烧菜用啥葡萄酒_了解更多有关烧菜用啥葡萄酒的内容_中华酒网
-
酒可以弥补食材的湿润度 做菜妙用酒
您知道酒的妙用吗?现在由中国佳酒招商网的小编来告诉您一些小知识吧!现代讲究健康饮食,少摄入油脂,做菜时难免犯愁。少放了油,极易出现粘锅现象,做出的菜肴口感较干;多放了油,又有违健康理念。其实,有许多营
-
黄酒在湖州之市发挥积极作用
6月中旬,一则有关古越龙山黄酒含有致癌物质的报道,引起市民的关注。在绍兴黄酒致癌风波尚未平息之际,国家食品安全调研组在对浙江地区销售的10批次袋装黄酒进行送检后发现,合格率仅为10%。不合格黄酒主要存
-
葡萄酒烧菜原理
见过用黄酒烧的醉鸡、米酒烧的三杯鸭、啤酒炖的啤酒鱼和啤酒鸭,你是否对于用葡萄酒做的菜也存了一份好奇?事实上,葡萄酒做菜并不稀奇,之前网站就介绍过红酒炖牛肉、红酒烩鸡的做法。然而,前段时间,小编抱着好奇
-
烹饪中啥时放酒味好的
烹饪过程中最合理的用酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝,酒应当在煸炒刚完毕的时候放;比如红烧鱼,必须在鱼煎制完成后立即喷酒,有厨师在喷酒后盖上锅盖,不使香味逃逸,这是很有道
-
用酒做调料的使用技巧
众所周知,烹调中,一般要使用一些料酒,这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用,关键要让酒得以发挥。因此,要注意以下几点。1. 烹调中最合理的用酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的
-
假冒五粮液剑南春均是尖庄勾兑
元旦、春节期间正是高档白酒消费的黄金时间,一些假酒贩子又开始蠢蠢欲动,大肆制贩高档名牌白酒,到头来只能是作茧自缚。1月2日晚上,西安市站前分局便衣大队的民警根据群众举报,秘密跟踪一辆经常给火车站附近送
-
白酒和它是冤家 同吃是在搏命
酒我们都知道,我们的生活离不开酒,招待亲朋时需要它,烧菜去腥味时需要它,驱寒保暖也需要它,医生消毒液离不开酒精。在中医看来,酒为百药之长,具有广泛的药用价值,适量的饮酒可以促进血液循环,起到一定保健作
-
春日爽口小菜——泡椒牛肉
泡椒,俗称"鱼辣子",是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,泡椒可以减肥、助消化、促进血液循环、降血糖、防感冒、健胃、预防胆结石、改善心脏功能、缓解皮肤疼痛的作用。下面小编
-
巴黎餐厅的浪漫情节
都说巴黎是一个充满浪漫气息地方,吸引了很多人前去。下面我们来体会一下巴黎餐厅服务的浪漫!巴黎人晚餐时间,大多都在20点左右,有的甚至更晚。到了星级餐馆,你会立刻被温馨而典雅的气氛所包围。豪华的装饰、柔
-
与波尔多葡萄酒的浪漫约会
进入冬天,落叶满地都是,一个人走在路上,感觉很孤,冬日的夜,会让人更加寂寞。在冬日的傍晚,与其隔空想念,不如来一场有波尔多葡萄酒陪伴的浪漫约会。一个眼神相遇的默契时刻,一个随和惬意的温暖拥抱,一瓶魅力
-
一瓶葡萄酒里有多少葡萄?
一杯葡萄酒中含有的葡萄数量有多少呢?这是一个有趣但是又极难确定的问题,因为这个方程式中有好几个不确定性。这个问题的核心在于,葡萄酒是一门关于农业的哲学。葡萄园中所做的任何决定都将决定一瓶葡萄酒的风味。
-
时光与红酒慢炖出的美味——红酒炖牛肉
红酒炖牛肉原料:主料:500克牛腩、1/2个洋葱、1/2根胡萝卜、2小根芹菜、3个口蘑、2瓣蒜、7粒油橄榄、2小根百里香、1片香叶调料:200ml红酒、50克番茄酱(我这里用新鲜番茄代替了)、黑胡椒1
-
黄酒崛起需挖掘两大价值
黄酒在中国酒水行业中,历来是被低估了的产业,其原因在于黄酒的价值被严重低估了,至少还有两大价值尚待挖掘。2011年,整个黄酒行业的销售总额约为127亿元,只有快消品饮料代表王老吉160多亿的四分之三,
-
烹饪用料酒需要注意哪些?
很多家庭主妇在烹调的时候都会使用料酒,因为菜肴中加入料酒可以解腥起香,增加其风味。但是要想更好的发挥料酒的作用,在烹饪的时候还要注意下面几点。1. 烹调时一定要在适合的时机放入料酒,应该是在锅中菜肴温
-
一起来看宋朝人怎么饮酒
对于三两胡说、半斤醉倒但喜欢烧钱的老板,不妨选择到宋朝请客。宋朝酒的度数特低。宋朝没普及白酒,酒桌上推杯换盏热闹的多是黄酒、果酒、药酒。如你所知,十几、二十几度的黄酒,烫着喝才够味。别急,大酒店早有准
-
米酒醪糟补血养肺和肠胃
因为醪糟是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺
-
黄酒好,料酒才好
上周五,老恒和经销商峰会在湖州召开,来自全国的500多位经销商实地参观了老恒和酒业基地,亲眼目睹了酿造黄酒的传统工艺以及老恒和原汁黄酒酒窖。老恒和酒业基地位于长兴林城镇,占地93亩,建筑面积3.2万平
-
米酒食疗方补血养肺调肠胃
一、营养价值因为醪糟是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。米酒(醪糟)入肺经,能
-
料酒和黄酒区别 你知道多少?
料酒,在家做饭的盆友们应该不陌生,是专门用于烹饪调味的酒,我们主要用它来减少腥膻和油腻味道。黄酒,是中国的民族特产,就是我们品尝称为米酒的一种酿造酒。这样说来,一种是做饭烹饪的辅助佐料,一种是喝的酒,
-
几种米酒吃法补血养肺调肠胃
因为米酒是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。米酒是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成米酒后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。米酒(米酒)入肺经,能补肺之虚寒。