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首个“十年计划”瞄准“双百亿”，川酒新增长极崛起！丨深度
川酒的"二次创业"引发热议。"这是最近看到的有关川酒的相对最全面、最系统、最深度的报道。感谢酒业家!"11月17日，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松在酒业家当天发布的深度报道《川酒"变
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果酒行业迎来发展新机遇
在未来三十年当中，我国中产阶级将翻两番，由3亿人增长到12亿人，而这新增9亿多的中产阶级未来将主要喝红酒，果酒，低度的餐前酒，无疑为果酒行业提供了很大的发展空间。近日，在中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌
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国产庄园葡萄酒未来发展有哪些策略?
国产葡萄酒，在国内市场经过多年发展，已经形成一定气候，但是国产葡萄酒仍然给行业及消费者一种非高档葡萄酒的看法，国产葡萄酒始终只能在低档葡萄酒市场占有强势地位。虽然说，经过近一些年的发展，中档市场国产葡
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川酒“变脸”丨深度
以浓香著称的川酒正在上演川剧的绝活儿--"变脸"。在传统的认知中，川酒几乎就等于浓香白酒的代名词，这张"扑克脸"多年未曾改变过。但是，随着消费需求的变迁和行业发展的进程，川酒这个3000亿级的板块正在
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川酒“变脸”
以浓香著称的川酒正在上演川剧的绝活儿--"变脸"。在传统的认知中，川酒几乎就等于浓香白酒的代名词，这张"扑克脸"多年未曾改变过。但是，随着消费需求的变迁和行业发展的进程，川酒这个3000亿级的板块正在
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果酒生产可嫁接白酒经验
最近一段时间，国内一些知名白酒生产企业涉足果酒市场，生产销售果酒。有消息说，五粮液集团已推出青梅果酒、青梅实酒、冰珀43等产品，茅台还拥有自己的葡萄酒庄园，从种植、生产到销售成为自营一体化。果酒市场为
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华东庄园葡萄酒:浙江攻略
2012年，中国葡萄酒市场的主销区--浙江市场可谓经历了诸多波折。3月份爆发了关于进口葡萄酒的诚信危机。进口葡萄酒价格虚高、商标侵权、以次充好的乱象被媒体集中曝光，引发市场整体销量下跌。年中，温州民间
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卡曼达蕾雅遗产酒成“2014年葡萄酒酒王”
第91届全国糖酒商品交易会期间，2014年中国新酒王正式诞生了。由中国食协葡萄酒、果酒专家会，中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会，法国名庄葡萄酒协会，南非葡萄酒联合会共同主办的"2014国际产区葡萄酒(中国
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教你几个鉴别果酒的基本方法
果酒介于酒和饮料之间的饮品，一直深受人们喜爱。怎么鉴别是不是好的果酒呢？果酒外观鉴别--应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。果酒香气鉴别--果酒一般应具有原果实
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中信集团出售所持蓬莱庄园30%股权
在蓬莱拉菲庄园即将迎来第 一批国产拉菲上市时，苦等了8年的中信集团却选择要放手?记者注意到，上海联合产权交易所官网显示，中国中信集团有限公司(下称"中信集团")下属的中信兴业投资集团(下称"中信兴业"
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果酒如何鉴别?
果酒鉴别可以从四个方面入手：果酒外观鉴别--应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。果酒香气鉴别--果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般
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果酒的鉴别方法
果酒外观鉴别--应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。果酒香气鉴别--果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香
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冰珀43——不走寻常路的馥郁型果酒
作为中国国粹，白酒的文化博大精深。随着白酒市场竞争的加剧，传统的餐饮终端已被不少白酒企业视作畏途。在市场经济高速发展情况下，白酒企业抓住大好时机，在不断开发高端产品方面大做文章，取得了一定成绩，却遗忘
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酒业亟待复苏 谁会是下一头站在风口上猪?
果酒是人类最早学会酿造的酒类之一，早在6000年前，苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。2000多年前， 饶安邑产红枣，齐人多食枣和饮枣酒;时值秦朝年间，徐福便在饶安邑命人建造酒坊，酿制枣酒，以御寒
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2022年酒业10大预判
2021年是"十四五"开局元年，在"新冠"疫情时有反复的情况下，中国酿酒行业仍呈现增长态势。数据显示：2021年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5406.85万千升，同比增长3.95%;
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为什么进口酒如此咄咄逼人，却始终绕不过国产酒的张长威格局！
10多年前，关税大幅降低，人民币升值等利好，成就了进口葡萄酒对中国市场的一轮猛攻。但是，进口葡萄酒并未取得压倒性优势。在激烈的竞争中，国产新老葡萄酒阵营中仍然耸立了张裕、长城、威龙三座高峰，与进口葡萄
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重庆葡萄酒主题超市正式开业
重庆葡萄酒主题超市雅婷庄园•葡萄酒主题超市于近日在南岸区白鹤路开业。在这里，市民不仅能买到全国各地的优秀国产葡萄酒，还可以参观酒具、酒史展，亲自动手进行葡萄酒与美食的搭配。据介绍，雅婷庄园•葡萄酒主题
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中国葡萄酒产区崛起需要哪些重要力量？一场论坛深度揭示
2019年10月13日，第二十届(秦皇岛)国际葡萄酒节开幕前夕，茅台葡萄酒公司联合产区在北戴河阿尔卡迪亚酒店举办了一场势在影响未来中国葡萄酒产区格局的盛会--"共谋国产葡萄酒发展 碣石山产区崛起"高峰
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借产业互联网东风 果酒迎来新市场
何以解忧，唯有杜康。我国酿酒历史悠久，自有酒之日起，酒就成为人们日常餐饮中不可或缺的要素。今天要和大家说的并非是传统意义的白酒或啤酒，而是"果酒"。它普遍选用新鲜水果酿制，是利用自然发酵或人工添加酵母
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进口葡萄酒与国产葡萄酒相比优势体现在哪里?
进口葡萄酒与国产葡萄酒相比优势体现在哪里呢？1、从量上来说，最近两年，中国的进口葡萄酒量越来越大，品种也很多，国产葡萄酒在数量和品种上显得有点少了，所以进口葡萄酒的价格如果合适很多人还是愿意购买的。2