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涨知识:各国的酒文化!
瓦尔特·本雅明曾说过,啤酒馆是每一个城市的钥匙,只要喝到德国当地的啤酒,就可以对这个城市的风土民情有足够的了解。不仅仅是德国,也不仅仅是啤酒,世界各国酒的风格都能代表当地的风土人情。无论你走到哪里,受
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可以加热喝的酒
黄酒传统的黄酒喝法就是烫来喝的,哪怕在炎炎夏日,当地人还是相信一碗热酒下肚,能解去暑热;寒冬腊月,更是要靠这温暖的酒来祛除寒意。若是自斟自饮,一般会用到三套杯,外面的大杯子中装上热水,中间的小瓶里盛黄
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清酒配西餐 能否拯救日本酒文化
导读:西风正在压倒东风,从目前来看,亚洲的消费文化正在不断的被西方消费文化侵蚀,也许我们目前正在面临韩流的影响,但是无论是韩国烧酒还是日本清酒都在不断的收到欧美酒品的影响,消费者消费习惯也对本国酒品产
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这些国家的国酒,你都知道吗?
摘要:为大家带来世界各国的国酒,一起涨知识吧!1. 中国--白酒(White Spirit)2. 法国--葡萄酒(Wine)3. 韩国--烧酒(Soju)4. 日本--清酒(Sake)5. 俄罗斯--
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这一天,对话了两位精酿界的大咖
啤啤虾说期时,咱们不是做了个投票吗?啤啤虾发现不少读者希望了解一些精酿啤酒行业那些事。于是,啤啤虾采访了两位精酿行业的资深人士,从他们的回答中,希望能给大家带来启发。本期采访对话主角沈恺喝精酿啤酒的朋
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雪利酒:原来是一款神秘的葡萄酒
雪利酒是主要产自西班牙的一种加强酒,风格多样,可以说是一种不容小视的葡萄酒。雪利酒(Sherry)是一种加强酒,其外文"Sherry"是由西班牙语"Jerez"(赫雷斯)音译而来。赫雷斯(Jerez)
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Licor 43给鸡尾酒大赛上热情的调酒师们点赞
西班牙利酒品牌Licor 43推出了一项全球鸡尾酒大赛,旨在奖励具活力、专注和热情的调酒师,称其为世界上热情的调酒师。大赛邀请来自世界各地的调酒师来展示他们对创鸡尾酒的热情。决赛将在15个参赛国家中选
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“酒觥十千”美酒专业博览会:汇聚国际展团,呈献环球佳酿
"酒觥十千美酒专业博览会"是Vinexpo 上海(Vinexpo 上海葡萄酒及烈酒全球贸易展)的子展,其目的是应和亚洲及中国市场对于酒精饮品的多样化消费需求,参展展品覆盖葡萄酒、烈酒、白酒、精酿啤酒及
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关于雪利酒的六个疑惑解答
雪利酒是西班牙国宝级的酒类珍品,曾被莎士比亚比作"装在瓶子里的西班牙阳光"。它结构复杂,风味集中,备受许多专业侍酒师的推崇。但是,这种优质的葡萄酒并没有走进大众的视野,有些人甚至对它存在误解。1. 雪
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关于雪利酒的六大误解,你有没有中招
雪利酒是西班牙国宝级的酒类珍品,曾被莎士比亚比作"装在瓶子里的西班牙阳光"。它结构复杂,风味集中,备受许多专业侍酒师的推崇。但是,这种优质的葡萄酒并没有走进大众的视野,有些人甚至对它存在误解。1. 雪
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日本10大清酒,你喝过几款?
虽然拥有悠久的历史,但日本的清酒行业直到近现代才重焕生机。清酒的市场价格比起勃艮第、干邑、威士忌甚至中国白酒都逊色不少。但越来越多的饮家也把目光投向了这种原料简单,却又工艺复杂的风土佳酿中来。清酒的价
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日本清酒源于中国米酒?关于清酒,你应该知道更多!
"鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香,接着清凉的酒液进入口腔,口感如丝绸般顺滑,伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙,瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉……"如
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由酒标看懂日本清酒
"清酒"就是米酒的意思,虽然起源于中国,但是中国的国内清酒市场自己的品牌很少,现在人们所说的清酒多指日本清酒。新手挑选清酒,通常要从酒标入手,清酒酒标通常包括以下内容:酸度:表示酒内的总酸度含量,度数
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根据不同的制酒原料酿造酒可分为哪些种类?
酿造酒又被称为发酵酒、原汁酒,是指以水果、谷物等含有淀粉和糖质原料的物质,经发酵之后过滤或压榨而得的酒。通常都在20度以下,刺激性较弱。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。在酿酒的过程中,淀粉会吸
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本清酒的"樱花命"
日本清酒在中国普及的速度要远慢于寿司、刺身,甚至慢于日本茶道。或许是因为葡萄酒的宣传力度和文化攻势太过强劲,抢占了低度数酒精饮品的市场。即使在上世纪八九十年代,日本年轻人也视喝葡萄酒为时尚,饮清酒则是
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侍酒师教你识破西洋酒的喝酒规则
开胃酒、佐餐酒和饭后酒开胃酒,这是饭前饮的酒,能增加食欲。适合于开胃酒的酒类品种很多,传统的开胃酒品种大多是味美思(Vermouth)、雪利酒(Sherry),这些酒大多加过香料或一些植物性原料,用于
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比亚斯酒庄:西班牙第一葡萄酒庄
配图比亚斯酒庄一直坚持家族式经营,现已传承到第五代。企业规模不断扩大,事业版图开枝散叶,在西班牙六大葡萄酒产区都有了自己的酒庄。拥有的葡萄酒品牌众多,包括世界销量第一雪利酒、红白葡萄酒、桃红酒、气泡酒
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日本清酒品鉴体验活动第二弹盛大开启
由日本设立的日本食品海外推广中心(以下简称"JFOODO")与500多家日料餐厅*1联手合作的日本清酒与和食搭配饮食的体验活动--"日本清酒邀您品鉴'OMAKASE'体验活动"将于2021年11月15
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挑选清酒的标准有哪些?
挑选清酒有哪些标准呢?下面就和小编一起来学习一下吧。酒度:即酒的甜度,+数较干身,->数较甜,一般由-10至7+10,-10属甜度较高,+10则较干身,以+4为中位数,市面上也会有超甜身(-10>)或
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喝清酒有什么讲究?
清酒的好坏主要是看酒的等级,并不是牌子,名厂同样生产便宜的产品。清酒在日本可以以"国酒"相称了,不管是在日常生活还是在宴请家客,清酒都是必不可少的,可是作为一个清酒爱好者一定呀知道清酒的饮用也是有讲究