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从仰韶走出的河南制曲冠军—张振科
核心提示：张振科告诉记者，制曲工作是复杂的，技术很深奥，还有很长的路要走。作为仰韶制曲人，他们更加敬畏这个工作，坚持把它干好，干到致，干到无可替代。这就要求坚持、坚持、再坚持!"宋河杯"河南省首届制曲
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百富门投资4500万美元，对路易维尔制桶厂进行了现代化改造
百富门表示将会投资4500万美元在美国肯塔基北部的路易维尔的制桶厂。这个投资将会使制桶设备更现代化，通过提高效率降低运营成本，并允许在路易维尔继续生产高质量的酒桶。新设备将集中在主管和培训部使用，一旦
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官酝酒制曲了！跟着曲师揭开酱香白酒制曲的面纱
在酿酒人的眼里，"曲为酒之骨"，酒曲酿酒是中国酿酒的精髓所在。我国更是世界上一无二的制曲酿酒的国家，中国白酒之所以区别于其他蒸馏酒如威士忌、白兰地的明显特点，就是中国白酒在酿制过程中用到酒曲。而根据史
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青啤×百年橡木桶=“一世传奇”？
时尚可跨界，橡木桶也可以上千年来，木桶一直作为储存酒类的重要工具，直到十七世纪，有酿酒师无意中发现，在橡木桶中发酵的酒，风味异常香醇。无心插柳之举下，橡木酒酿酒便诞生了。将啤酒与百年橡木桶搭配，用古法
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百富酒厂**酿酒大师：制作纪念任职30年酒品
百富30年是由酒厂**酿酒大师David Stewart为纪念其在酒厂任职30周年所制作，代表他30年成熟的酿酒技术与经验。百富（Balvenie）蒸馏厂坐落在苏格兰的达芙镇，是一个白手起家的典范。B
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酒类名词解释大全
酒：习惯上，人们把含有酒精（乙醇）的饮料称为酒类，并规定了酒精的最低含量标准必须大于或等于0.5%v/v，最高含量需小于或等于65%v/v。酒度：酒中所含有酒精的浓度，称为酒度，一般用体积百分比（%v
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一篇文章让你成为“单一麦芽威士忌”高手
威士忌不仅是英国的国酒，更是全世界男人追捧的美酒，被称为"生命之水"。其中有一种威士忌，它简单纯粹，简单到只需要大麦制作，但却也复杂，香气复杂馥郁，口感复杂醇厚，如今已经成为成功人士彰显品位的酒款。这
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澳大利亚的啤酒文化
啤酒盛行，每个地区也都有自己特色的啤酒文化，澳大利亚啤酒也是很有特色的啤酒文化。澳大利亚是啤酒消费大国。70年代平均每人每年消费啤酒140升，仅落后于德国147升和比利时143升。但由于健康，酒后驾车
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澳大利亚啤酒文化
啤酒盛行，每个地区也都有自己特色的啤酒文化，澳大利亚啤酒也是很有特色的啤酒文化。那么澳大利亚的啤酒文化是怎么样的呢?澳大利亚是啤酒消费大国。70年代平均每人每年消费啤酒140升，仅落后于德国147升和
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解密苏格兰威士忌尘封珍酿：慕赫唤醒斯佩塞产区大胆风味
斯佩塞产区以出产柔顺温和的威士忌着称，而慕赫则用独特口感在柔和与烟熏间找到平衡。此次推出的三款新品包括慕赫12年、慕赫16年和慕赫20年，它们唤醒了斯佩塞产区不为人知的另一面。慕赫酒厂将自己独特的蒸馏
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金酒的历史和特色风格
金酒是世界七大烈酒之一。金酒最先由荷兰生产，又名杜松子酒或琴酒，金酒在英国大量生产后闻名于世，下面小编为大家介绍金酒的历史和不同的风格。1. 金酒--为鸡尾酒而生特基拉(Tequila)和梅斯卡尔(M
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白酒产业重大变革已经开始
在8月19日召开的中清酒业酿造技艺发展中心一届三次理事会上，中清酒业酿造技艺发展中心理事长、汾酒集团委、董事长李秋喜认为，白酒产业的重大变革已经开始，未来根据消费习惯，国际烈酒标准，制定白酒国际标准，
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洋酒和红酒还有葡萄酒有什么区别？
最近在佳酒网www.9928.TV上找有关葡萄酒的信息，但是找的时候，发现好多信息都不知道怎么归纳了，让我感觉不知所措。问题主要是：洋酒和红酒还有葡萄酒有什么区别？ 这个问题，我直接到百度里面去查询，
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涨知识：各国的酒文化！
瓦尔特·本雅明曾说过，啤酒馆是每一个城市的钥匙，只要喝到德国当地的啤酒，就可以对这个城市的风土民情有足够的了解。不仅仅是德国，也不仅仅是啤酒，世界各国酒的风格都能代表当地的风土人情。无论你走到哪里，受
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RIO：十年生死一线的洗礼
有利润就有诱惑十年前，身为百润香精公司总裁的刘晓东为了谈生意，经常出入上海夜场，见惯了其中的挥金如土。当时，百润香精在全国一年的销售额也抵不过一套鸡尾酒在上海13家夜场一个月的销售额。有利润就有诱惑，
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RIO锐澳PK冰锐，锐澳到底赢在哪里？
冰锐VS锐澳:预调酒关键时刻危机时刻：夜场生与死说起来，如今大红大紫的预调酒不是一个新鲜事物，曾因选错了对手，差点昙花一现。早在十年前，百润总裁刘晓东为谈生意，出入上海夜场，见惯了其中的挥金如土。百润
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酱香型白酒展现出的独特魅力
自古以来，贵州省以白酒闻名天下。贵州产的白酒一直深受消费者青睐，中国白酒正以茅台、赖茅、茅浆窖等茅台镇经典酒为代表,向世界展现酱香酒的特魅力。茅台镇白酒领风骚数百年提起中国白酒，人们自然而然就会想起贵
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酒类消费上，年轻人的个人主义是未来趋势
喝自己最喜欢的酒，喝自己最开心的酒。"汉凯菲斯奈特中国代表顾育平说，"在酒类消费上，年轻人的个人主义是未来趋势。"01烈酒也是葡萄酒的对手2020年1～6月，中国烈酒进口数据显示，朗姆酒及蒸馏已发酵甘
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袁仁国：临危受命 奉献茅台40年
自"沪港通"开车后，其中一只最受"南水"追捧的A 股，是被誉为"国酒"的贵州茅台，股价在两个月间升逾25%，市值超过2100亿元人民币(2600亿港元)。在这家巨企背后，除了贵州独特的气候和水土，还有
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不容忽视的生活酒文化
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放