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宁夏红科技创新结硕果
随着发展，宁夏红枸杞产业集团有限公司(以下简称"宁夏红")充分利用地方优势特色资源，用高新技术改造传统产业，截止目前，已完成100余项技术创新、攻关项目，取得丰硕成果。坚持科技创新，形成产、学、研一体
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新疆举办“酿酒葡萄霜霉病防控技术”特训班
2月27日下午，新疆农八师一五二团举办"酿酒葡萄霜霉病防控技术研究与示范"培训班，增强酿酒葡萄骨干承包职工的生产技术本领。该团6个酿酒葡萄种植连队的130名骨干酿酒葡萄承包职工，听取了石河子大学退休教
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张裕与京东签约合作，全力冲刺3年10亿新目标
3年冲刺10个亿！在中国葡萄酒市场持续面临深度调整期的当下，张裕与京东为行业抛下了一枚重磅炸弹。8月29日，"京东超市＆张裕战略合作签约暨张裕先锋培训学院·京东体验中心成立仪式"在京举办。张裕与京东借
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昌黎县大力培育干红葡萄酒酿造业
近年来，昌黎县把干红酒酿造业作为大立县产业加以重点培育，着力提高葡萄酒的科技含量，初步形成了以企业为创新主体，以生产力促进中心为纽带，以高等院校、科研单位为技术依托，引进消化吸收与自主创新、产学研相结
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中国酒业协会与北酒所今签战略协议
3月1日，中国酒业协会与北京国际酒类交易所正式签署战略合作协议。双方将充分发挥各自的资源和经验优势，全方位地紧密合作，以期有效地推动中国白酒国际化，以及中国酒类教育培训的进一步规范和普及。据记者现场了
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张宁：性情中人的酿造之乐
"完成既定的酿酒任务，称得上匠人；不断有灵感赋予你的作品，可以称为艺术家；既有灵感，又能够科学理性地驾驭产品，而且知道自己所处的位置，知道自己的努力方向，就是一个好的酿酒师，而且会越做越好。"（张宁语
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黔粮传酒体设计大师席玉现身博士音乐会
日前，由全球贵州博士俱乐部、贵州共享发展经济研究中心共同举办的"贵州博士喜迎十九大冷餐音乐晚会"，在贵阳国家高新区国家大数据产业孵化中心举行。贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授、中集环保副总经理
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泸州老窖董事长张良：新生代酒品运营及未来6大趋势
12月7日，由四川经信委主办，四川中国白酒金三角协会承办的2016年四川省白酒新生代酒品暨调酒技术培训班在成都开班。开班仪式结束后，泸州老窖集团董事长，中国酿酒大师，非物质文化遗产传承人，白酒专家张良
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举办2017上海国际酒交会的通知
关于举办2017上海国际酒交会的通知各有关单位：中国目前已经成为世界上大的酒类生产及消费大国，其中烈酒(白酒)消费世界一，啤酒产销量世界一，葡萄酒消费量接近世界一，然而在国际市场上的消费扩张力与品牌影
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白酒质量追溯体系出台后的3大思考
2015年9月14日，国家食药监管总局发布白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见，要求白酒企业建立质量安全追溯体系。白酒质量安全追溯体系要记录包括产品、生产、设备、设施和人员等全部信息内容。产品信
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白酒专家钟杰专访：中国酒庄个性化让酒育走进大众视野
"中国白酒是粮谷的极致转化，是天地人和、 天人共酿温暖人的一杯热饮。"在很多人眼中，中国白酒是冰凉的液体，而在他的眼里，中国白酒是温暖的，有热度的、一无二的存在。他是著名白酒专家、白酒品鉴推广人，在酒
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借产业互联网东风 果酒迎来新市场
何以解忧，唯有杜康。我国酿酒历史悠久，自有酒之日起，酒就成为人们日常餐饮中不可或缺的要素。今天要和大家说的并非是传统意义的白酒或啤酒，而是"果酒"。它普遍选用新鲜水果酿制，是利用自然发酵或人工添加酵母
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中国白酒走向国际到底难在哪
比起去年主场作战，今年远飞墨西哥客场，中国参赛的酒款只有去年的六分之一，但依然保持了几乎一样的良好得奖率，吉林新怀德酒业更是摘下了含金量极高的大金奖(全球一共24个)。恭喜中国获奖酒企的同时，我也是有
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再论葡萄酒的质量等制
自1935年法国颁布《葡萄酒和白兰地的产地命名》的法律以来，世界其他葡萄酒国家也相继出台了相关的法律法规，其实质内容全部是为了葡萄酒的质量和消费者的利益，进而保护本国的利益，我们把这些有关的法律法规统
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第五届内蒙古名酒展2016年4月15日-17日举行
展会名称：第五届内蒙古国际名酒展览会同期召开：第12届内蒙古食品博览会/首届内蒙古牛羊肉订货会/第13届食品加工与包装机械展/第8届茶文化展/第2届餐饮安全食材供应及服务展/第2届食品保鲜及冷冻冷藏技
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张裕A：2010年度社会责任报告
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司2010 年度社会责任报告一、综 述1、公司简介烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（以下简称"张裕公司"或"公司"）是1997 年在深圳证券交易所上市的公众公司，其前身是张弼士先
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2014第三届厦门98酒展精彩回顾
2014第三届中国厦门国际葡萄酒及烈酒展览会于9月11日圆满落幕。本届展会4天展期，展览面积达1.2万平米，共计展出500个国际标准展位，设置葡萄酒、烈酒专区，展品涵盖国产葡萄酒，果酒，白酒、黄酒，啤
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白酒分香型还有意义吗？
近日，2015布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖成为酒业媒体热议焦点，而获奖名单则成为评论该奖赛是否公允的基本依据。凤凰酒业君仔细查阅发现，获奖名单有两个突出特点，一是白酒成最大获奖酒种，共169款榜上有名，其
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白酒坚持香型论还有意义吗？
近日，2015布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖成为酒业媒体热议焦点，而获奖名单则成为评论该奖赛是否公允的基本依据。近日，2015布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖成为酒业媒体热议焦点，而获奖名单则成为评论该奖赛是否公允
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中国白酒的行业变迁和商业管控博弈
一、中国白酒的传承及其表现中国的白酒按通用说法是指含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料，根据生产方法不同，可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类。按酒精含量可分为高度酒(40 °以上)、中度酒(40 °以下