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工匠魂茅台心 邬义坤：创造良好条件 让微生物帮我们酿酒
贵州茅台缔造百年辉煌的背后有历代国酒人"艰苦创业、励精图治、继承创新"的求索奋进，更有万千劳动者"精益求精、精雕细琢、追求极致"的工匠精神的传承激励!是他们耐心专注，精雕细琢，淬炼极致追求;是他们精益
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青岛啤酒13年蝉联中国啤酒行业榜首
近日，部门世界品牌实验室(World Brand Lab)在其发布的《中国500最具品牌价值》榜单中，青岛啤酒实至名归位列22位，以1168.75亿元的品牌价值成为入选世界级的啤酒品牌，它不仅连续13
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从孔府家看鲁酒振兴的路径选择：品牌OR品质？
曾几何时，一句"孔府家酒，叫人想家"响彻大江南北，将孔府家酒推至全国白酒亚军的位置，也带动了孔府宴酒、秦池几届标王的兴盛，一时鲁酒风光无二。然而好景不长，携规模优势川酒滚滚向东流挑战了鲁酒的江湖地位，
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啤酒行业未来发展风险在哪里？
首先，我们应该清楚的是中国啤酒的人均消费量，可能永远不可能和欧洲国家持平，这是因为啤酒在中国属于外来酒种，红酒也是，不像白酒已经在中国形成一种文化，这也是白酒和红酒、啤酒之间最大的区别。图片来源网络，
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旧同学酿酒大师 | 陈兴希:追求极致,传承匠心
说起酱香白酒,大家第一个想到的一定是茅台酒。茅台酒作为白酒行业的龙头老大,是酱香酒的标杆存在。茅台酒究竟好在哪里?--首先是得天独厚的地理环境;其次是老酒储备资源;最后自然离不开酿酒的工程师,工程师是
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澳洲红酒和法国红酒，区别在哪里?
82年的拉菲几乎成了国人认知红酒的代名词，作为旧世界的代表，法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺，但是也有着传统上的不足之处。近些年，新世界的红酒异军突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了
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澳洲红酒VS法国红酒，区别在哪里?
82年的拉菲几乎成了国人认知红酒的代名词，作为旧世界的代表，有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺。但是，近些年，新世界的红酒异突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马，迅速的占领着红酒
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冷谷红葡萄酒荣获2016中国葡萄酒行业新标杆品牌奖
4月23日，从中国行业新标杆品牌评奖会传来好消息，冷谷红葡萄酒股份有限公司的"冷谷红"牌产品荣获2016中国葡萄酒行业新标杆品牌奖。同时，冷谷红葡萄酒股份有限公司董事长耿红伟荣获2016工匠中国年度创
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酒商的下一站在哪里？
三公禁酒从2012年以来已经越来越激烈了，从禁酒驾开始到军队禁酒再到普通公务招待禁酒，禁酒已经成为了反腐败树新风的刹车，只要本届政府继续坚持反腐败，那么禁酒将继续成为各级党政公务员的红线，始终制约着三
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2016啤酒世界杯深度解读 下一步的发展热点在哪里？
两年一度的啤酒世界杯在五月成功闭幕，今年的盛会无论在规模、影响力、参赛作品质量上都达到了空前的高度，有共计来自1907家酒厂的6596款啤酒参与了比赛角逐，比2014年增长了近40%。那么，如何看待啤
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原装进口红酒的判断在哪里
随着越来越多的人开始选购红酒，而对于原装进口红酒很多人也开始有了疑问。那么怎么判断是否是进口红酒呢？这里我们可以从三个方面来判断。1.看有没有灌装地区别原装进口红酒和国内分装，首先看标签上有没有灌装地
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宁小刚：来一场中国酒的文艺复兴
半个多月前，在位于北京龙源文化创意园的"国际酿酒大师艺术馆"筹备组办公室，宁小刚接受了我的采访。之前他被行业所熟悉的身份有媒体人、策划人、葡萄酒文化传播专家、摄影师等等，想采访他也是源于他的一些摄影作
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葡萄酒中的涩味来自哪里?
如果你经常喝葡萄酒的话，应该会有这样的感觉，就是有的葡萄酒会带有涩涩的味道。这是什么原因呢？葡萄酒中的涩味主要来自单宁，而单宁主要又来自葡萄皮。白葡萄酒因为采用直接榨汁，汁和皮的接触时间很短，所以白酒
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如何才能挑到性价比优质的酱酒？
如何才能挑到性价比优质的酱酒？答：分三步。步，建立酱香型白酒品质的认识标准酱香型白酒的品质应当如何去判断，它的核心工艺又是什么，那么来来来，请回答以下问题：1.原料酿酒高粱分为大红粮和小红粮，但你知道
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红酒酒标起源于哪里?
看一瓶酒的酒标，其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历，酒标内涵的复杂多变就像是给不同性格的酒上了一块烙印，在这个标签上含有许多的资讯。每个国家的制度和文字亦有不同，高品质的红酒大都来自外国，由于语言和葡
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几千块一支的葡萄酒比几十块一支的葡萄酒贵在哪里？
随着进口葡萄酒在中国市场的逐步扩大，中国的进口葡萄酒消费量在不断的增加，消费者能在酒店、酒吧、超市等地方都能购买到进口的葡萄酒。随着进一步的发展，葡萄酒的价格越来越趋向于透明化，市场上我们不但能看到那
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干红葡萄酒和红葡萄酒的区别之处在哪里呢?
关于干红葡萄酒和红葡萄酒的区别，很多的人对此表示不解，会认为其实它们是差不多的。其实不然，两者的主要区别就是两者的含糖量。很多的人会认为干红葡萄酒味道不好，像泔水味道。其实不管是喝红葡萄酒还是干红葡萄
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刷一刷葡萄酒瓶上的二维码 有惊喜哦
进口红酒选什么牌子好？哪里的产地口味更佳？怎样才能买到放心的进口红酒？这些问题对于普通消费者来说恐怕并不容易。从现在开始，只需要刷一刷酒瓶上的二维码，就能验证这瓶进口红酒是否合格、产自哪里、进口商是谁
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恒信酒窖：为懂酒的人淘遍天下美酒共同体验分享
5月26日，在京东燕郊开发区百世金谷，举办了一场美酒的盛宴。这是恒信同和商贸有限公司旗下"恒信高端酒文化体验会所"，低调而不失大气的开业庆典。全国名优白酒企业和来自法国、澳大利亚、意大利、智利等知名庄
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高端与低端红酒的本质区别在哪里？
同样一瓶葡萄酒为什么价格会从100到1000甚至上万元呢。1. 葡萄酒高端与中低端是怎样决定的一般来说，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。2. 那么影响葡