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“国酒”国际化能否承其重？
中国白酒国际化早已所提及，这并不是一个新的话题。近几年行业知名品牌的业绩复苏及国家的"一带一路"大计划又把中国白酒"走出去"推到了前台。可以这样说，走出国门，面向国际，中国白酒行业一直有的野心!野心虽
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你知道葡萄酒中的JR评分吗？
怎样来判断一款葡萄酒的优劣，怎样来给葡萄酒评分呢?目前最常用的评分系统是JR评分。那么什么是JR评分呢?英国最著名的酒评家Jancis Robbinson(简西斯·罗宾逊)采用20分制的评分系统(简称
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JR眼中的六个被低估的地域性本土葡萄品种
近期，亚洲国际葡萄酒与烈酒贸易展览会(Prowine Asia)在香港会展中心如火如荼地进行中。在开展首日，葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)便以主讲嘉宾的身份受邀莅临大
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沈品同三次入选《品醇客》彰显了中国葡萄酒市场地位
ASC精品酒业公司首席执行总裁沈品同（Don St. Pierre, Jr.）入选国际葡萄酒杂志《品醇客》评选的2011年度全球葡萄酒行业最具影响力人物全球第七名，亚洲名。这是沈品同连续第三次入选该排
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纳帕谷酒商胡纳斯酒业购买俄勒冈的本顿巷酒庄
纳帕谷酒商胡纳斯酒业购买俄勒冈的本顿巷酒庄,这次交易给了Agustín Huneeus Jr.一个黑皮诺品牌和一个购买142英亩葡萄园的选择权。本公司位于俄勒冈州的威拉米特山谷，包括一个有142英亩的
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路易王妃水晶年份香槟：收藏佳品
提到路易王妃水晶年份香槟(Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut)，我们就不得不提到沙皇亚历山大二世。作为路易王妃的大客户，在当时俄国政治形势比
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RP、JS、WS……葡萄酒评分的背后 是谁在点评佳酿？
当今时代，人们在描述某样物品时总是习惯于用数据来说话。而在葡萄酒的世界里，大家也倾向于用分数来表现一款酒的品质。如今，评分已经成为葡萄酒市场中一个重要组成部分，这其中有来自大家耳熟能详的罗伯特·帕克(
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智利：葡萄酒产量增加 国家种植必须加强
智利葡萄酒生产商表示，葡萄酒产量若要跟上智利出口增长的趋势，国家的葡萄种植必须大力加强。Luis Felipe Edwards公司的Luis Felipe Edwards Jr.表示，葡萄酒行业的盈利
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桃乐丝将推出**款高档派斯混酿
智利的酒厂桃乐丝（Torres）将推出**款高档派斯（País）混酿。在近日的伦敦国际酒展上，米高·桃乐丝（Miguel Torres Jr）介绍称："派斯是智利一款普通的地产葡萄品种，有大约400年
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让人醍醐灌顶的盲品技巧 简单却实用
盲品最重要的是心态。在盲品的过程中，执着于争胜负远不如去在盲品中学到一些东西，提高自己的能力甚至是认识一些志同道合的朋友。如果抱着一颗必胜的心态，那么盲品的意义就不大了。很多葡萄酒大师(譬如JR)拒绝
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ASC总裁获《葡萄酒爱好者》杂志酒界明星奖
国际葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》公布了2011年度葡萄酒界明星奖，ASC精品酒业首席执行总裁沈品同先生（Don St. Pierre, Jr.）被评选为酒界明星奖2011年国际年度人物。能成为该奖项的国
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2011年度葡萄酒界明星奖 ASC**执行总裁沈品同先生折桂
国际葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》公布了2011年度葡萄酒界明星奖，ASC精品酒业**执行总裁沈品同先生(Don St. Pierre, Jr)被评选为酒界明星奖2011年国际年度人物。酒界明星奖是葡萄酒
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3 分钟读懂日本清酒
01清酒：日本当之无愧的国酒清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直
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日本清酒口感怎么样？日本清酒保存有什么技巧
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。下面给大家详细介绍一下日本清酒酒精度高吗，
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关于清酒 你知道多少？
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好
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他们用十年时间，倒了600吨的酒，终于酿制出中国自己的清酒
说起国产酒，印象中无非是白酒、啤酒、米酒、黄酒、红酒等，很少说清酒，事实清酒起源于中国。最早关于清酒的记载：《周礼·天官·酒正》记载："辩三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。"两千年前，中国的大米
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关于清酒的五问五答
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好像
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重塑东方清酒魂 | 红动酒业集团从“新”出发
近日，中国果酒知名企业红动酒业集团与日本著名清酒企业岚池酒造株式会社经过3年的交流与商讨，最终达成战略合作。岚池酒造株式会社将旗下知名清酒品牌"岚池"、"町京"在中国的家经营权授予红动酒业集团，并在制
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喝日本清酒需要注意的事项
在日常生活中，饮日本清酒注意哪些?下面由佳酒网小编介绍饮日本清酒注意事项，例如本清酒的储存方法，日本清酒的合适温度下饮用。饮日本清酒注意哪些？1、一般情况下，清酒适合在购买后的2-3个月内、开瓶后的2
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走近日本清酒
一样是拿米来酿酒，其他国家酿的都是简单的米酒，日本人却不停地将过程繁复精致化，造出口感细致举世的清酒来。原料很单纯，做法很繁复，味道很华丽。清酒(酿造酒)是在日本以米、米曲和水发酵而成的一种的传统酒类