白兰地焦糖色使用量_了解更多有关白兰地焦糖色使用量的内容_中华酒网
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张裕中葡“较劲”白兰地：被当去库存救星
不同于传统洋酒消费重地广东的"由洋转酱"，国内葡萄酒企业依然视白兰地为拥有无限潜力的品类，尽管这份押注在很多时候是一种消耗葡萄酒库存的选择。可在争夺消费者注意力时，只用葡萄和水的"无添加"暗示，在部分
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白酒变黄了是不是就变好了呢？
一直以来酒友们都会碰到白酒时间长了变黄了的现象，也许有的朋友可能认为老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。其实，白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家告诉我
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颜色发黄的白酒都是老酒吗？颜色越黄口感越好？
白酒时间长了变黄了是酒友们有时会碰到的现象，有的朋友可能认为老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。其实，白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家告诉我们，白酒
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马德拉葡萄酒如何炼成“金刚不坏之身”？
马德拉酒是一种加强葡萄酒，即在发酵过程中加入葡萄蒸馏酒(白兰地)来终止发酵，提高酒精度。众所周知，加强葡萄酒的生命力都很顽强，轻易可以陈年半个世纪以上，但若要做到像马德拉酒这样拥有"金刚不坏之身"，还
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历史 不允许黄酒沉沦
"见证过大国外交的高光时刻，也滋润着老百姓舒适惬意的市井生活。"在第25届绍兴黄酒节上，绍兴市委书记马卫光对黄酒的价值进行了这样的概括。酒类消费市场已达万亿元规模，但黄酒产业在其中所占份额仅有约200
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马爹利蓝带的详细介绍
这里我们了解法国著名的洋酒品牌--马爹利蓝带，如果你也对它感兴趣，不如和佳酒网小编一起了解一下吧：马爹利蓝带干邑品牌：马爹利类型：白兰地箱规：1*12酒精度：40%Vol净含量：700ml原料：葡萄、
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另类甜酒，让节日更加甜蜜
佳节将至，在这么美好的日子里，准备一瓶美酒是必须的。红酒世界网(微信号：wine-world)在这里为您介绍三种风格另类的甜型葡萄酒。葡萄酒的世界中充斥着风格各异的品类，其中甜型葡萄酒是最容易被人接受
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酿酒过程揭秘之波特酒诞生记
波特酒(Port)可以说是葡萄牙的旗舰葡萄酒，这种产自杜罗河(Douro)产区的甜型加强酒酒精度高，酿造方法与一般葡萄酒非常不同，今天我们就一起来探索这种古老而经典的美酒是如何酿造的。1. 葡萄采摘如
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为什么XO那么贵？为你细数干邑的各个等级
我猜有不少人心目中，都有这个疑问。XO，的确在干邑中属于高大上的一类，它代表着干邑按酒龄划分的最高级别。而酒龄呢，则是指其被装瓶前在橡木桶中度过的时间。法国干邑产区出产的这种独特的白兰地，和中国白酒有
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令人兴奋的甜味鸡尾酒值得一品
计划一顿美餐和朋友分享总是令人兴奋的事，但最后尽兴的级别能达到什么效果我真的很期待。令人兴奋的甜味鸡尾酒值得一品，一个放纵的party总要有你喜欢的美酒。这不，今天我们为您准备了五款看上去简约漂亮的甜
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如何品尝干邑？
品尝干邑所用的玻璃杯不是随手抄一个就行的，应该是薄边的矮脚大肚杯，杯口稍微狭窄，能留住酒香。饮干邑的杯要能让人舒适地握在手里，不要用太深或太瘦长的杯。大型的"气球"杯是不适宜的，因为它让白兰地的香气冲
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早蒸馏酒是由凯尔特人发明
世界上早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性，这也是威士忌酒的起源。威士忌一词出自凯尔特人的语言，意为 "生命之水"。公元4
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10大适合秋季饮用的健康酒精饮料
摘要：秋季是个养生的季节，在夏天纷乱的脚步逐渐远去之后，有哪些饮品适合在秋天饮用呢，当然要数下面介绍的10款健康饮料了。夏天已经迈着轻快的脚步渐渐远去，我们沐浴在秋天温和的阳光之下，此时的我们不再需要
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关于雅文邑白兰地的几个误解
雅文邑在国内比较少，所以很多朋友对雅文邑白兰地还不是很了解，反而对该酒有很多的误解，今天我们就来为朋友们解开这些迷惑。误解一：雅文邑陈年的橡木桶是Black Oak，而干邑陈年的橡木桶则是Limous
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波特酒的风格及配餐指南
波特酒是一种加强型甜葡萄酒，其风格多样，口感甜美，可与多种食物搭配。以下为您道来波特酒的风格及配餐。波特酒(Port)是一种加强型甜葡萄酒，原产自葡萄牙北部的杜罗河(Douro)产区。18世纪时，英国
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法国进口葡萄酒所使用的酿造技术辅料
法国进口葡萄酒水果酒酵母、果胶酶、乳酸菌（冷冻干化）、发酵助剂、护色单宁等酿酒技术辅料，下面就详细的来说一下。1．活性干酵母：（300余种）高档红葡萄酒专用、白葡萄酒专用、佐餐葡萄酒用酵母、白兰地原酒
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喝了那么多年干邑，你对它的了解有多少？
干邑（Cognac）是世界上最驰名的一种白兰地，凭借那足以跨越时间和空间的无 限魅力，它征服了来自世界各地的无数饮客。在中国，干邑更是名声响亮，以至于不少门外汉甚至认为干邑就是白兰地，白兰地就是干邑。
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你对“勾兑”酒了解多少？
在人们的心里，白酒或多或少总有一些说不清道不明的阴影。那么到底什么是？为什么要呢？的目的：产品标准化+风味更出色其实本是一项很无辜的技术，它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对
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人们对雅文邑白兰地的错误理解
雅文邑（Armagnac）白兰地号称是世界上最早的"生命之水"。这种饮于餐后、助消化用的中高度葡萄烧酒的制作方法，据说是从11到17世纪之间，创造了阿拉伯安塔卢西亚文化的摩尔人发明的。相传古人在没有掌
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雅文邑和干邑的终极较量
干邑和雅文邑是世界上最著名的两种白兰地，它们都来自法国，都以葡萄为原料进行蒸馏，都以橡木桶陈年，因此也常常被酒友拿来比较。究竟雅文邑和干邑哪个更好?这个问题并没有确切的答案，因为两种是完全不一样的东西