白葡萄酒低温浸皮时间_了解更多有关白葡萄酒低温浸皮时间的内容_中华酒网
-
那些酿酒工艺可以影响葡萄酒的风味？
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选
-
法普罗旺斯乃浪漫桃红酒王国
普罗旺斯是法国古老的葡萄酒产区。葡萄园的历史可以追溯到公元前600年，是腓尼基人早在这里开始开辟了葡萄园。公元前200年古罗马人占领 了普罗旺斯，不仅改进了葡萄酒的酿造方法，还开辟了更多的葡萄园。随着
-
影响葡萄酒风味的6大酿酒工艺！
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择
-
有哪些酿酒工艺可以影响葡萄酒的风味?
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择
-
巧分葡萄酒,让品酒之乐更专业
葡萄酒的类型有很多，绝不是我们日常中所将的"红酒"那么简单。在品尝葡萄酒的时候，我们不妨多了解一下葡萄酒都有哪些类型，自己或朋友喜欢什么类型的葡萄酒。这次，我们把葡萄酒按3种分法让你快速了解它们的分类
-
入门必须了解的葡萄酒小知识
对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，可能不懂酒标上"含二氧化硫"的含义到底是什么。事实上，每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫。那么葡萄酒中二氧化硫究竟有什么作用呢?二氧化硫是葡萄酒制造时最广泛使用的
-
红酒讲座:葡萄酒分类
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或
-
同一年份的酒，为什么风味相差如此之大？
来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让您失望了。就像世界上没有两片完全相同的树叶一样
-
同一酒庄，不同年份，风格差异为何这么大？
来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让你失望了。就像世界上没有两片完全相同的树叶一样
-
同一年份葡萄酒 为什么有时风味相差很大？
为什么一款酒出自同一酒庄、同一酿酒师，只是年份不同，味道却大不一样?来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份
-
如何酿造白葡萄酒?
白葡萄酒与红葡萄酒是姐妹，它们都属于葡萄酒，但又有着各自的优点。酿造白葡萄酒也和红葡萄酒的带皮发酵不同，白葡萄酒大多用霞多丽、雷司令等白葡萄或皮是红色的红葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明
-
红葡萄酒颜色是怎么来的？
当我们压榨新鲜葡萄的时候，大多数的葡萄品种会流出白色的葡萄汁，即使是红葡萄也不例外。但是，红葡萄酒却占了法国葡萄酒消费量的60%。所以酿造红葡萄酒的过程一定有一个特别的阶段决定其颜色--这就涉及到浸皮
-
红葡萄酒的颜色从哪来？
当我们压榨新鲜葡萄的时候，大多数的葡萄品种会流出白色的葡萄汁，即使是红葡萄也不例外。但是，红葡萄酒却占了法国葡萄酒消费量的60%。所以酿造红葡萄酒的过程一定有一个特别的阶段决定其颜色--这就涉及到浸皮
-
酿酒的浸皮方法揭秘：淋皮和压帽
浸皮是红酒酿造中较为复杂和关键的一步。本文将介绍浸皮的两种常用方法：淋皮和压帽。浸皮是葡萄酒酿造中较为复杂和关键的一步。为了避免有任何问题出现，酿酒师每天都会对葡萄汁进行观察，了解它们的发酵情况。浸皮
-
橙葡萄酒的品鉴和配餐
什么是橙葡萄酒?橙葡萄酒其实是一种白葡萄酒。和桃红葡萄酒一样，橙葡萄酒也是在发酵过程中控制酒液与葡萄皮接触的时间，使葡萄酒呈现出橙黄色。和桃红葡萄酒需要缩短浸皮时间正好相反，橙葡萄酒则需要延长浸皮时间
-
葡萄酒的颜色来源于哪里？
葡萄酒根据颜色分类可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，葡萄酒里的颜色是怎么来的呢?是人为添加的色素而来还是本身就有的?当我们将酿酒葡萄皮肉分开时，可以发现不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，其果肉都是
-
都是葡萄酿造 为何葡萄酒会有红白之分？
我们都知道，按照颜色划分的话，葡萄酒分为三种：红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。但你知道红、白葡萄酒为什么会呈现出不同的颜色?它们在酿造工艺又有什么区别?一起来了解下吧。1、颜色首先从颜色讲起。跟葡萄
-
是什么让红葡萄酒和白葡萄酒变的不同？
我们都知道，按照颜色划分的话，葡萄酒分为三种：红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。但你知道红、白葡萄酒为什么会呈现出不同的颜色?它们在酿造工艺又有什么区别?一起来了解下吧。1、颜色首先从颜色讲起。跟葡萄
-
除了葡萄品种，还有那些因素影响葡萄酒的颜色?
葡萄品种是影响葡萄酒颜色的基础，除了葡萄品种之外，还有哪些因素会影响到葡萄酒的颜色呢?首先，应该是葡萄品种的成熟度。我们知道，即使同一葡萄品种，但如果在不同的区域生长，就会产生成熟度的差异，这是和种植
-
为什么葡萄酒的颜色不同?
葡萄品种是影响葡萄酒颜色的基础，所以我觉得没有必要分析讨论，大家去找各种葡萄酿造的葡萄酒颜色图谱去学习就好了，我们今天要说的是，除了葡萄品种之外，还有哪些因素会影响到葡萄酒的颜色呢?首先，应该是葡萄品