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牛肉配红酒 6个细节要注意
众所周知,牛肉和葡萄酒是非常经典的餐酒搭配。味道丰富浓郁的牛肉与同样复杂浓郁的葡萄酒在一起,总是能够给味蕾无尽的享受。然而在现实中,要为一盘牛肉搭配合适的葡萄酒也不是那么简单的。以下内容将告诉你,为牛
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红酒番茄牛肉汤 混搭出美味
红酒、番茄、牛肉,你能想象出这三种甜、酸的东西整合到一起是什么味道嘛?估计我不是太喜欢,不甜不咸不辣不酸,哈哈,不过,勇敢的朋友们可以尝试一下,挑战你的味蕾。这道美味如何做呢?做法:1.牛肉洗净,切小
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勃艮第红酒为何比波尔多还要贵
配图说起法国红酒,相信大多数国人第一时间想到的都会是波尔多,的确波尔多的葡萄酒在很多人眼中是法国葡萄酒的代表,不过近年来勃艮第红酒也开始积极涉足中国市场,并逐渐积累着市场影响力。目前据调查发现,勃艮第
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红葡萄酒番茄鲜牛肉汤
用红葡萄酒煲汤?!其实也不必讶异,就像老火汤里经常下料酒、黄酒吊味一样,在西式汤品中也常见葡萄酒的身影,无论红葡萄酒或白葡萄酒。今天就介绍一道红葡萄酒番茄牛肉汤,汤浓味鲜,补血强身,值得一试。3~4人
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葡萄酒与海鲜的正确搭配法
葡萄酒与海鲜的正确搭配法:桃红葡萄酒和鱼、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配法国桃红葡萄酒十分闻名,特点是多果香、少单宁、口感圆润柔和,所以有很强的配餐能力,可以和鱼、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配。中国菜很
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补血强身 红葡萄酒番茄牛肉汤
用红葡萄酒煲汤?这个你是不是没有尝试过?就像老火汤里经常下料酒、黄酒吊味一样,在西式汤品中也常见葡萄酒的身影,无论红葡萄酒或白葡萄酒。今天就介绍一道红葡萄酒番茄牛肉汤,汤浓味鲜,补血强身,值得一试。调
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剩余红酒可以做些什么?
今天立夏,也代表着夏天的来临。很多东西都不能保存太长时间。那么喝剩的葡萄酒要如何处理呢?现在佳酒网小编给你支招:1、食物料理 当沙拉酱沙拉酱一般来说太过粘稠,不是油就是甜,建议用过期红酒自行调制沙拉酱
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冬季美食与葡萄酒的美的搭配
一起通过美食美酒来感受冬天的到来吧。下面给大家介绍几款冬季美食与葡萄酒的美的搭配方案。勃艮第红酒炖牛肉&勃艮第红葡萄酒提起勃艮第特色美食--红酒炖牛肉,用以黑皮诺酿制而成的传统勃艮第红葡萄酒来搭配无疑
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葡萄酒和肉料理的完美搭配
在寒冷的冬天,最想吃什么啊?对,就是肉。好吧,其实就算现在是夏天,开场白可能还是一样。废话不多说,世界上有好多种肉,到底该配什么酒好?小编马上告诉你。葡萄酒搭配基本原则肉类的基本原则,就是常见的红肉(
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葡萄酒打开后都可以做什么?
葡萄酒中决定风味的主要物质单宁以及果酸都易氧化。在开瓶后,葡萄酒与空气接触,这些东西在氧气的作用下开始发生改变。在刚开始的几个小时内,这一过程会让酒显得更加柔顺、易饮,也就是大家说的醒酒。但随着氧化的
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这些食物该搭配什么葡萄酒?
葡萄酒爱好者可能都知道葡萄酒和食物搭配有一个重要的原则,就是相平衡,任何一方都不能被另一方所掩盖。例如口味比较重的肉食应该搭配酒体比较重的红葡萄酒,清淡的沙拉应该搭配酒体轻盈的白葡萄酒。但是一到真正要
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炖肉加红酒口感嫩
做鱼时加入一些红酒,能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼,虽然可口,但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒,既能增加香味,又能保持新鲜。具体的做法是,煮鱼的时候先在锅里加入少量红酒,然后把鱼放入沸
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红酒炖汤更营养
提起进口葡萄酒,我们一般想到的是用餐时的饮品。其实,它也是极佳的调味品,能使做出来的食物色、香、味俱全。用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味,而且能保持食物的水分。著名营养及烹饪专家玛丽埃·劳伦森认为,做
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美酒不仅可以配美食 还可做美食!
如果你是一位热爱烹饪的葡萄酒爱好者,那么想必免不了会想用葡萄酒来烹饪美食。但是可能平日工作繁忙,无法一如所愿。那么春节在家,亲友上门,是实践的最佳时机。红酒世界贴心地为你提供利用葡萄酒烹饪海鲜、牛肉以
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美酒不仅可以配美食 还可做美食
如果你是一位热爱烹饪的葡萄酒爱好者,那么想必免不了会想用葡萄酒来烹饪美食。但是可能平日工作繁忙,无法一如所愿。那么春节在家,亲友上门,是实践的最佳时机。红酒世界贴心地为你提供利用葡萄酒烹饪海鲜、牛肉以
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煮鱼配红酒 味美有营养
随着我们生活水平的提高,葡萄酒已经走入了千家万户,当然一般人都把它当做饮品来用,其实葡萄酒是很好的调味品。用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味,而且能保持食物的水分。下面就来看看做鱼时,红酒的妙用吧。做鱼
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煮鱼放点红酒 味道美极了!
随着我们生活水平的提高,葡萄酒已经走入了千家万户,当然一般人都把它当做饮品来用,其实葡萄酒是很好的调味品。用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味,而且能保持食物的水分。下面就来看看做鱼时,红酒的妙用吧。做鱼
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做鱼加红酒,可以保鲜
提起葡萄酒,我们一般想到的是用餐时的饮品。其实,它也是极佳的调味品,能使做出来的食物色、香、味俱全。美国"网络医学博士"网站近日撰文介绍,用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味,而且能保持食物的水分。做鱼时
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煮鱼的好搭档--红酒
提起葡萄酒,我们一般想到的是用餐时的饮品。其实,它也是极佳的调味品,能使做出来的食物色、香、味俱全。美国"网络医学博士"网站近日撰文介绍,用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味,而且能保持食物的水分。著名营
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做鱼时巧妙运用葡萄酒
一般人都把葡萄酒当做饮品来用,其实葡萄酒是很好的调味品。用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味,而且能保持食物的水分。下面就来看看做鱼时,红酒的妙用吧。做鱼时加入一些红酒,能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼,虽然