迟摘甜葡萄酒_了解更多有关迟摘甜葡萄酒的内容_中华酒网
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甜葡萄酒的分类
葡萄酒有干有甜，而甜型葡萄酒主要又可分为贵腐甜葡萄酒(Noble rot wine)、迟摘甜葡萄酒(Late harvest wine)、葡萄干甜葡萄酒(Raisin wine)以及冰酒(Ice wi
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晚收葡萄酒基本常识！
天气越来越炎热，是不是很想来瓶甜白葡萄酒呢?在大卖场或者是酒专卖店，酒架搜寻时，总是有几个字常常跳入眼帘：晚摘/迟摘甜白葡萄酒、晚采收、Late Harvest。定睛一看!价钱硬生生比旁边的酒款要贵上
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葡萄酒中的“奇葩”
一、甜葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒来得更甜，甜葡萄酒有着诱人的香味、复杂的风味、天鹅绒般的质地和可口难忘的余味。甜葡萄酒主要分为4大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外，波特酒虽
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川菜该如何搭葡萄酒
四川，川菜很闻名，川菜最主要的特点就是辣。那川菜该如何搭葡萄酒呢？干煸是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，加少许油在锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角下油锅慢火干煸，炒至豆
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如何选购甜酒？
如何选购甜酒?选购甜酒时该注意哪些细节?下面，佳酒小编为您介绍几招，是您迅速成为甜酒选购大人!1、熟悉甜酒的种类甜酒的种类很多，如果你想找出你真正喜欢的甜酒，你至少需要每种甜酒都尝试一次。大多数甜酒都
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波尔多的贵腐甜葡萄酒
说起波尔多(Bordeaux)，那一杯杯的葡萄酒仿佛就在眼前，回荡着酒落杯中的跌宕起伏，脑海中总挥不去那余味无穷的酒香。波尔多，一个令人神往的酒香之地。今天，小编就来说说波尔多贵腐甜葡萄酒(Botry
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品鉴迟摘雷司令葡萄酒
我们都知道，清爽的雷司令干白葡萄酒适合夏季饮用，不过迟摘雷司令可是非常特别的葡萄酒。迟摘雷司令的特别之处到底在哪里呢?首先，种植雷司令葡萄的地区必须有凉爽的气候条件，而且秋季漫长，优质的产区包括德国的
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迟摘雷司令 一个美丽的意外
在历史的长河中，从来都不缺乏美丽的意外。而在葡萄酒界众多美丽的意外当中，当然少不了迟摘雷司令(Late Harvest Riesling)的身影。下面，就让们一起看看在德国葡萄酒行业闻名数百年的迟摘雷
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每个甜渣党都该知道的迟摘葡萄酒
一般而言，葡萄酒的酿造最重要的是"刚刚好"。如果葡萄果实成熟度不够的时候就采摘葡萄进行酿酒工作，那么葡萄汁就有可能糖分不够、酸度过高，成酒就有可能酒精度低、单宁艰涩，甚至有一股树叶的生青味。如果葡萄果
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法国阿尔萨斯葡萄酒指南
当翻开法国葡萄酒地图时，偏居一隅的阿尔萨斯产区(Alsace)往往最不受人关注。然而，就是这样一片位于法国最东面的、与德国隔莱茵河相望的土地出产着让世人越来越喜欢的葡萄酒，尤其是白葡萄酒。这里是白葡萄
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你知道葡萄酒世界四大经典甜酒吗？
甜酒的甜美滋味让许多人为之醉心，却也被它动辄千元、甚至万元的昂贵身价震慑。到底为什么甜酒多半要价不菲?又是哪些原因让葡萄酒变得如此香甜?就让我们从市面上常见的四大甜酒认识吧!为什么会有甜酒?葡萄酒除了
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维蒙蒂诺：长相思的有力竞争者
长相思(Sauvignon Blanc)是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，即使是区域性代表葡萄品种如雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)、灰皮诺(Pinot Gris)也难以撼动长相
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当葡萄酒邂逅纸杯蛋糕
正如纸杯蛋糕有不同口味，葡萄酒更是种类各异，学会用合适的葡萄酒搭配纸杯蛋糕，才能收获纸杯蛋糕与葡萄酒带来的双重享受。本文将介绍一些纸杯蛋糕与葡萄酒的搭配技巧。甜点是许多女性朋友的心头之好，因为吃甜点总
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德国露森酒庄
配图露森酒庄是一个有着200多年历史的酒庄，一直由同一家族经营。露森酒庄的葡萄园地土层薄，土壤为蓝色的板 岩，这使葡萄酒有着矿物质气息，其清新的酸味和白桃、柠檬的香气在酒中融合在一起，使酒液显得非常平
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冰酒并不带冰 但晚收酒有晚收特色
晚收酒(Late-harvest Wine，又称迟摘酒)和冰酒(Icewine)的酒液颜色都明亮金黄，因此从外表的初次感受来说，一般人无法马上区分出这两种葡萄酒。如果两种葡萄酒的甜度极为相近，分辨起来
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葡萄酒圈子常见16句行话
在葡萄酒圈子里，常常听到很多有关葡萄酒的行话，比如"呼吸"、散味、垂直品鉴、水平品鉴、国际葡萄品种和膜拜酒等。那么什么是垂直品鉴会?什么又是葡萄酒的呼吸?如果你对这些葡萄酒行话不太熟悉，没关系，那就随
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混迹葡萄酒江湖 你必须懂得行话
你是混迹于葡萄酒江湖的酒客吗?如果是，那必须会说一些专业的葡萄酒行话吧!小编特别为您盘点了葡萄酒圈常用的专业术语，一起去看看吧!"这瓶葡萄酒需要呼吸一下。""这瓶葡萄酒现在喝太早了，再放个三、五年会更
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混迹葡萄酒江湖，有些行话你得知道
摘要：你是混迹于葡萄酒江湖的酒客吗?如果是，那必须会说一些专业的葡萄酒行话吧!特别为您盘点了葡萄酒圈常用的专业术语，一起去看看吧!"这瓶葡萄酒需要呼吸一下。""这瓶葡萄酒现在喝太早了，再放个三、五年会
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适合搭配炸鸡的葡萄酒
如果您正享受美味的炸鸡大餐，而且想要喝点儿葡萄酒的话，就应该考虑那些与鸡肉味道互补的葡萄酒。下面，本文就给您一些适合搭配炸鸡的葡萄酒。香槟(Champagne)香槟似乎天生就是用于庆祝场合的，因此与炸
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各国葡萄酒法规了解
翻开各种参考书籍，其中一定都会大篇幅提到各国的"法定等级制度"。有志于学者，往往一头栽进各种术语中，一面死记硬背，一面希望它不要太快被改掉(例如2010年后全面实行的AOP制……)。其实所谓的"法定制