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奇雅酒庄简介
奇雅酒庄（Ciacci Piccolomini d'Aragona）是意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的酒庄之一，已拥有数百年的历史。该酒庄的历史可追溯至17世纪，其最古老的建筑是帕拉佐（Pala
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酒业分析:红酒销量狂飙的背后
对话法国驻华大使馆商务处参赞佩文森及其团队，了解更多红酒销量狂飙背后的故事。佩文森及其团队一直致力于在中国"卖酒"，作为法国驻外使馆商务处的雇员，他们同时身兼法国企业国际发展局（以下简称"发展局"）职
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气候变化与非葡萄酒酒精度上升的关系
研究人员分析了1992年--2009年的气候数据和世界各地129，123份样酒(包括80，421款红酒和46，985款白葡萄酒)。结果发现，大多数葡萄酒国家的热指数增长率低于酒精度涨幅，因此说气候变化
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艾尔啤酒与拉格啤酒的区别？
啤酒按照发酵方式分为：桶上发酵的艾尔(Ale)啤酒，桶底发酵的拉格(Lager)啤酒。艾尔(Ale)是指顶部发酵啤酒，发酵时酵母漂浮在酒液上层。艾尔酵母的发酵温度较高，为15度~23度摄氏度左右，因此
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铁锚酿酒厂第46年发布圣诞艾尔啤酒
"铁锚酿酒厂"(Anchor Brewing Company)在1896年开业，是美国十分古老的酿酒厂之一。近日，铁锚推出了"2020圣诞艾尔"啤酒，这是他们连续第46年推出圣诞艾尔。今年的这款艾尔酒
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艾尔、拉格分不清楚？3分钟带你看懂啤酒分类
随着冷空气的到来，我国很多地区都迎来了初雪。自韩剧《来自星星的你》之后，炸鸡和啤酒成为了冬天的标配。但是，很多人却并不真正了解啤酒。一句"生啤和熟啤有何差别"就把很多人问得头大，更别提其他更专业的分类
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啤酒里什么是艾尔和拉格？
啤酒作为最古老的酒类品种之一，它的酿造工艺主要分为两大阵营：艾尔（Ale）和拉格（Lager）。艾尔（Ale）是指上发酵啤酒时，酵母漂在酒体的上层。它的发酵温度也比拉格要高，达到20摄氏度左右，因此发
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印度艾尔淡色啤酒
印度艾尔淡色啤酒(IPA)是一种啤酒界的品，初酿制成酒精含量略高，并利用啤酒花的防腐品质，将啤酒与沿海商贸船只沿着从英国到印度的香料贸易路线运送。印度艾尔淡色啤酒已经成为现代工艺酿造的旗舰啤酒。历史到
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鹅岛精酿啤酒推出全新包装
上海2020年10月19日-- 近日，享誉盛名的鹅岛精酿啤酒Goose Island正式推出升级版产品包装，旗下三款经典作品"鹅岛印度淡色艾尔啤酒Goose IPA"、"鹅岛轻盈印度淡色艾尔啤酒Duc
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葡萄酒产区之艾尔奇山谷
葡萄酒产区之艾尔奇山谷：葡萄园：451公顷（90%红葡萄）主要品种（公顷）赤霞珠185梅洛49莎当妮34卡门妮雅32西拉29气候：温暖、干燥，年降雨量70-100mm，阳光充足土壤：冲积沙土，掺有碎石
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湖北艾尔啤酒公司新上精粮系列生产线
9月16日，湖北艾尔啤酒有限公司技术人员对公司主打产品精粮啤酒抽样分析。落户湖北省黄冈市武穴市梅川镇近20年的湖北艾尔啤酒有限公司，采用国际啤酒工艺和欧洲进口的酵母、啤酒花，新上精粮啤酒系列生产线，啤
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酒皇的爱
有没有比"100"分数更高的红酒？怎么说呢，比如法国教皇新堡产区佩高酒园的2003年达卡波特酿，就地曾被世界上有影响的酒评家罗伯特帕克给予"100＋"。达卡波（da Capo）本是一个音乐术语，在乐谱
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佩哥里诺：复兴的葡萄品种
在意大利，有一种早熟的白葡萄品种叫佩哥里诺(Pecorino)，由"Pecora"衍生而来，意为"羊"，主要种植在马凯(Marches)、阿布鲁佐(Abruzzo)、利古里亚(Liguria)以及托斯
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精酿啤酒的原料之啤酒花
用于酿制精酿啤酒的啤酒花也有很多的种类啊，今天小编就带大家来介绍一下吧。【卡斯卡特啤酒花】Cascade啤酒花原产地：美国阿尔法酸：4.5-7.0%特点：苦香兼优有着中上等强度的花香，和特的气味。特点
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啤酒市场正在告别单一大众口味 呈现高端且多样性的新格局
一提起啤酒，你的印象还是消夜搭档、看球伴侣的印象吗?如今，在泉州市场，不仅有各种进口啤酒，还有在国外也比较小众的精酿啤酒。之所以称为精酿，即有别于大工业、大批量的生产，讲究的是小批量及手工酿制。为了让
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带你走近西班牙葡萄酒产区佩内德斯
坦率地说，似乎没有人可以抵挡起泡酒的魅力，其实，这也不足为奇。起泡酒凭借其清爽解渴、易配食物以及年轻适饮的特点为大众所喜爱。而提到起泡酒，就不得不说到佩内德斯(Penedes)这个伟大的西班牙起泡酒之
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什么是IPL?
IPL，India Pale Lager印度淡色拉格，简单说就是我们常见的IPA和Lager的"混血儿"。先说什么是Lager(拉格)。拉格和艾尔一样，都是啤酒的一个重要品类。由桶底酵母发酵的啤酒是拉
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京A联合台虎推出“凤梨酥淡色艾尔”啤酒
京A是北京早的精酿品牌之一，同时也是会玩的的品牌之一。他们经常把各种奇奇怪怪的原料放进啤酒里面，而且味道都非常好喝!这次玩的更夸张，他们和台湾的台虎精酿一起，把凤梨酥放了进去。来自台虎精酿的总酿酒师
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菲利普·拉乌，改变梅多克风貌的男人
菲利普·拉乌(Philippe Raoux)是个一丝不苟又随和不拘的人，他穿着整洁，谈吐优雅，办公场所和府邸也十分雅致。尽管在幼年时便背井离乡，之后也被一些不善的邻居所嘲弄，但拉乌依然凭借着自己不懈的
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走近侯伯王的故乡：红白双栖列级的佩萨克-雷奥良产区
在波尔多各子产区中，佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)与其此前所属的格拉夫(Graves)是仅有的官方列级名单中同时囊括红、白葡萄酒的产区，坐落于此的侯伯王庄园(Chateau Haut-