白葡萄酒的一种_了解更多有关白葡萄酒的一种的内容_中华酒网
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爱上葡萄酒的12大理由
人们饮用葡萄酒已经有很长的一段历史。在冰箱诞生以前，葡萄酒曾是人们获得清爽之感的一种方式。而现在，人们把葡萄酒当作美食的一种搭档，葡萄酒已然成为众多美食家不可或缺的一份子。不可否认，葡萄酒能带来健康、
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葡萄酒品鉴中的10大秘语
广大的葡萄酒爱好者们，相信你们一定遇到过各种各种的品酒词汇，你是否能准确理解这些词汇的真正含义呢?你是否知道，带有"Umami"、"Barnyard""Feminine"等特性的葡萄酒到底是什么样的一
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品尝葡萄酒 六步正确保护和开启味蕾的步骤
味蕾是分布在舌头、口腔等器官上的一系列味道感受器的总称，而味觉正是这些味蕾对外部刺激的一种反映。因此，要培养敏感的味觉，我们要好好保护并主动开启味蕾。本文将介绍6个正确保护和开启味蕾的步骤，以便让各位
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红酒和葡萄酒的区别
前些天，听见经理问我旁边的一个女孩说，红酒和葡萄酒区别是什么，那个女孩说，葡萄酒就是红酒里面的一种。确实，在中国说道红酒，很多人都认为红酒是葡萄酒的总称。但是我们知道，"葡萄酒"就是用葡萄或者葡萄汁酿
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葡萄酒中单宁的知识解答
大家都知道葡萄酒中存在单宁的物质很神秘。这里我们就揭开单宁的神秘面纱。一、那么，单宁到底是一种什么物质呢，它来自什么地方?单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物。它会让植物产生一种令人不悦的紧涩味道
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让想象力帮助品酒
西方人品酒，将葡萄酒的香味归为：植物性香(大概是些草草叶叶类)、动物性香(也许只是一些动物的皮革味)、花香、果香与香料的香味。这些香味，大概都是一些葡萄品种带来的香味，或者经过橡木桶陈酿所带来的，你能
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白葡萄酒中含有单宁吗？
单宁是一种天然的酚类物质，存在于许多植物中，比如葡萄、茶叶和橡木等。作为葡萄酒中的一种重要物质，单宁在增加苦涩感的同时，也为葡萄酒建立起"骨架"。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。说起
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教您用火眼金晶辨问题葡萄酒
葡萄酒势利鬼们梦想着要做的事情给葡萄酒挑刺。我还记得几年前发生的一件小事。当时我的一位朋友想要给和我们一起吃饭的女性同伴留下深刻印象，想要树立起他是个对葡萄酒略知一二的男人形象;我们点的第二款酒是一款
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葡萄酒风味来源大揭秘
葡萄酒香气那么复杂，究竟是什么原因产生的这些葡萄酒香气呢?其实葡萄酒香气对应着许多复杂的呈香物质。在葡萄酒中，科学家根据这些物质的来源，可将葡萄酒的香气分为三大类：从青苹果味到香草味再到泥土味，我们可
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葡萄酒风味来源
"这款酒充满蓝莓和黑醋栗的香气......"这是我们常在酒评里看到的描绘。这是因为酿酒师往葡萄酒中掺杂了蓝莓和黑醋栗吗?当然不是，葡萄酒香气的秘密其实隐藏在各种各样的香气化合物中。从青苹果味到香草味再
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葡萄酒的风味来源
"这款酒充满蓝莓和黑醋栗的香气......"这是我们常在酒评里看到的描绘。这是酿酒师往葡萄酒中掺杂了蓝莓和黑醋栗?当然不是，秘密就隐藏在这各种各样的香气化合物中。从青苹果味到香草味再到泥土味，我们可将
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红酒与葡萄酒
我们知道，"葡萄酒"就是用葡萄或者葡萄汁酿造的一种酒精饮料。可是，"红酒"又是什么呢?如果说"红酒"就是"葡萄酒"，那么，葡萄酒中的白葡萄酒和桃红葡萄酒又怎么可以用"红酒"来称呼呢?曾经(五年前的故事
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想象力：葡萄酒品鉴的翅膀
配图品葡萄酒如同画画，是需要想象力的。想象力是品酒时候一种人文体现。你可以将酒想象成一些人，可以感觉到一些酒的冷漠、热情、或者欲说还羞。你可以感受到波涛汹涌般的奔放，也可以感觉到小桥流水般的婉约，甚至
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品味葡萄酒的想象力
品酒如同作文，是需要想象力的。想象力的来源，在于对葡萄特性的掌握与了解，对自然的热爱及熟悉程度。只有葡萄酒，才能给人带来贴近大自然的享受。西方人品酒，将葡萄酒的香味归为：植物性香(大概是些草草叶叶类)
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香槟的那些事儿
香槟，常常用于庆祝或送礼。那么有着设计精美的瓶子，炫目的外包装盒子的香槟，你要从哪里开始了解它呢？首先，我们已经知道，香槟和其它起泡酒是欢庆场合必备的一种葡萄酒。这都是因为香槟产业成功的宣传效果。一直
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追击葡萄酒的头号组成物质：酸
酸是葡萄酒中非常重要的一种结构组成物质。如果一款葡萄酒酸度不足，它就会给人一种平淡乏味的感觉。如果一款葡萄酒酸度过高，它就会给人一种尖酸锋利的感觉。幸运的是，酿酒师们常常可以通过各种方法调节葡萄酒的酸
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五点让你品出葡萄酒的好坏
葡萄酒的好坏并不怎么好判断，那么你想做自己的品酒师吗？从五点来看葡萄酒的好坏吧：1、涩酒和甜酒(Puckery wine and sweet wine)涩味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒(Chall
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葡萄酒中的多酚是什么？
葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，还富含各种多酚(Polyphenols)类物质。许多人都认为葡萄酒中的多酚物质具有养生功效，却对其来龙去脉一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么?有什么功效呢?
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知识帖：葡萄酒中的多酚是什么？
葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，还富含各种多酚(Polyphenols)类物质。许多人都认为葡萄酒中的多酚物质具有养生功效，却对其来龙去脉一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么?有什么功效呢?
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你知道葡萄酒中含有哪几种多酚吗？
葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，还富含各种多酚(Polyphenols)类物质。许多人都认为葡萄酒中的多酚物质具有养生功效，却对其来龙去脉一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么?有什么功效呢?