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2011里奥哈葡萄酒评卓异
在从本季出产的2.7731亿升葡萄酒中抽取3987个样本，并进行严格的检测和品尝评价后，2011年份里奥哈葡萄酒得到里奥哈产区管委会给予的"优秀"评。根据实验室检测的结果，本年份的各项指标可以在里奥哈
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揭秘葡萄酒中的糖分
许多红葡萄酒和白葡萄酒尝起来都是干型(通俗点说，就是"不甜")，但是它们确实含有少量的糖分。那么，到底含有多少呢?本文将从葡萄酒中的残留糖分量来分析葡萄酒的类型。此外，本文还将介绍葡萄酒中的卡路里含量
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葡萄酒中的糖分解密
许多红葡萄酒和白葡萄酒尝起来都是干型(通俗点说，就是"不甜")，但是它们确实含有少量的糖分。那么，到底含有多少呢?本文将从葡萄酒中的残留糖分量来分析葡萄酒的类型。此外，本文还将介绍葡萄酒中的卡路里含量
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国内市场葡萄酒格局分析
葡萄酒行业已经进入行业性的增长与企业个体的高度竞争的并存阶段，越来越多的进口商抱怨进口酒不好卖，而市场秩序的不足未来将继续影响葡萄酒行业发展。从格局来看，进口酒在快速蚕食国产酒的市场，进口酒之间的竞争
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2017年红葡萄酒消费或将超千亿
红酒在中国酒类零售市场的份额仍不断增长。4月14日，记者从消费、产品、市场情报供应商英敏特处了解到，2011年，红酒在酒精饮品零售总量中占98%，销售总额占93%。数据显示，红葡萄酒主导中国红酒市场，
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葡萄酒看齐啤酒降低酒精度 一天喝1/4杯
近日，澳洲阿德莱德地区举办了一场葡萄酒座谈会，与会专家就葡萄酒是否可以拥有跟啤酒酒精含量相同的酒精度进行了深入讨论。网友们也迅速分成两大阵营，一方支持葡萄酒创新，另一方则嘲讽，葡萄酒这是在自毁前程。1
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什么样的酒才是好酒
好酒的定义：白酒--够劲儿，够醇香;啤酒--够甘爽，有麦芽香;葡萄酒--?严谨的品酒师品葡萄酒时，总是给出一大堆形容词、名词、数字堆砌起来的复杂描述，却特吝啬于下出"好喝"或"不好喝"的结论。并不是他
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波尔多葡萄酒迎10年来大丰收年
杰夫•奎尼(Gavin Quinney)，波尔多两海之间产区chateau Bauduc酒庄的外籍葡萄种植商和酿酒师，曾在早些时候对于波尔多2016年份的产量和质量发表过相关文章。根据官方数据，201
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英国葡萄酒产业增长飞速
根据英国近日发布的官方数据，2004年―2008年,英国葡萄种植面积增长了45%，达1,100多公顷，新增葡萄种植面积多为霞多丽和黑比诺等酿制起泡酒的葡萄品种。这两个品种目前占到总种植面积的1/3以上
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新疆葡萄酒的现状与发展
摘要：新疆拥有适宜的自然环境和深厚的酿酒文化，自古就成为我国重要的酿酒葡萄和葡萄酒产地。2019年4月，《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业发展规划(2019-2025年)》正式出台，从《规划》可以看出，新疆
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中国女性葡萄酒消费市场深度解析
随着中国葡萄酒市场的发展，女性在葡萄酒消费中的重要性日益提升。当前，女性葡萄酒消费市场有着怎样的潜力?女性消费者呈现出何种行为特点?又隐藏着哪些未来发展的趋势?就此，葡萄酒研究特约和君咨询高级合伙人、
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2017 第十八届SIAL China中食展专业观众破10万!
2017年5月17-19日，第十八届 SIAL China中国国际食品和饮料展览会(中食展)再次吹起了食品饮料行业的喜人飓风，展览面积较2016年激增18%，达到149,500㎡，占上海新国际博览中心
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土耳其乃葡萄酒全球黑马
土耳其位于北纬40°～45°之间，光照充足，气候和土壤条件适合葡萄的生长。目前全国有接近100万公顷的葡萄园，为世界第四大葡萄生产国，但只有2～3%的葡萄用于酿酒。说实话，在去土耳其参观葡萄酒庄之前，
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波尔多迎来大丰收年，美乐风头盖过赤霞珠
杰夫•奎尼(Gavin Quinney)，波尔多两海之间产区chateau Bauduc酒庄的外籍葡萄种植商和酿酒师，曾在早些时候对于波尔多2016年份的产量和质量发表过相关文章。针对2016年的巨大
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中国新兴葡萄酒市场正在形成
环球网实习记者司马屹杰实习编译张明星、杨纾译美国EbelingHeffernan基金管理公司报导中国新兴葡萄酒市场正在形成，原因在于葡萄酒象征着"好运"、"健康"和"幸福"。中国历来有"花间一壶酒"、
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勃艮第的**红酒
德蒙蒂家族就已生活于此。自1947年，酒庄在极富激情的休伯特。德蒙蒂的经营下，以生产优质耐陈年的**红酒闻名于勃艮第，现在，酒庄由艾尼丝-德蒙蒂和埃迪安-德蒙蒂兄妹(AlixandEtiennedeM
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喝酒虽易 品酒不易 且品且珍惜
用"感情深一口闷，感情浅舔一舔;感情厚喝不够，感情薄喝不着，感情铁喝出血"来形容中国的白酒文化是再恰当不过了。然而套在葡萄酒上面则显得有点暴殄天物。在葡萄酒文化尙不繁盛的中国，不少酒客都发出了"喝酒虽
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红葡萄酒因其好象征更受中国人热捧
中国市场的葡萄酒需求量日益增长，而葡萄酒象征的"好运"、"健康"和"幸福"与中国的普通大众历来对红色的喜庆、祥和之意不谋而合，中国历来有"花间一壶酒"、"举杯邀明月"的传统，酒文化源远流长。中国葡萄酒
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飞速发展的土耳其葡萄酒
土耳其位于北纬40°～45°之间，光照充足，气候和土壤条件适合葡萄的生长。目前全国有接近100万公顷的葡萄园，为世界第四大葡萄生产国，但只有2～3%的葡萄用于酿酒。大部分的葡萄被用于鲜食和晾制葡萄干(
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波亚克葡萄酒酿造成本比苏玳高
据美国Vinfolio葡萄酒公司总裁、葡萄酒大师Jean-Michel Valette表示，波尔多知名产区波亚克葡萄酒的酿造成本远远高于苏玳产区甜酒的酿造成本。上月维也纳精品及稀世专家葡萄酒课程发言中