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想控制高端白酒涨价 有点难
年末涨价仿佛已经是高端白酒每年高唱的必备曲目了，今年高端白酒的涨价之路更是高歌猛进。春节将至，站在白酒销售旺季这个关键时期，高端白酒竞相涨价。粗略计算，素有白酒行业风向标之称的"飞天茅台"价格已经从年
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你能“HOLD”住高端白酒涨价吗？
年末涨价仿佛已经是高端白酒每年高唱的必备曲目了，今年高端白酒的涨价之路更是高歌猛进。春节将至，站在白酒销售旺季这个关键时期，高端白酒竞相涨价。粗略计算，素有白酒行业风向标之称的"飞天茅台"价格已经从年
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青岛啤酒厂品评负责人逄明春讲述品酒绝技
在众多不同品牌的啤酒里，抿一口就能够准确说出每一种啤酒的品牌、度数和口味的细微差别，甚至连生产日期都能判断的八九不离十……这就是青岛啤酒品评师的日常工作。下面就随记者的镜头一起领略一下他们的品酒绝技。
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家中适合储藏葡萄酒的五个地方
你也是葡萄酒爱好者?却苦无长期保存的方法?让我们一起来看看家中现成的酒窖在哪!其实只要掌握葡萄酒储藏原则，基本上你对葡萄酒保存就了解地八九不离十了。现在你需要思考的问题变成：应该放在哪里?现在外面有很
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因错而就的善酿酒
一般人，知有绍兴酒，但并未知其包含哪些产品，其实绍兴酒共分元红、加饭、香雪、善酿四大类，而今由于生活水平的提高，大家都要喝优质量足的加饭酒了，故不少人以为只有加饭酒才是绍兴酒的代表，其实不然，除了花雕
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国家名酒故乡 泸州特色酒文化
"自昔泸以负盛名，归途邂逅慰老身。江山照眼灵气出，古塞城高紫色生。代有人才探翰墨，我来系缆结诗情。三杯入口心自愧，枯口无字谢主人"，泸州也被称之为酒城，是国家名酒泸州老窖所在地，这个城市有着源远流长的
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关于绍兴花雕酒的那些传说
绍兴酒作为绍兴的特产，与绍兴人的生活习俗密不可分，淳厚古朴的乡情酒俗源远流长，至今仍盛传不绝，如：婚嫁酒俗、生丧酒俗、岁时酒俗、时节酒俗、农事酒俗、商业酒俗、生活酒俗等等，举不胜举。清代绍兴东浦有一个
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进口葡萄酒价格稳步走低成为一种趋势
正月初九是天界最高神祇玉皇大帝的诞辰，俗称"天公生"。"天公"就是"玉皇大帝",是主宰宇宙最高的神，他是统领三界十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的"天"，又称这天是"天日"，必须隆重庆祝。九
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结合地中海饮食文化推广希腊葡萄酒
从历史的角度来看希腊为最早将葡萄酒当做贸易品的国家，而后传至罗马帝国、法国亦透过航海运输到新世界国家。过去希腊葡萄酒多为家族经营，规模小，风格较为传统也不因商业考量种植国际品种，多以原生品种为主，这也
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从外观、香味、口感、风格判断一瓶白酒的好坏
白酒的好坏，是由酒体中各种微量元素的含量来决定的，而除了正规的检测方法之外，广大酒友经过品鉴经验、从色泽、嗅觉、口感等方面提炼总结出一些可以意会、也能言传的标准术语，通过这些往往也能对酒的好坏，判断个
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葡萄酒商众筹成功之要素和策略
大家都在谈众筹，从简单意义上讲，众筹就是先给钱，后享受成果。目前，众筹的参与者共分为三种人：骗子、傻子、精明人。骗子就是从项目中忽悠先赚一笔，傻子就是默默忍受，不计较被成功忽悠的一类人，而精明人是指既
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酒商众筹能否成功的几大要素
大家都在谈众筹，从简单意义上讲，众筹就是先给钱，后享受成果。笔者认为目前众筹的参与者共分为三种人：骗子、傻子、精明人。骗子就是从项目中忽悠先赚一笔，傻子就是默默忍受，不计较被成功忽悠的一类人，而精明人
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从外观、香味、口感、风格判断白酒优劣的专业术语！
对于评价一款白酒产品的优劣，专业的白酒评测机构会有其专业的方法，广大的酒友在平时的白酒饮用中也积累无数的品鉴经验，酒友们通过对白酒的色泽、嗅觉、口感等方面提炼总结出一些可以意会、也能言传的标准术语，通
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如何从外观、香味、口感、风格判断一款白酒的优劣？
酒友常常会用"好酒"两个字来评价自己喜欢的酒水，很多酒友对于如何鉴别一款白酒的好坏都有自己的一套方法。白酒的好坏，是由酒体中各种微量元素的含量来决定的，而除了正规的检测方法之外，广大酒友经过品鉴经验、
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葡萄酒与食物搭配的大学问
葡萄酒是一门大学问，葡萄酒和食物的搭配也是一门大学问，法国人用"marriage"来形容。"结婚"是字面上的意思，"结合"更恰当，这个字形容美酒搭上适合的食物的美好，可以想像这样的滋味是如何令人沉迷。
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低醉酒度是什么意思？
醉酒度是指醉酒的程度，也可解释为"醉酒后身体的不适反应程度"。低醉酒度是指饮用同等量的酒其醉酒的不适反映程度低。低醉酒度的产品就算是饮用过量，也会让人醉得舒适，醒得快；而高醉酒度产品往往使人身体不适，
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低醉酒度与低度酒 你是否傻傻分不清?
大家都知道，喝度数低的白酒自然就不容易醉，可是不是所有具有低醉酒度的白酒都是低度酒呢?那么我们首先要弄清楚什么是低醉酒度。1、什么是低醉酒度?关于低醉酒度的概念，著名白酒专家曾祖训高工是这样定义的："
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醉酒后正确的睡姿很重要
现在很多人喝醉酒后都是找个地方随便一躺就睡了，其实这样是醉酒后最危险的，主要是醉酒后的睡觉姿势不正确，下面我们就来一起看看醉酒该采取怎样正确的睡姿?对于醉酒者而言，保持正确的姿势，预防醉酒后体位不当而
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低醉酒度与低度酒是一回事吗？
上周讲了白酒的生产用水，其中就有一个重要的用途，有一部分是作为白酒降度用水。所谓降度就是将白酒的度数降低，这个通常是为了满足消费者需求而勾调出各种酒精度的产品。其实大家都知道，喝度数低的白酒自然就不容
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如何搭配苏玳和巴萨克甜酒
波尔多的苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)甜酒非常有名，但如今处境有些尴尬，主要因为它们的配餐并不简单。因此，意大利著名的葡萄酒评家伊安·达加塔(Ian D'Agata)就甜酒的配餐，