广东开设米酒文化博物馆

九江双蒸酒酿造技艺已经成功入选广东省非物质文化遗产名录，这是粤酒文化保护方面里程碑式的事件。于2008年建造的九江双蒸博物馆即将开馆，这是九江酒厂在保护和传承粤酒文化方面的又一新举措。

作为广东米酒行业的先行者，九江酒厂近期两大举措足以证明了九江双蒸酒的正宗地位，也更加完整地诠释九江双蒸酒"够地道，才够味道"的历史渊源。

据了解，博物馆一期工程建筑面积700多平方，为古代馆，通过腊像与情景再现有机结合，把双蒸酒的生产、制造、销售过程复现出来。

这些腊像栩栩如生，连头发都是用真人发植入的，每个人物像差不多要6万多。据介绍：九江双蒸是省级的非物质文化遗产项目，这个酿制技术是集人们智慧的结晶，所以通过生产性的保护建立博物馆，将有传统有历史底蕴的东西保留下来。酒厂有关负责人表示，建立这个博物馆旨在通过了解酒的制造和销售历史，提高九江双蒸的品牌价值，这也是产业与历史文化结合产生效益的一种有益偿试。南海文化部门对他们的作法表示肯定。