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优劣质葡萄酒的区别
1.选用的葡萄品种不同优质葡萄酒: 优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的，如果今年受到虫灾或是旱
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怎么判断是不是优质葡萄酒？
怎么判断是不是优质葡萄酒？下面就和小编一起了解一下吧。1、选用的葡萄品种不同，优质葡萄酒： 优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿
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国产与进口红酒有哪些异同
我们都知道进口红酒和国产红酒有很大的区别，也有很多是人偏爱进口红酒，那么这两者究竟有什么样的区别呢？接下来我们将给您做详细的介绍：1.选用的葡萄品种不同进口葡萄酒：进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡
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从北方到南方 地域差别对白酒酿造原来有这么多影响
白酒也是土特产，有很强的地域性，和产地密切相关。其实这也很好理解，因为酿酒是一个把原料发酵、蒸馏成酒的过程，在这片土地上酿酒的人，自然会就地取材，因地制宜。人们会寻找适合酿酒的原料，发明酿造工具，以及
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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古代酒文化 从酒器看汉代以前酿酒技术
秦汉以来，由于政治统一，社会生产力不断发展，农业生产水平提高，为酿酒技术提升提供了物质基础。但在秦汉之前，由于年代遥远，只能从零星文字记载和现存酒器中查知一二。酒器中看远古时期酿酒技术在有文字记载之前
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龙港三垟水深村民酿新酒迎新年
临近岁末，龙港镇湖前三垟、水深一带的村民有酿酒迎新年的习俗。连日来，在三垟、水深等村，门前屋后到处有村民在翻晒酿酒用的"曲"。和着微风，这些用大米烧制、发酵的"曲"不时飘散出淡淡的酒香。这几天好天气，
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原装进口红酒和国产红酒有什么区别？
一提起红酒大家往往会想到得加 七喜 话梅 柠檬片.....等要不然喝起来很涩 . 哈哈那我要告诉你这样说明你没喝过真正的红酒, 喝纯正的法国原装进口红酒.你只要准备一个高脚杯就好. 开起原装的法国红酒
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涨姿势！白酒香型竟与发酵容器密不可分
白酒香型的不同，往往与产地不同密不可分。所以，白酒是一种有很强地域特征的"土特产"。其实，而白酒发酵容器就是不同产地因地制宜的产物。今天，我们就白酒的发酵容器，来说说白酒之间香型的差别到底是怎么回事。
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家庭自酿葡萄酒的几个误区
随着人们生活水平的提高，因为葡萄酒健康、相较烈酒柔和等特点，越来越多的人开始接触葡萄酒、饮用葡萄酒、喜欢葡萄酒。同时也有越来越多的人开始"钻研?"家庭自酿葡萄酒。虽然我在自酿葡萄酒专栏中写过家庭自酿葡
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“白兰地”和“威士忌”有啥不同?喝法差很多，学会别再喝错了
酒文化，贯穿于人类文化的历史长河中，无论是在西方，还是在东方，都是人类文明史上不可或缺的一部分。根据地域的不同，酒的种类也不一样，目前世界上酒的种类，已高达数万种之多，酿酒用的原料和酒的特点也各不相同
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白酒四大香型的酿造工艺由来
我们中国的白酒有12种香型，其中最受广大消费者爱好的有几种，属于比较主流的香型。白酒香型的不同，往往与产地不同密不可分。白酒是一种有很强地域特征的"土特产"。因而，白酒发酵容器就是不同产地因地制宜的产
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结婚一般用什么酒 适合结婚用的酒有哪些
婚宴是结婚必不可少的一个项目，在婚宴上，婚宴酒又是不可缺的。但是，结婚一般用什么酒?适合结婚用的酒有哪些?如何搭配好自己的婚宴酒水呢?酒几乎贯穿了整个婚宴的环节。新郎新娘的敬酒，交杯酒，还有宾客的用酒
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古人酿造白酒时用的什么水？
一、老祖宗是如何说酿酒用水的?我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》："乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得"。这是先民通过实践得出的"酿酒六必
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什么酒好，什么酒次？
很多人都喜欢喝酒，现在市场上的酒很多，鱼龙混杂，怎么挑选好酒呢？华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到了元朝才
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夏季应该如何喝啤酒？
超市里啤酒的种类越来越多，虽然对于啤酒爱好者是件好事，但如何选择却成了个问题，特别是当你总是分不清皮尔森啤酒、爱尔淡啤酒、波特啤酒、司陶特啤酒的差别时，就变成爱的负担了。啤酒有多种分类方法，根据工艺不
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“曲”是什么意思？是干什么用的？
我们经常看到白酒瓶子上写着大曲、二曲、特曲的曲，这个"曲"是什么意思呢?也许我们只是浅显的知道"曲"是酿酒的一种原料，但是再深入的了解就不知道了，下面就由小编来带你一起了解"曲"的含义。特曲属大曲浓香
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“酒悟天下” 为什么泸、宜、遵产区盛产美酒?
天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化精神的象征。蜀都之酒美名天下，其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天厚的山水风物，更是有人杰才荟
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为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”？
酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了"酒"这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型
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啤酒诞生的传说
相传新石器时代，有一个健忘的面包师，一天无意中把作面包用的生面团长时间的放在太阳下晒，生面团逐渐变成液体状态并开始发酵，由此发现了最早的啤酒酿制方法。另一说法，9000年前，中亚的亚述(今叙利亚)人向