大家需要记住的一点是，只有产自法国香槟产区，采用特定品种以及香槟酿造法(Metho
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优美环境 精致口感西班牙汽泡酒
如果你想品鉴正宗的西班牙汽泡酒，那么就来汾阳路的The Bubbles Bar，这是一处品尝美酒佳酿的圣地。位于El Patio餐厅3楼，栋小洋房的浪漫气息，无论是朋友小聚亦或情侣纪念日，私密、优雅的
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起泡酒精华源于“瓶中二次发酵”
什么样的起泡酒才称得上好酒？行家会说，看酿制方法。好的起泡酒大都采用香槟法(Methode Champenoise)酿制。它的关键在于必须经过 "瓶中二次发酵"与"酒瓶去渣"这两道程序。许多大量生产的
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气泡才是这瓶酒的灵魂
什么样的起泡酒才称得上好酒？行家会说，看酿制方法。好的起泡酒大都采用香槟法(Méthode Champenoise)酿制。它的关键在于必须经过 "瓶中二次发酵"与"酒瓶去渣"这两道程序。许多大量生产的
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一文了解西班牙加泰罗尼亚葡萄酒产区
迷人的景色、舒适的天气、可口的美食和醇香的葡萄酒，如果你见到了五六月份的西班牙，你一定会为她所洋溢出来的热情与爽朗而欣喜。而提到西班牙，肯定不能错过产自西班牙的优质美酒。里奥哈(Rioja)是西班牙著