果酒的鉴别方法
发表于：2024-04-27 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月27日，果酒外观鉴别--应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。果酒香气鉴别--果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香
果酒外观鉴别--应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别--果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
果酒滋味鉴别--应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
果酒具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象
果酒酒度鉴别--我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
果酒
鉴别
酒香
混浊
光泽
悬浮物
果实
沉淀物
现象
香气
浓郁
清亮
适口
纯净
醇厚
一体
品质
国产
外观
我国
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