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从热卖到滞销，进口葡萄酒市场为何进寒冬？
据中国新闻网报道，近日，外媒报道称中国进口葡萄酒遇冷，有业内人士表示，在上海，过去几年就有2000家葡萄酒企业倒闭，售卖最低价15元。进口葡萄酒为何风光不再，不好卖了?报道中分析说，一方面，中国消费者
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岁末酒类市场走向两分化
年关将至，又迎来酒类的销售高峰。超高端酒价格疯涨，越发高不可攀；高、中端酒也在涨价，但相对和缓；真正属于市民消费的"平民酒"价格相对平稳，酒类市场分化趋势越来越明显。轩尼诗ＸＯ三个月涨四次"最近真是不
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高端白酒产能扩建调整巨大
白酒"虚火"的泛滥成灾已体现在全国各地白酒企业兴起的产能扩建热、兼并热上，仅仅它们中的单个个体用地就动辄百十亩、甚至于上报千亩的扩建随处可见。所以，本次调整很可能是高端白酒调整得最为激烈甚至于惨烈的一
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7句关于白酒的行话 知道5的个算刚入门
中国有句古话：三百十六行，行行出状元。酒矿君想说：三百六十行，行行有行话， 想当状元，必须懂行话，当不了状元也得懂行话，这是所有行业必须遵循的游戏法则!每个圈子有自己的业内行话，搞IT的整天张口闭口C
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方庄二锅头批发加盟，方庄北京二锅头出口型供货商
方庄是二锅头酒中超级火的一个牌子，也是白酒市场上十分火热的一个热门酒水商机。方庄二锅头批发加盟怎么做?方庄北京二锅头出口型供货商怎么找呢?想代理二锅头酒酒，批发团购方庄北京二锅头，您可以在本页面留言!
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中国的节日饮酒习俗
中国人一年中的几个重大节日，每到过节不仅仅是热闹，还有相应的饮酒活动，届时白酒、啤酒和葡萄酒准备的相当丰盛。如端午节饮"菖蒲酒" ，重阳节饮"菊花酒"，除夕夜的"年酒"。在一些地方，如江西民间，春季插
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哈尼族的“新谷酒”
哈尼族的"新谷酒"：每年秋收之前，居住在云南元江一带的哈尼族，按照传统习俗，都要举行一次丰盛的"喝新谷酒"的仪式，以欢庆五谷丰登，人畜平安。所谓"新谷酒"，是各家从田里割回一把即将成熟的谷把，倒挂在堂
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酒俗酒礼——宜宾的“农事酒”
在宜宾，酒与民俗密不可分，无酒不成俗，无酒不成礼。离开了酒，民俗活动便无所依托。在宜宾，有很多种饮酒形式源远流长。今天，我们就去认识和宜宾人民生产生活密不可分的"农事酒"。明朝《嘉靖·马湖府志》中记载
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“酒”这个字的由来
白酒拥有悠久的历史和深厚的底蕴，可是你知道"酒"这个字是怎么来的？海州城东南有座凤凰山，凤凰山下住着一户大财主，财主的大公子叫江扬悟，是海州一带远近闻名的大商人，江南海北都有他的商号。一次，江扬悟从青
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中国节日饮酒习俗
酒文化在我国是源远流长，人们一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮"菖蒲酒" ，重阳节饮"菊花酒"，除夕夜的"年酒"。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮
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《水浒传》——宋代酒文化的纪实
宋代酒业在中国酿酒史上处于提高期和成熟期，大量酿酒理论著作问世、蒸馏白酒的出现，酤酒业继承和发展唐代经营思路，标志着酒文化的成熟和大发展。施耐庵先生通过《水浒传》全书六百多场（次）饮酒，描写相关的酒业
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十几块的白酒和几百上千的白酒的差别在哪?
十几块的白酒和几百上千的白酒的差别在哪?网友：不要被价格迷惑提到酒，估计大多数人对它都是又爱又恨吧，适量的酒可以让人放松身体，但是酒一旦过量就可能会导致很不好的后果。市场上的酒分为好多种，有好酒，也有
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白酒块将有可能成为派发红包的稳健型投资选择
由于春节日益临近，大型酒类经销企业门口，停了不少买酒的车。贵州茅台广州一家专卖店的老板表示，茅台几乎几天一个价，53度茅台飞天1099元/支成为一个摆设。因而不少消费者告诉记者，贵州茅台飞天从1099
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官酝酒制曲了！跟着曲师揭开酱香白酒制曲的面纱
在酿酒人的眼里，"曲为酒之骨"，酒曲酿酒是中国酿酒的精髓所在。我国更是世界上一无二的制曲酿酒的国家，中国白酒之所以区别于其他蒸馏酒如威士忌、白兰地的明显特点，就是中国白酒在酿制过程中用到酒曲。而根据史
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特色小众酒：因为小众必须特色！
特色酒，一般是指各个区域的地产名酒，如二锅头之于北京，抑或是指各民族的传统酿造和独特酒类，如米酒之于江南。这里所说的特色酒是第三个物种，泛指近期比较活跃的各式小众酒，一如蓝莓酒、樱桃酒、青梅酒等果酒;
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白酒适合哪些人群?
根据曲种不同，白酒分为"大曲酒"和"小曲酒"、"麸曲酒"、"混曲酒"等类型。大曲曲块大，主要包含曲霉菌和酵母;小曲曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精
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光瓶酒市场调查：一场牛栏山、老村长引领的产品升级
三公消费"受限使高端白酒遭遇"滑铁卢"，但在行业调整期，光瓶酒不仅没有受影响，反而保持每年增长20%的发展速度。北京正一堂战略咨询机构常务副总经理田卓鹏在接收酒业家记者采访时表示，光瓶酒已经成为行业风
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在酿酒里大曲是无可代替，那么传统大曲的功用是什么？
大曲是白酒使用的糖化发酵剂，是一种以生料小麦(或配伍大麦、豌豆)为原料的微生物接种发酵，微生物在曲坯中彼消此长，自然积温转化并风干而成的一种多酶多菌多物质的微生物生态制品，具有糖化发酵生香的作用。其质
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一瓶白酒价格9块9能喝吗？
淘宝上很多店家为了薄利多销，直接把白酒价格标价为9.9元，其中不乏一些品牌白酒。就连泸州老窖，茅台，五粮液等纷纷推出特价以吸引消费者的眼球。且不说这种行为是对是错，关键是给消费者的印象是这样的价格买到
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对传统大曲功用的新认识
大曲是中国白酒使用的糖化发酵剂，是一种以生料小麦(或配伍大麦、豌豆)为原料，自然网罗制曲环境中的微生物接种发酵，微生物在曲坯中彼消此长，自然积温转化并风干而成的一种多酶多菌多物质的微生物生态制品，具有