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葡萄酒风味的那些事儿
喝啤酒喝到尽兴，我们会说：喝得太爽了;喝烈酒喝到满足，我们会说：这酒够烈;喝到一款葡萄酒佳酿，又会怎么说?对于葡萄酒爱好者来说，这就不是一两个字能概括的问题了，我们可以从这款酒的香气和风味开始，讲到酒
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酒企业为何看上果酒市场
果酒市场为何吸引白酒企业加入呢？果酒酿造专家郭意如认为，个原因是目前中高档白酒销量下降，白酒企业出现亏损。第二个原因是在酒类市场，只有一个领域还没有全部开发出来，这就是除了葡萄酒以外的果酒，蕴含着很大
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特色小众酒：因为小众必须特色！
特色酒，一般是指各个区域的地产名酒，如二锅头之于北京，抑或是指各民族的传统酿造和独特酒类，如米酒之于江南。这里所说的特色酒是第三个物种，泛指近期比较活跃的各式小众酒，一如蓝莓酒、樱桃酒、青梅酒等果酒;
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果酒市场为何吸引白酒企业加入
一直以来果酒都是默默无闻，不被大家看中。但是随着人们保健意识的增强，果酒逐渐被大家接受。近年来也受到了白酒企业的重视。果酒市场为何吸引白酒企业加入呢?果酒酿造专家郭意如认为，个原因是目前中高档白酒销量
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果酒生产可嫁接白酒经验
最近一段时间，国内一些知名白酒生产企业涉足果酒市场，生产销售果酒。有消息说，五粮液集团已推出青梅果酒、青梅实酒、冰珀43等产品，茅台还拥有自己的葡萄酒庄园，从种植、生产到销售成为自营一体化。果酒市场为
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果酒战江湖
在追求健康的大背景下，国内果酒市场近年来风生水起。拥有丰富热带水果资源的海南也不例外，从2000年开始，先后有10多家企业投巨资进入这一市场。最高峰时，全省果酒年产量超千吨，开发的品种包括咖啡酒、槟榔
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未来5年每年增速将超15%、销售规模破500亿，果酒是下一个风口？
酱酒热、老酒火之后，中国酒业的下一个风口在哪里?在果酒!虽然目前这个行业规模尚小，同时缺少"带头大哥"，但"洼地效应"已初步现显。果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，是以春、夏、秋、冬四
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新产品定价难？酒类产品定价的3大原则与4大策略
不管是一二线名酒还是区域酒企，都会面临产品定价问题。一个产品正确的定价会给酒企带来事半功倍的结果，同样，如果定价失败，就意味着酒企无论多么卖力营销，结果都是无功而返。所以，定价即经营，产品的定价就显得
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为什么白酒饮后有点苦
很多人在喝酒后总会感觉出白酒有一点点的苦味，就这一点苦味就影响了整个白酒的品质。其实酒的后味是苦是甜主要是由酒里的酸决定的，而酸又是整个白酒构成的关键部位，不能够将它去除，所以去除酒酸来解决酒的后苦是
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果酒产品该怎么做？
最近因为果酒文章的推送，有很多朋友私下和我联系，大家都不约而同的看好果酒，但是都不约而同地不知道果酒该怎么开发。尤其是以国家研究机构为代表的两大技术机构，否非常看好果酒产业的发展，济南果品研究院的老朋
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侍酒师为你倒样酒时你该做些什么?
在餐厅点酒是一件非常复杂的事情，不免会涉及到餐桌礼仪的问题。那么要怎么做才合适呢?跟随本文一起来学习吧。1. 确认酒款当侍酒师为你展示酒瓶并告诉你酒款的名字时，是在向你再次确认手中的酒是否是你点的那款
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餐桌礼仪：侍酒师为你倒样酒时你该做些什么？
在餐厅点酒是一件非常复杂的事情，不免会涉及到餐桌礼仪的问题。那么要怎么做才合适呢?跟随本文一起来学习吧。1. 确认酒款当侍酒师为你展示酒瓶并告诉你酒款的名字时，是在向你再次确认手中的酒是否是你点的那款
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侍酒师为你倒样酒时你该做些什么？
在餐厅点酒是一件非常复杂的事情，不免会涉及到餐桌礼仪的问题。那么当侍酒师为您倒样酒时，要怎么做才合适呢?跟随本文一起来学习吧。1. 确认酒款当侍酒师为你展示酒瓶并告诉你酒款的名字时，他们是在向你再次确
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品尝葡萄酒有哪些步骤与技巧?
如今，人们的生活在不断改善的过程中，其中最明显的就是饮食。人们的生活和饮食不再仅仅是为了解决温饱问题，更多的时候是为了工作。葡萄酒作为人们谈论工作和社会活动时最喜欢的饮料，自然受到人们的热烈欢迎。葡萄
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9个小技巧助你化解日常饮酒尴尬瞬间
随着现代人对健康和品质生活追求的不断提高，日常饮用葡萄酒已经变得十分普遍了。但有时候我们会遇到一些让人无奈的问题，例如关键时候找不到开瓶器，或者晚餐快要开始的时候，发现忘了冰镇你的白葡萄酒。所谓前人栽
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9个小技巧 助你巧妙化解日常饮酒尴尬瞬间
随着现代人对健康和品质生活追求的不断提高，日常饮用葡萄酒已经变得十分普遍了。但有时候我们会遇到一些让人无奈的问题，例如关键时候找不到开瓶器，或者晚餐快要开始的时候，发现忘了冰镇你的白葡萄酒。所谓前人栽
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酒水促销六大问题及解决方法
促销管理是市场营销管理中最复杂、最富技巧、最具风险的一个环节。一个好的促销活动，不仅要好的创意，好的促销组合，也要好的执行。下面是促销中常见的一些问题，解决这些问题，你的促销活动成功率将会明显提升。一
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如何判断葡萄酒是否变质?
很多人可能都会想知道葡萄酒是否为变质，那么怎么判断葡萄酒变质呢？下面我们了解一下吧：一、看如果酒色浑浊，飘着雪花，应当认定这酒已经变质了，假如在餐厅，你能够请求退酒。然而老年的红酒有积淀是正常的，因为
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紧抓两大关键要点，低度酒饮抢占市场先机
低度酒饮似乎又开始火热起来了。在618京东酒水新锐TOP中我们看到一个新的品牌JOJO气泡酒占领的位置，在其后是电商平台上熟悉的低度酒饮品牌，他们中有不少都经过大额融资。低度酒饮主要指酒精度数在0.5
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中国果酒产业的发展需要国家力量
十九大已经举办完了，决定中国未来命运的很多产业也基本要确定了，在习主席长达210分钟的报告中，特别提到了中国人的饭碗要掌握在中国人自己手上，粮食安全及解决贫困问题。果酒作为具有节粮和精准扶贫的一个新兴