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元祖起泡清酒丨探索瓶内二次发酵，与时代一起向上而生
提起气泡酒，大家耳熟能详的就是以香槟、Cava为代表的葡萄气泡酒。悠久的历史传统、极高的市场占有率、较高的名气以及优秀的品质，都使香槟堪称起泡酒中的。与其他种类的气泡酒相比，香槟最重要的一个特征便是：
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在艾美气泡酒中透视魅力中国
台北寒舍艾美酒店-甜玫缤纷气泡酒传统餐前酒文化已经有了几百年的历史，最早可追溯到18世纪，法国药剂师约瑟夫·杜本内（Joseph Dubonnet）发明了一种用葡萄酒作为基酒、加入奎宁等香料和药草调配
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那年夏天我们一起喝过的鸡尾酒
色彩斑斓的夏日鸡尾酒香槟清酒Mojito香槟Mojito源自16世纪古巴的Mojito, 新鲜青柠与薄荷的结合让它成为夏季最流行的鸡尾酒。神情困倦之时，一杯冰镇的气泡酒，既可驱走暑气，又能醒目提神，现
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洋酒文化介绍
自酒问世以来，经历了自然发酵和人工酿造两个发展阶段。千百年的长期实践，各国发明了许多在世界上负有美名的名酒，它们各具风格，为世界酿酒业和人民生活作出了不可估量的贡献。1、法国"白兰地"法语中"白兰地"
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中档白酒跟涨两成
高端白酒再掀涨价潮，似乎并未对厦门的酒类消费起抑制作用。厦门人均酒类消费本就不低，虽然距离元旦、春节还有一些时日，节前的"年酒"市场已提前升温。"53度飞天茅台基本已售罄，52度国窖1573现在也没货
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西班牙里卡多酒庄在厦门正式开业
1月12日上午，西班牙里卡多酒庄在厦门正式开业，该酒庄设在厦门前埔东路明发戴斯酒店一楼，西班牙里卡多庄园主人费尔南多·里卡多向到场嘉宾宣布，酒庄里售出的每一瓶红酒，都是来自西班牙里卡多庄园的直销产品。
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西班牙里卡多酒庄葡萄酒直营店厦门开业了
设在厦门前埔东路明发戴斯酒店一楼的西班牙里卡多酒庄1月12日上午在厦门正式开业，西班牙里卡多庄园主人费尔南多·里卡多向到场嘉宾宣布，酒庄里售出的每一瓶红酒，都是来自西班牙里卡多庄园的直销产品。西班牙里
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清凉鸡尾酒和大家分享
清凉鸡尾酒和大家分享正值炎热的夏季，三伏的火力越来越旺，炎热的天气把体力和精力一点一滴的蒸发掉。在这样的大暑时节里，通过对基酒和材料的精心选择与搭配，有一些平衡夏日酷暑的鸡尾酒，能让我们品出欢快、品出
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**家外国葡萄酒庄园中国直营店开业
设在厦门前埔东路明发戴斯酒店一楼的西班牙里卡多酒庄１２日上午在厦门正式开业。专程到中国厦门参加开业庆典的西班牙里卡多庄园主人费尔南多·里卡多向到场嘉宾宣布，酒庄里售出的每一瓶红酒，都是来自西班牙里卡多
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首家国外葡萄酒庄园中国直营店开业
设在厦门前埔东路明发戴斯酒店一楼的西班牙里卡多酒庄１２日上午在厦门正式开业。里卡多酒庄是西班牙里卡多庄园在中国设立的个酒庄，酒庄以原产地生产者直销的形式出现，直接向中国消费者提供原装原瓶的庄园葡萄酒，
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准备小长假出游的必看：2000元12瓶洋酒，机场打包费高达1720元，为啥？
林先生告诉记者，8月29日下午1时50分，他和朋友在新加坡樟宜国际机场准备坐飞机回国。通过安检进入免税商店后，便宜的威士忌让他们心动了。"12瓶酒总价不到2000元，觉得很便宜，就买了。"免税店工作人
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3种粤菜和葡萄酒的完美搭配
配图以前，红酒大都是配西餐，很少与中菜搭配，所以选酒的时候，取决的不是菜肴的原料，而是菜肴所用调料的浓淡，规则是：味浓的搭配酒体饱和醇厚的红酒，味淡的则多与白葡萄酒或者比较甜的汽酒搭配。现在随着红酒搭
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清酒是如何分级的？
清酒是如何分级的？今天我们从根据精米步合和生产工艺来看看。（1）根据精米步合纯米大吟酿：由纯米酿造，精米步合低于 50％，属高级别，是清酒中的品；大吟酿：精米步合低于 50％；纯米吟酿：由纯米酿造，精
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月见不凡，品味中秋 拿破仑干邑厦门限时体验酒吧，敬献中秋限定XO限量礼盒
【2020年9月，中国厦门】来自法国的品牌拿破仑干邑携手品牌挚友、知名钢琴家郎朗倾情推出全新2020中秋限定XO限量礼盒，在中秋月下，举杯敬每一位品味创享家，以品味创享时光，月见不凡。近期，拿破仑干邑
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不涨价不是好酒？
9月10日起，五粮液宣布，对产品出厂价上调约20%～30%，由此导致52度五粮液零售单价直涨了210元；接紧着13日，洋河股份称鉴于产品原辅材料价格上涨等因素，自13日起上调出厂价，"蓝色经典"系列均
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寿司与葡萄酒新搭配指南
谈起寿司的餐酒搭配，很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配，由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物，大部分人会认为，能解腻又带有气泡的香槟(Champagne)和酸度突出
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白酒行业不涨价不是好酒？
就在国家发改委年内第二次约谈几家龙头白酒企业，要求它们为稳定价格作出表率后，没过几天，以茅台、五粮液、剑南春为代表的高端白酒却在中秋、国庆期间就上演了一场涨价的"连续剧"，让此前欲限价的一切措施都成为
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厦门白酒培训鉴定中心正式成立
12月28日，厦门白酒培训鉴定中心在华侨海景城溢利酒业正式挂牌成立。这也标志着厦门乃至海西地区的酒类爱好者，再也不用远赴他省培训报考品酒师了。据了解，该中心隶属于福建省酒业协会，为福建省首次引进，针对
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2014第三届厦门98酒展精彩回顾
2014第三届中国厦门国际葡萄酒及烈酒展览会于9月11日圆满落幕。本届展会4天展期，展览面积达1.2万平米，共计展出500个国际标准展位，设置葡萄酒、烈酒专区，展品涵盖国产葡萄酒，果酒，白酒、黄酒，啤
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2015厦洽会葡萄酒及烈酒展览盛会在厦门举办
9月8日，作为中国国际投洽贸易投洽会（以下简称"投洽会）重点培育的专业展项之一，中国厦门国际葡萄酒及烈酒展览会盛大举办。该展会依托投洽会平台和厦门进口葡萄酒得天厚的优势，加上福建强大的葡萄酒消费市场，