果酒相对其他酒的特点_了解更多有关果酒相对其他酒的特点的内容_中华酒网
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质谱仪用于葡萄酒和其他果酒香气成分剖析
目前，国内虽有大量关于气相色谱―质谱仪用于葡萄酒及其他果酒香气成分分析的报道，但关于沙棘酒香气成分的研究尚未见报道。沙棘果营养丰富，保健功效明显。我国沙棘总面积占世界沙棘总面积的95%，而青海省沙棘资
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低度酒：“微醺时代”的香饽饽，谁将成为赢家？
近期，工信部关于发展低度酒的相关意见及野村证券对低度酒千亿空间的测算引爆市场对该赛道的争议。低度酒是一个怎样的赛道?低度酒为何如此受当代年轻人青睐?限制行业发展的因素有哪些?谁将是赢家?小编将一一道来
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2年融资二十多起，增速高达50%以上，低度酒的千亿市场还远吗？
近日，百润股份发布2021年半年度业绩预告，预计公司上半年净利润将实现3.50亿元至3.82亿元，同比增长65%-85%。对于业绩增长的主要原因，百润称主要是源于旗下RIO(锐澳)预调鸡尾酒业务所致。
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李炜东：从白酒转向水果酒 3个月卖掉20万瓶果酒
今年，是福建武夷山市玄通酒业有限公司总经理李炜东进入酒行业的第五年。按照这份资历，现年40岁的李炜东在业内大概只能算是一名"小学生"。然而，在行业发生剧变的背景下，李炜东相对浅薄的资历并非全是劣势，没
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未来5年每年增速将超15%、销售规模破500亿，果酒是下一个风口？
酱酒热、老酒火之后，中国酒业的下一个风口在哪里?在果酒!虽然目前这个行业规模尚小，同时缺少"带头大哥"，但"洼地效应"已初步现显。果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，是以春、夏、秋、冬四
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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中国葡萄酒投资的发展
葡萄酒投资之所以得到投资者的喜爱，或在于它的稀缺性、或在于它难得一遇的年份、或在于它特的主题和寓意。除此之外，能长期存放是其最重要、最基本的特点。陈耀明说，判断一种酒能否长期陈年，没有量化的标准，只能
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吕咸逊：行业集中才刚刚开始 百元以下白酒市场将萎缩
5月9日，由搜狐网主办的首届中国酒业品牌发展论坛在北京举行，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊接受了搜狐酒业的专访。作为酒业研究、咨询资深专家，吕咸逊曾任新食品杂志社副社长，华泽集团、华致酒行
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白酒的十万个为什么，看了就明白
中国白酒主要分哪12大香型?以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：1.酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称
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揭秘白酒“固态发酵”与“液态发酵”的区别
很可能你喝过这种酒：包装华丽上档次，但酒却次的很。在业内有个公开的秘密，市面上80%-90%的销量都是液态发酵白酒。做为一个喝酒人，非常有必要知道白酒工艺上的区别。我们常喝的白酒除了纯粮固态发酵外还有
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RIO预调鸡尾酒冷知识
小编经常看到网友们在微博上吐槽，把电视剧中偶像们喝RIO预调鸡尾酒这种果汁混洋酒的饮品喝醉引为笑谈，哪想到自己也没好多少，喝RIO鸡尾酒一样会晕。别再小觑RIO这类酒啦，今天小编就来八一八关于RIO预
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酒类简史：酒的起源及发展
中国是世界上早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。其中黄酒是世界上古老的酒类之一，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活的各个领域。约在三千多
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如何解读千奇百怪的品酒词？
关注酒评的人对鼠尾草应该不会陌生，这是一个经常会出现在某些酒评家笔下的词汇。不过同样是这一种风味，在其他的人口中可能就变成了猫尿味。这一方面是因为人们的生活环境不同，不同背景的人趋向于使用他们生活中熟
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影响葡萄酒自身价格的六大因素（一）
产区、葡萄品种、栽培、酿造、年份及营销模式，是影响葡萄酒价格的6种基本要素，面对千差万别的葡萄酒，购买者可以据此判断其是否物有所值。作为买家，以下的场景是司空见惯的：走进超市，面对林林总总数百款进口葡
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**酒有望实现爆发式增长
**酒行业鱼龙混杂的状况可能很快结束--消息显示，《**酒产品标准》或明年5月正式实施。据悉，中国**酒联盟委托劲牌有限公司主导，充分征求整个联盟企业意见，初步出台一个**酒的行业标准，以及生产卫生的
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啤酒和白酒哪种最易让人发胖?
中华民族的酒文化博大精深，一提到酒我们就会想到很多诗句，欧阳修的"酒逢知己千杯少"，曹操的"对酒当歌，人生几何"，还有李白的"举杯邀明月"。每逢佳景，邀三两好友同赏共饮，从来都是一件极具风雅之事。我国
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资本纷纷“染酱” 八视角解析“钱途”几何？
除贵州白酒市场之外，目前河南市场酱香酒销售异常火爆，其次山东等全国市场都表现不错。酱酒也逐步被经销商、渠道商、消费者接纳，可以说酱香酒的发展进入了最好的时代。随着酱香酒的持续火热，目前来看还会持续很长
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永福酱酒的独特之处
白酒，是一门艺术。如同绘画，从灵感的碰撞，到构思，再到构图、着色，每一丝光影的捕捉……都将由最感性的创意与最精良的技艺相结合，才有一幅名画的问世。毫不夸张的说，永福酱酒将这门艺术做到了一个。早在200
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从中国葡萄酒投资看葡萄酒消费进入爆发增长期
种种迹象表明，中国人对葡萄酒的需求已经从品鉴升级到投资。最近，中国首个葡萄酒投资基金问世，计划募集10亿元人民币投资于法国波尔多和勃艮第这两个葡萄酒生产区的佳酿。中国葡萄酒业巨头张裕与中国银行合作推出