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  • 太妃糖般西班牙葡萄品种歌海娜

    太妃糖般西班牙葡萄品种歌海娜

    歌海娜GARNACHA,原产于西班牙,是西班牙酿酒用红葡萄的主栽品种,仅次于丹魄。它发源于西班牙东北部的阿拉贡地区,适应炎热干燥的气候。它是酿造纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)酒最重要的

  • 啸鹰酒庄

    啸鹰酒庄

    啸鹰酒庄(Screaming Eagle)位于加州纳帕谷(Napa Valley)的橡树村(Oakville),由简•菲利普斯女士(Jean Phillips)创立。简•菲利普斯原本是一名房地产经纪人

  • 葡萄酒的颜色有多少种?

    葡萄酒的颜色有多少种?

    我们在生活中常见的是红葡萄酒与白葡萄酒,也有很多人觉得葡萄酒不是红,就是白的,其它这种认知是错误的,葡萄酒其实有有53种颜色,它的颜色是根据类型或者年份也决定的。譬如说,一瓶年轻的白酒(Young W

  • 识别葡萄酒的颜色

    识别葡萄酒的颜色

    一般喝葡萄酒的人都会有一种先入为主的错觉,以为葡萄酒的颜色非红即白。其实,酒的颜色共有53种之多,它的颜色随着酒的类型或陈年年份的不同而有显著的分别。譬如说,一瓶年轻的白酒(YoungWhiteWin

  • 认识葡萄酒的颜色

    认识葡萄酒的颜色

    一般喝葡萄酒的人都会有一种先入为主的错觉,以为葡萄酒的颜色非红即白。其实,酒的颜色共有53种之多,它的颜色随着酒的类型或陈年年份的不同而有显著的分别。譬如说,一瓶年轻的白酒(Young White W

  • 红酒之《色·戒》印在酒杯上的鲜红唇印

    红酒之《色·戒》印在酒杯上的鲜红唇印

    由演员汤唯和韩国人气偶像玄彬主演的电影《晚秋》正在各大影院热映,这部带点文艺色彩的电影,将演员汤唯重新拉回到了公众的视线当中。当年,李安的一部《色·戒》让原本只是默默无闻的汤唯,仿佛是一夜之间大红大紫

  • 品鉴红酒--色

    品鉴红酒--色

    葡萄酒的外观包括几个方面:澄清度、色深、色调及其他观察。澄清度可以作为葡萄酒品质状况的其中一个指标,色深和色调可以帮助我们了解葡萄酒的酒龄、品种等相关信息。不过,所有这些外观信息都必须与香气及口感结合

  • 如何从红酒颜色一眼看出口感和品种?

    如何从红酒颜色一眼看出口感和品种?

    红酒酒色暗藏玄机?品酒步骤分为:观色、闻香、品饮,但多数人容易忽略观色这个步骤,或是不知道为什么要观色。其实许多时候光是看一眼酒色,就能在喝下之前,知道这款酒的一些关键信息!现在,一起来看看酒色要怎么

  • 红酒价跌“色”衰

    红酒价跌“色”衰

    拉菲红酒不那么"红"了。作为红酒市场上最著名的晴雨表,拉菲眼下正经历一轮罕见的暴跌,最高跌幅达45%。即使在其受追捧的中国市场,拉菲红酒的价格也出现了8年来的首次下调。在业内看来,拉菲红酒价格的暴跌传

  • 葡萄酒的颜色在诉说着什么?

    葡萄酒的颜色在诉说着什么?

    品鉴葡萄酒的时候,我们要观察葡萄酒的颜色,那么观色我们都可以了解到葡萄酒哪些信息呢?下面一起来看看吧。说到品酒,都是从外观开始的,那么葡萄酒的颜色就是其中一个比较关键的问题。其实在欧洲人的眼中葡萄酒是

  • 察言观色探索葡萄酒的味觉意义

    察言观色探索葡萄酒的味觉意义

    葡萄酒的品种很多,因葡萄品种、酿造工艺的不同,产品风格及品质也有所不同。葡萄酒按照其颜色的不同可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒,但是,葡萄酒的颜色却随着葡萄品种,产区和酿造方法的不同有着千万的变化

  • 葡萄酒的“色”与“腿”

    葡萄酒的“色”与“腿”

    人称秀色可餐,白话一点,就是用眼睛吃冰淇淋!即便是吃不到,也可以过过干瘾。品尝葡萄酒也可以是秀色可"饮"吗?即使闻不到或喝不到,光用看的,就能过足喝酒的干瘾吗?有些葡萄酒的颜色总是特别迷人。成熟的贵腐

  • 察“色”辨酒靠谱吗?

    察“色”辨酒靠谱吗?

    我们知道,葡萄酒最重要的两个颜色特征是它的色调和色度。色调是指颜色明暗或者色彩基调,而色度是指颜色的相对亮度。一般情况下,判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色,紫色到紫红色边缘是红酒处于

  • 察“色”辨酒一定靠谱吗?

    察“色”辨酒一定靠谱吗?

    我们知道,葡萄酒最重要的两个颜色特征是它的色调和色度。色调是指颜色明暗或者色彩基调,而色度是指颜色的相对亮度。一般情况下,判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色,紫色到紫红色边缘是红酒处于

  • 红酒雪梨片 爽脆润喉护心脏

    红酒雪梨片 爽脆润喉护心脏

    很多水果除了生吃之外,还可以搭配很多东西,雪梨就是如此.雪梨清火润喉,除了平时当水果生吃,还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。原料:雪梨、红葡萄酒、冰糖

  • 5招避免红酒牙!

    5招避免红酒牙!

    品红酒固然浪漫优雅,但若牙齿被红酒染上色,则会有些许尴尬。小编教给你几招避免"红酒牙"的方法,赶快学起来吧。1. 赴约之前先刷牙。牙菌斑和牙垢很容易吸附红葡萄酒中的色素,饮酒之前刷牙可以去除牙菌斑和牙

  • 倒红酒为什么要用毛巾?

    倒红酒为什么要用毛巾?

    服务生在倒葡萄酒的时候都要用到毛巾,这是因为各种葡萄酒对喝时的温度都是有要求的,淡雅的红酒约在12度左右,酒精稍高的约在14-16度,口感丰厚的约在18度左右,但最高不应超过20度,服务员是为了不让手

  • 红酒炖汤更营养

    红酒炖汤更营养

    提起进口葡萄酒,我们一般想到的是用餐时的饮品。其实,它也是极佳的调味品,能使做出来的食物色、香、味俱全。用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味,而且能保持食物的水分。著名营养及烹饪专家玛丽埃·劳伦森认为,做

  • 葡萄酒的味道与颜色的关系

    葡萄酒的味道与颜色的关系

    葡萄酒虽然只分成红、白和粉红酒三种,但是,红酒招商葡萄酒的颜色却随着葡萄品种,产区和酿造方法的不同有着千万的变化,而且,跟我们随着年龄日显苍白的发色一般,葡萄酒色也随着酒龄逐年显露老态。在红酒招商葡萄

  • 时尚红酒经典五步饮

    时尚红酒经典五步饮

    时尚红酒经典五步饮:观色葡萄酒的颜色会告诉你许多有关酒的秘密,将酒杯放在白色背景或白色纸张前,微倾酒杯,紫色边缘说明还年轻,红宝石色象征成熟,棕色则说明她正渐渐老去。通常红葡萄酒颜色的变化有:紫、红宝