威士忌在陶瓷罐中陈酿_了解更多有关威士忌在陶瓷罐中陈酿的内容_中华酒网
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为什么大部分葡萄酒瓶都是玻璃瓶?
许多人可能会好奇,为什么大部分葡萄酒都是使用玻璃瓶装,而很少使用铁罐或者塑料瓶?这还得从葡萄酒瓶的起源说起。葡萄酒出现在公元前6000年,当时无论是玻璃工艺还是制铁工艺都不发达,就更不用说塑料了。当时
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为什么大多数威士忌酒瓶都是 700 毫升?
我们都知道,葡萄酒瓶的标准容量是 750ml。所以不管是勃艮第瓶(Bourgogne Wine Bottle)、波尔多瓶(Bordeauc Wine Bottle)还是摩泽尔瓶(Mosel Wine
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为什么大多数威士忌酒瓶都是700毫升?
我们都知道,葡萄酒瓶的标准容量是 750ml。所以不管是勃艮第瓶(Bourgogne Wine Bottle)、波尔多瓶(Bordeauc Wine Bottle)还是摩泽尔瓶(Mosel Wine
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什么是茅台的小批量勾兑工艺?
茅粉:什么是"15年茅台酒"?茅台时空:15年、30年、50年、80年陈年贵州茅台酒都可称为"茅台年份酒"。年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒),经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间,即陈酿时间。"
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陶瓷与白酒之间的文化故事
从池塘底的淤泥深处挖起尘封埋藏十几年的陶罐,启封瞬间美酒飘香,这是古人对于酿酒的慎重与执着。在1700多年前的晋代嵇含所著的《南方草木状》中,记载着以这种方式陈酿的酒。几千年来,陶瓷容器一直是美酒陈酿
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皇家礼炮21年苏格兰威士忌推出全新瓶身设计
皇家礼炮21年全新瓶身设计-红瓶全新陶瓷瓶身选用了英国康沃尔郡的粘土,耗时五天制作完成。金色瓶盖上刻有代表威士忌卓越品质的麦穗纹饰,瓶身上金色皇家礼炮标志与传统浮雕狮子和烟花交相辉映,铭记品牌的传奇历
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水牛足迹推出2017古典收藏版
水牛足迹威士忌发布了其2017年的古董收藏版,包括五瓶不同度数、年份及制法的威士忌。这几款威士忌在十年前就推出了,这些古董收藏版也显示出了他们是水牛足迹酒厂的稀有产品。George T Stagg,度
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五光十色的利口酒
那绚丽迷人的色彩、酸甜交织的味道和酒精带来的冲劲,美丽又美味的利口酒(Liqueur)作为广为流行的餐后酒,不仅可以帮助消化食物,还是一顿美餐的乐章。利口酒是向中性酒精(纯净、无味的无水乙醇)加入水果
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旧世界产酒国常见的起泡酒有哪些?
说到起泡酒,可能很多人只知道香槟(Champagne)的存在,甚至认为起泡酒和香槟是两个完全对等的概念。真相是,香槟是起泡酒,但起泡酒不一定是香槟。在香槟之外,世界上还有许多来自不同产酒国的优质起泡酒
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起泡酒缘何起泡?
起泡酒中的气泡精致醉人,你知道这些气泡是怎么制造出来的吗?年关将至,节日气氛渐浓,正是起泡酒"大展身手"的时候。无论你是喜欢香槟(Champagne)、普洛赛克(Prosecco)还是卡瓦(Cava)
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为什么很多高档酒都配瓷瓶?
这个问题想必大家都有思考过。但真正的原因恐怕一直都不知道。其实呢?是这样的……一、陶瓷酒瓶由高温烧制而成,物理化学稳定性高。二、陶瓷酒瓶有透气又不渗漏酒功能,对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。三、陶瓷
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意大利四雅风格葡萄酒差异
意大利顶级葡萄酒的四位代表--西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)因中文译名都以"雅"字结尾,被业界并称为意大利"四雅"。意大利"四
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葡萄酒的秘密,都藏在调配的时机里!
时机就是一切--对于葡萄酒调配这一工艺而言更是如此。世界各地的著名酿酒师们到底是如何决定何时进行调配的呢?到底应该早调还是晚调?Stephen Brook为我们带来了详细的解释。什么时候才能说一款酒酿
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终于有人把葡萄酒、白兰地、威士忌的年份说清楚了
都说葡萄酒三分看工艺,七分看原料。由于年份不同,产区每年差别会非常大。假如一年天气条件良好,适合葡萄生长,葡萄本身的质量佳,可以说是为好酒的酿造打下了坚实的基础,可见,年份对葡萄酒品质有着相当重要的影
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酒泥对葡萄酒有哪些影响?
酒泥主要针对葡萄酒酿酒而言,是指葡萄酒生产中产生的沉淀物质。酒泥主要由微生物以及少量的酒石酸和无机盐组成。酒泥对葡萄酒有哪些影响?1.酒泥、颜色和口感。由于酵母细胞表面的吸附作用,酒泥含量过高会降低颜
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白酒的保存方法
白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响,夏天很热,冬天很冷。酒的储藏过程当中,它的陈酿老熟的过程中,受到太多外界的影响,特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的,因此储藏环境对白酒品质的影响甚大
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春暖秋冻 保健酒帮你滋补养身
炎热的先天快要过去了,金秋来到,正是需要保健酒来滋补养身的时刻。中医经典认为,酒能"主行药势,杀百邪,通血脉,浓肠胃,润皮肤,消忧愁"。但不是随便哪一种白酒都能拿来泡药酒的,河南省中医院的侯江红教授介
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一篇文章读懂起泡酒的酿造方法
我们知道,法国香槟区(Champagne)生产的"起泡酒"能叫香槟外,其他地区用同种工艺生产的酒,都只能称之为起泡酒。世界各国都生产起泡酒,种类繁多,使用的葡萄品种也各异。但从酿造工艺上看,它们都离不
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储藏白酒的容器有什么讲究?
白酒买来之后储藏绝对是个技术活,储藏容器材料的优良与否,与白酒储藏后的质量密切相关。因为酒在不同容器中的反应情况是截然不同的,那么储藏白酒的容器究竟有何讲究?(1)使用陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为最多
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白酒可以用不锈钢容器储存吗?
喜爱白酒的人会了解到,酒厂一般采用不锈钢白酒桶储藏白酒。基酒一般有两种,数量较少时采用陶坛、木海、竹海等,数量较多则采用不锈钢。也会有人疑问,白酒可以用不锈钢容器储存吗?白酒用不锈钢容器会不会影响酒质