阿尔萨克白兰地_了解更多有关阿尔萨克白兰地的内容_中华酒网
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西班牙加利西亚产区全解
提起西班牙,总给人热情洋溢之感--扣心人弦的斗牛表演、激动人心的西甲足球联赛、富有感染力的弗拉明戈(Flamenco)舞蹈和"大酒"风范的里奥哈(Rioja)葡萄酒等。不过,在西班牙西北部的加利西亚(
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菲利普·拉乌,改变梅多克风貌的男人
菲利普·拉乌(Philippe Raoux)是个一丝不苟又随和不拘的人,他穿着整洁,谈吐优雅,办公场所和府邸也十分雅致。尽管在幼年时便背井离乡,之后也被一些不善的邻居所嘲弄,但拉乌依然凭借着自己不懈的
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2011年哈萨克酒精类产品产量呈下降趋势
据哈萨克国家统计署消息,2011年哈萨克酒精类产品产量呈下降趋势。其中,白兰地和伏特加产量分别为469万升和404万升,与上年同期相比分别减少5.1%和10.9%;天然葡萄酒和酿造啤酒产量分别为262
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詹姆斯萨克林发布“意大利百大夏季白葡萄酒”榜单
近日,国际著名酒评家詹姆斯萨克林(James Suckling )发布了"意大利百大夏季白葡萄酒"榜单(Top 100 Italian white wines for the summer)。图片来源
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葡萄酒新品种介绍
要看懂葡萄酒酒单并不是件容易的事情。对于大部分消费者来说,他们并不知道戴布雷酒庄(Domaine Debray)的红葡萄酒全都是用黑皮诺(Pinot Noir)酿造,也不知道斯萨克城堡(Chateau
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西班牙葡萄酒产区知识点之埃斯特雷马杜拉和加利尼亚
在西班牙的地图上,埃斯特雷马杜拉位于西南部,加利西亚位于西北部,今天我们就来看看这两个产区的基本知识点。一、埃斯特雷马杜拉Extremadura:埃斯特雷马杜拉毗邻葡萄牙,位于伊比利亚高原上,酿酒历史
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洋酒的酒类划分
若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:⑴发酵酒
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法国最具代表性的六大葡萄酒产区
有拔尖的长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling),也有一流的西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier),还有头等的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(
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关于波尔多的白葡萄酒 你了解多少?
以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种酿造的红葡萄酒品质卓绝,这些酒的名声如此之大,以至于到了今天,许多人也很难将白葡
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法国白葡萄酒有哪几种?
法国是世界上许多著名白葡萄酒的发源地,如霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和维欧尼(Viognier)等。然而,法国葡萄酒的酒标上通常不标葡萄品种名,而代之以产区
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全球名酒的分布及分类
世界上许多国家都有各自产酒的历史和酒文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较著名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国
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洋酒分类在国际酒度的划分
一切进口酒类统称为洋酒,包括啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)、烈酒等等,不同酒水品种所含的酒精也大不相同。国际上酒度表示法有三种:种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是
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深度解析葡萄酒的“干” 与 “甜”
所有酿酒的基础是发酵的过程。在发酵过程中,酵母菌将葡萄中的糖分转化为酒精。这一过程的时间越长,糖份存留在葡萄酒中就会变得越少,残余糖份几乎没有或根本没有的葡萄酒被称为"干型葡萄酒"。相比之下,如果酿酒
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酒水小常识之西洋白酒
外国酒习惯称之为洋酒,世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较著名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著
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酒中的水果风味之白葡萄酒篇
六月,甜美的草莓、诱惑的樱桃已渐渐走下应季榜,金黄的杏,可人的桃、果肉如凝脂的荔枝、清甜爽口的香瓜开始努力散发着自然的清香气息。这些新鲜、成熟的天赐美味很难让人不爱上,尤其在这炎炎夏日,光是想到就令人
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贵腐酒:美味源于偶然
有一些美味源于偶然。汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中,以黄豆汁培育丹苗,豆汁偶与石膏相遇,成为了豆腐;清朝进京赶考的秀才王致和,卖豆腐为生,卖不了的豆腐,已经发毛了,却成就了另一种美味:臭豆腐。美酒也是如
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酿水果酒,可以从果子挂在枝头上的时候就开始
每年春天在法国阿尔萨斯的梨树园里,你偶尔会发现有果农在茂密的梨子林间,往挂在树枝上的梨子套玻璃瓶。还没长大的小梨子滑进罐子里之后,他们会把玻璃瓶小心固定在附近的枝条上,静候梨子长大。夏末,他们会把瓶子
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法国葡萄酒等级有几级,都有什么区别
在法国,除了用产地命名来归类葡萄酒级别外,很多地区同时沿用另一种衡量葡萄酒等级的体系,这种方法甚至比AOC(appellation d'origine contr?lée原产地命名)的命名时间还要早:
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电影中黑帮大哥经常说“来一瓶XO”,那么XO到底是什么酒?
小编80后,从开始记事时算起,应该是90年代吧。那个时候流行看的是香港的电影。喜欢周润发的酷,周星驰的搞,成龙的劲爆等等。也经常看到一些电影中的大哥之类的人物去酒店或者酒吧,随口一句,来一瓶XO。那个
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何为酿酒合作社?
酿酒合作社(Winemaking Cooperative)是一个涉及葡萄酒生产的农业合作社,为多个成员所有。这些成员通常是葡萄园的园主,负责运输酿酒葡萄、生产葡萄酒以及后续营销等一系列工作。大多数酿酒