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设计师梁鸿：每一瓶宋代官窖都是“活文物”
好的设计源于生活，又高于生活。宋代官窖，不仅是一瓶好酒，还是一瓶"活文物"，通过它不仅可以了解窖池的发现史，探究大宋的酒文化，还可以认识到大宋辉煌的文化。解析宋代官窖的设计理念本次参展的宋代官窖酒，字
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再谈文化美学视野下，中国酒的本土表达
故宫文创大火，让市场看到了传统文化这座巨大的宝藏。随后，以故宫为，全国各地博物馆积极跟进的强大"国潮文创"风吹起来，年轻一代的消费者对传统文化喜爱和重视，促使许多品牌和厂家也加入到主动重新发现传统之美
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中国葡萄酒地图：具有东方特色的别样风情
前段时间酒评君曾推送过一篇文章《中国白酒地图：旅途中那些你不能错过的美酒!》，文中按地理版块盘点了中国不同省份那些知名或者曾经知名的白酒，品牌多达数百个，得到了酒友们的热捧，那篇文章在搜狐新闻客户端阅
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从迪拜世博会到杭州西湖玫瑰婚典，五粮液在酿一杯怎样的文化酒？
10月1日，2020年迪拜世界博览会盛大开幕。这是170年来，世博会首次在阿拉伯地区举办，在这届世博会上，五粮液作为2020年迪拜世博会中国馆官方合作伙伴、指定用酒精彩亮相，在世界瞩目的舞台讲述中国白
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盘点世界各国的国 酒
说起每个国家具有代表性的传统酒类，大家多少都能说出几个，比如中国白酒、韩国烧酒、日本清酒、俄罗斯伏特加、西班牙雪利酒、葡萄牙波特酒、爱尔兰威士忌等等。除了这些人尽皆知的，还有哪些有地域代表性的稀奇酒款
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白酒“高端化”，啤酒“深度品”，“她饮酒”崛起
随着国民消费水平的提高，消费者对于酒类消费的理念不断转变，越来越多的酒类品牌顺应消费者不断变化的个性饮酒需求进行产品结构的调整，带动了酒类消费市场的进一步活跃。近日，京东超市发布《2021酒类线上消费
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根据不同的制酒原料酿造酒可分为哪些种类？
酿造酒又被称为发酵酒、原汁酒，是指以水果、谷物等含有淀粉和糖质原料的物质，经发酵之后过滤或压榨而得的酒。通常都在20度以下，刺激性较弱。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。在酿酒的过程中，淀粉会吸
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酒类消费走进“她”时代
近日，《2020考拉海购女性酒消费洞察报告》(以下简称报告)发布。数据显示，90后年轻一代女性消费者对酒展现出极大的热情，尤其是高线级城市成为女性酒消费的主力军。在价位方面，考拉海购整体女性酒高价位段
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3 分钟读懂日本清酒
01清酒：日本当之无愧的国酒清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直
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日本清酒口感怎么样？日本清酒保存有什么技巧
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。下面给大家详细介绍一下日本清酒酒精度高吗，
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关于清酒 你知道多少？
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好
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他们用十年时间，倒了600吨的酒，终于酿制出中国自己的清酒
说起国产酒，印象中无非是白酒、啤酒、米酒、黄酒、红酒等，很少说清酒，事实清酒起源于中国。最早关于清酒的记载：《周礼·天官·酒正》记载："辩三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。"两千年前，中国的大米
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关于清酒的五问五答
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好像
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重塑东方清酒魂 | 红动酒业集团从“新”出发
近日，中国果酒知名企业红动酒业集团与日本著名清酒企业岚池酒造株式会社经过3年的交流与商讨，最终达成战略合作。岚池酒造株式会社将旗下知名清酒品牌"岚池"、"町京"在中国的家经营权授予红动酒业集团，并在制
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酒文化|陶瓷酒瓶的魅力
酒瓶是生活中常见之物，那些寓实用与艺术于一体的陶瓷酒瓶，在近年来颇为流行。陶瓷酒瓶有坛形、罐形、球形、葫芦形、方弧形、多棱形、方圆形等各式形状;仿古式、花瓶式、寿星式、琵琶式、双鱼式、提琴式等式样不断
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喝日本清酒需要注意的事项
在日常生活中，饮日本清酒注意哪些?下面由佳酒网小编介绍饮日本清酒注意事项，例如本清酒的储存方法，日本清酒的合适温度下饮用。饮日本清酒注意哪些？1、一般情况下，清酒适合在购买后的2-3个月内、开瓶后的2
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走近日本清酒
一样是拿米来酿酒，其他国家酿的都是简单的米酒，日本人却不停地将过程繁复精致化，造出口感细致举世的清酒来。原料很单纯，做法很繁复，味道很华丽。清酒(酿造酒)是在日本以米、米曲和水发酵而成的一种的传统酒类
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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聊聊如何品鉴清酒
中国人讲究"岁末饮屠苏"，咱们的邻居则是新年必从喝屠苏酒开始，以求得福康延年。元旦已过，新春将至，我们就以这充满祝福的屠苏酒为引子，和大家继续聊聊日本清酒。如今，越来越多的人开始接触并喜欢上清酒，在众
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7条清酒基础知识，你知道几条？
日本清酒柔和细腻，正在越来越受到人们喜爱。关于清酒，以下是你需要有所了解的七条基本知识。1. 清酒的原料是大米，但制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样。这就像用于葡萄酒的葡萄和我们当做水果吃的