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桃红酒是难得的佳酿
桃红酒（Rosé Wine）又称玫瑰葡萄酒、粉红酒，与红葡萄酒及白葡萄酒三位一体，成为静态葡萄酒帝国最特别的存在。作为世界上最难酿造的葡萄酒，桃红酒的颜色和口感都取决于果肉与果汁接触的时间。为了保持柔
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桃红葡萄酒独特的魅力
"桃红葡萄酒是一种全能的酒，它是夏季的选择。"美国加州纳帕谷的知名酿酒师、RAP组织(致力于宣传干型桃红酒)创立者、葡萄酒作家杰夫-摩根在他的《桃红酒，最全能的酒》一书中如是说道。 相对于干红的高贵、
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奶酪搭配葡萄酒效果怎样?
抛弃一贯的葡萄酒与中西餐食的搭配，只用一杯香醇的葡萄酒、一块诱人的奶酪、一点舒缓的音乐，一个安静自得的晚上，而你，且待闭上眼睛享受美酒与奶酪在口中共舞的欢愉就好。葡萄酒和奶酪同样有着几千年的历史。如果
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街头六大“黑暗料理”搭配葡萄酒
也不知有没有人考据过这街头食肆是何时兴起。无论是天朝还是东瀛，是地中海阳光还是巴厘岛海滩，只要是这路边的街头小吃，总逃不过炒，熬，煎，烤这四类。而这些个风靡街头的"黑暗料理"，其实只要搭配的妥当，和葡
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除了“红酒配红肉” 餐酒搭配原来应该这么玩
前些日子和朋友去吃粤菜，我随手带了一支德国摩泽尔(Mosel)的雷司令。结果一顿饭下来素得我脸色发白，同一个色号的青菜、豆腐、土豆炒了几盘，唯一的荤菜就是一条清蒸鱼。我还以为朋友要减冬膘了，后来才知道
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车主微博七夕会 品GatoNegro红酒
2012年8月25日，"遇见·GatoNegro猫"车主微博·七夕车友会在深圳私人红酒音乐会所猫窝举办。现场邀国家级试车专家、特技车手、节油大师李政清亲临活动现场，和大家一起分享大师节油秘籍。一系列趣
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香槟配餐倾城之恋
据说，端起一杯香槟，就会感受成为百万富翁的幸福，配上合适的菜肴，幸福感指数则可以直接升级到亿万富翁的行列。香槟可说是最百搭的葡萄酒，既不用遵循红酒红肉、白酒白肉的限制，还能从开胃小菜配到甜点蛋糕。千树
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法国拉蒙红酒：零食也能配红酒？懒人们有救了
在法国拉蒙酒业集团的葡萄酒世界中，我们听说过很多"经典搭配"：雪茄配威士忌，海鲜配白葡萄酒，西班牙火腿配红酒，马卡龙配贵腐……其实，餐酒搭配的目的，不过就是希望通过将美食和葡萄酒结合，构成更加复杂的感
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教您好怎样将奶酪和葡萄酒搭配
奶酪是美食也是文化。拥有"奶酪王国"之称的法国目前已有400多个奶酪品种，在法国人眼中，奶酪绝不仅仅是用来充饥的，他们更是一种民族文化的产物。同样热爱奶酪的意大利生产超过450种不同的奶酪。其中有一些
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法国人教您怎样将奶酪和葡萄酒搭配
奶酪是美食也是文化。拥有"奶酪王国"之称的法国目前已有400多个奶酪品种，在法国人眼中，奶酪绝不仅仅是用来充饥的，他们更是一种民族文化的产物。同样热爱奶酪的意大利生产超过450种不同的奶酪。其中有一些
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红酒配意大利菜
一般人都认为红酒只适宜配合红肉食用，但其实与海鲜类配合食用也可以有很好的效果。所以今次会为大家介绍一些意大利菜式来配合食用，既有丰富肉类，又有海鲜，大家可以在一个气氛十足的环境内享受最滋味的食物和美酒
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6款粤菜和葡萄酒的黄金搭配
搭配是要相互辉映，还是要延长美味?在餐酒搭配里面常见"相生相克"两种玩法，"相生"意为用酒来迎合菜肴里面相近的味道，配酒优先考虑与菜肴酱汁中具有同样香料气息的葡萄酒，西餐里面用甜酒配甜品是最浅显易懂的
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蛆奶酪配葡萄酒,你敢吃吗?
葡萄酒和奶酪同样有着几千年的历史。如果说美食是美酒的爱人，那么奶酪更像是葡萄酒的良伴。有奶酪的搭配会让葡萄酒喝起来更甜美圆润，而葡萄酒则是可以压制奶酪的腥膻味或霉臭味，让奶酪品尝起来更美味。奶酪中的蛋
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蛆奶酪配葡萄酒,您敢吃么?
葡萄酒和奶酪同样有着几千年的历史。如果说美食是美酒的爱人，那么奶酪更像是葡萄酒的良伴。有奶酪的搭配会让葡萄酒喝起来更甜美圆润，而葡萄酒则是可以压制奶酪的腥膻味或霉臭味，让奶酪品尝起来更美味。奶酪中的蛋
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"双蛋"来临美食葡萄酒吃起来
双蛋来临，是不是小伙伴儿们这两天都在为自己为朋友精心准备大Party呢？美食葡萄酒吃起来，小编教你葡萄酒如何搭配零食吃出美味。01 鱿鱼丝干柴般的鱿鱼丝可能是办公室受欢迎的零嘴，可是在酒局中出现就未免
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葡萄酒的魅力
葡萄酒的魅力所在，它不单单让人享受，而让我们在享受中获得健康，所以，葡萄酒世界值得我们所有人进入，更值得我们去品尝，因为她总是能让我们惊艳、痴迷。"酒"，这个字对于很多不会喝酒或者不喜欢喝酒的人，都会
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葡萄酒给人带来健康和美丽
"酒"，这个字对于很多不会喝酒或者不喜欢喝酒的人，都会产生误解，认为酒有害健康，其实这是一种偏见，我们经常会听医生这样说："酒可以适量喝，烟不要吸。"就是说适度喝酒对健康是有益的。尤其是葡萄酒，它不单
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白酒：待从头 收拾旧山河
不久前，笔者与几个朋友小聚，席间一朋友谈起小小的塑料酒瓶盖会不会产生塑化剂的问题。顿时，塑化剂成了讨论的话题，喝酒的味道谈了许多。另一朋友则感叹起古人喝酒的风雅和安全来，小小的塑料瓶盖闹的欢乐气氛荡然
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揭秘历史上最著名的一次葡萄酒盲品
1976年5月24日那次"巴黎盲品"的结果，让人们终于可以大胆推断：在被视为神圣的法国风土之外，也可以生产出杰出的葡萄酒。葡萄酒品鉴，有盲品一说。在葡萄酒爱好者当中，它是一种游戏;在专业的葡萄酒评比当
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吃驴肉喝百年保定酒 老保定人的待客之道
出差是个苦差事儿，一般人不太愿意受这份舟车劳顿之苦。如果万不得已，到了外地，定要寻些当地特色的美食来安慰肚子，算是补偿。这些年，酒评君走了不少地方，见了不少人，也吃到了不少很有特色的酒和吃食。时间长了