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  • 酒的色彩的由来

    酒的色彩的由来

    酒的颜色并不单一。而带有颜色的酒在我国很早就已出现,而且品种较多,从众多的诗词中便可略见其风姿,如李贺的"小槽酒滴真珠红",杜甫的"鹅儿黄似酒",白居易的"倾如竹叶盈尊绿"等,描写的是珍珠般闪亮的红酒

  • 如何品尝烈酒

    如何品尝烈酒

    烈酒(spirits)是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。烈酒通常被分为六大类:威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)和风味

  • 如何选购优质的白兰地?

    如何选购优质的白兰地?

    日前,国家质检总局对国产白兰地产品质量进行了国家监督抽查。该抽查检测了北京、天津、河北、山东4个省市15家生产企业的18种产品,产品抽样合格率仅为72.2%。换言之,国产白兰地质量良莠不齐,因此掌握选

  • 除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地?

    除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地?

    通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒

  • 干邑可以放多久?这些干邑常识你不可不知

    干邑可以放多久?这些干邑常识你不可不知

    从拿破仑到说唱歌手,干邑(Cognac)深受世界各国人民的喜爱,即使它价格不菲。不过,许多人对干邑并不十分了解,今天我们就来学习一下干邑知识吧!1. 白兰地≠干邑干邑的定义有非常严格的标准,必须是生产

  • 酒品风格形成

    酒品风格形成

    任何一种酒品都有其特的风格,不同的酒品风格各异,甚至同一品种的酒风格也会不同。酒品的风格是由很多因素共同形成的,这些因素包括酒品的色香味以及酒体等,因此,要了解和掌握酒品的风格特点就必须从它的色香味体

  • 葡萄酒到底是如何分类的?

    葡萄酒到底是如何分类的?

    普通大众现在可以在市面上购买到各种各样的葡萄酒,有干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱,各式各样的酒名让人们摸不着头脑,这些描述葡萄酒的词语到底都有哪些含义呢,它们又分

  • 如何选购白兰地?

    如何选购白兰地?

    在酒类货架上,到处可见各种牌号的法国(France)白兰地、各种牌号的中国产白兰地及各种形象的中外合资企业生产的白兰地。消费者在选购白兰地时,首先能看到的是产品的外在品质。一个好的白兰地产品,首先在视

  • 白兰地:适合自己的就是好的的

    白兰地:适合自己的就是好的的

    白兰地,有的度数很高,但是不一定烈,反而口感很柔顺,没那么刺激,这是为啥呢?是不是太重口味了呢?只是找到了适合自己的酒而异。消费者在选购白兰地时,首先能看到的是产品的外在品质。好的白兰地产品,首先在视

  • 选购白兰地有哪些要点呢

    选购白兰地有哪些要点呢

    白兰地相信大家都听说过,但是对于小白来说,他们不知道如何开始选择白兰地。今天,小编将分享选择白兰地的三个技巧,并教你如何轻松获得一瓶高品质白兰地。那么。选购白兰地有哪些要点呢,下面我们来看看的。在酒类

  • 如何买到好的干邑?“老司机”这样回答……

    如何买到好的干邑?“老司机”这样回答……

    干邑(Cognac)素有"酒中君子"的称号,还有人称其为"父辈的酒"。的确,或许是那股温文尔雅、成熟稳重的男人气质使然,干邑成了许多成功人士的挚爱。作为一种血统纯正的白兰地,干邑的名字受原产地命名保护

  • 美美的品尝白兰地

    美美的品尝白兰地

    白兰地是一件优雅的艺术品,它的价值不仅体现于外在的高贵,更蕴藏于内在的品质。其外观澄清透明、色泽金黄或赤金黄色,散发迷人光泽;具有和谐的葡萄品种香、陈酿橡木香和醇和的酒香,幽雅、浓郁;滋味醇和、甘冽、

  • 你对葡萄酒的“色号”了解多少?

    你对葡萄酒的“色号”了解多少?

    女士们的口红色号千千万,殊不知人们钟爱的红酒也有自己的"色号"。接触过葡萄酒的人都知道,"红酒"往往并不是最纯正的红色,那么,从明艳紫红到古朴棕色,红酒在颜色转变的道路上都经历了什么?酒液颜色是否能作

  • 喝了那么多年干邑,你对它的了解有多少?

    喝了那么多年干邑,你对它的了解有多少?

    干邑(Cognac)是世界上最驰名的一种白兰地,凭借那足以跨越时间和空间的无 限魅力,它征服了来自世界各地的无数饮客。在中国,干邑更是名声响亮,以至于不少门外汉甚至认为干邑就是白兰地,白兰地就是干邑。

  • 皮斯科:智利烈酒之魂

    皮斯科:智利烈酒之魂

    葡萄酒与烈酒之间并不完全是水火不容的,很多葡萄酒产区也生产烈酒,智利就是其中之一。而且众所周知,烈酒中的白兰地(Brandy)无论产自何处,都是通过蒸馏葡萄酒而产生的。白兰地的生产地众多,今天就让我们

  • 干邑可以兑水喝吗?这些干邑常识你不可不知

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  • 如何品尝烈酒?

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  • 值得收藏的品酒术语

    值得收藏的品酒术语

    酒的品质是从外观、内质,即色、香、味、风格等方面体现的。评酒术语也必定是从这几个方面反映酒的特征。表达酒的品质的术语,有一些是酒类通用的,有一些则专用于一种酒。描述外观的术语酒的颜色、透明度、是否有沉

  • 干邑白兰地的饮用方法

    干邑白兰地的饮用方法

    洋酒白兰地是国外的名酒,拥有悠久的历史,就连品尝白兰地都有一番讲究,具体是什么样的,看看下面的方法吧首先,干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满,然后用手指捏住杯脚底部,以避免手心温度传抵杯中影响酒质。然

  • 人们对雅文邑白兰地的错误理解

    人们对雅文邑白兰地的错误理解

    雅文邑(Armagnac)白兰地号称是世界上最早的"生命之水"。这种饮于餐后、助消化用的中高度葡萄烧酒的制作方法,据说是从11到17世纪之间,创造了阿拉伯安塔卢西亚文化的摩尔人发明的。相传古人在没有掌